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LA SALSA DES FOURCHETTES

10 mai 2015

GALETTES Chèvre Tofu Soyeux Pancetta ... sur un air de blini ...

GALETTES Chèvre Tofu Soyeux Pancetta ... sur un air de blini ...
Aujourd'hui je vous présente des bouchées ... miraculeuses ! Pourquoi miraculeuses ??? parce qu'elles sont nées bien bizarrement !!! Tout d'abord, je voulais utiliser mon allié n°1 ... le tofu soyeux ... mais j'avais aussi un paquet de pancetta ouvert...
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10 mai 2015

GRATIN De Courgettes Aux Fromages

GRATIN De Courgettes Aux Fromages
Miam, miam et miam ! Voilà ce que j'ai à en dire !!! Même ma fille qui n'aime pas les courgettes a dévoré ce gratin, c'est pour dire !!! Source : Epicétout ... un blog génial ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 grosses courgettes...
9 mai 2015

GATEAU Au Yaourt A La Vapeur

GATEAU Au Yaourt A La Vapeur
EX-TRA !!! Un gâteau à la vapeur ? (soulèvement des sourcils !) Sans four vapeur ??? (froncement des sourcils, bouche en cul-de-poule !!) Euh ... Voilà à peu près ce que je me suis dit quand j'ai croisé cette recette ... Eh bien, pas besoin de froncer...
9 mai 2015

PATES A La Crème de Basilic et Pistaches

PATES A La Crème de Basilic et Pistaches
Une recette toute simple que m'a soufllée Bernard (La Cuisine de Bernard) ... Toute en saveurs ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de spaghettis (on est gourmands !) / 1 beau bouquet de basilic frais / 350 g de crème fraîche...
9 mai 2015

VERRINE Façon Tiramisu Chocolat Caramel Fleur de Sel ... et Soja

VERRINE Façon Tiramisu Chocolat Caramel Fleur de Sel  ... et Soja
C'est plus léger qu'un tiramisu et, ma foi, ça l'fait bien !!! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 400g de tofu soyeux / 100 g de chocolat noir / 16 biscuits à la cuillère / 10 + 4 cuillères à soupe de sucre en poudre...
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8 mai 2015

MINI FONDANTS Au Chocolat et Passion

MINI FONDANTS Au Chocolat et Passion
A la maison, nous sommes des grands gourmands ... de chocolat surtout ! Alors cette recette ... on l'a adorée, gourmandise oblige ! Pour l'acidulé, j'ai ajouté de la pulpe de passion ... j'ai donc opté pour des mini moules à savarins. .. Inspiration :...
8 mai 2015

QUENELLES De Pommes de Terre Epinards Ricotta en Sauce Tomatée

QUENELLES De Pommes de Terre Epinards Ricotta en Sauce Tomatée
Voilà une p'tite recette qui, sous ses allures bien simplissimes, a tout d'une grande ... elle a tellement de qualités ! Des ingrédients simples et peu onéreux ... donc recette économique garantie ! ... des épinards qui enlacent les pommes de terre ...et...
8 mai 2015

SALADE A L' ASIATIQUE

SALADE A L' ASIATIQUE
Aujourd'hui, cap sur l' Asie ... Où exactement, je ne sais pas mais ce sont des saveurs qui font tout simplement voyager et c'est ça qui compte ! Inspiration : Cuisine en folie Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : 2 grosses carottes / 1 concombre bio...
7 mai 2015

MILLEFEUILLE Ananas Coco Perlé

MILLEFEUILLE Ananas Coco Perlé
J'étais à la recherche d'un dessert fruité ... mais pas une salade de fruits ... eh puis, j'ai croisé la route de ce millefeuille tout léger ... la tentation était trop grande ! Il a fini dans notre assiette !!! Inspiration : Rêveries culinaires Préparation...
7 mai 2015

CUP de Patates Douces A La Pancetta et Au Parmesan

CUP de Patates Douces A La Pancetta et Au Parmesan
Ne cherchez plus ! Il est là !! Mais quoi donc ? Eh bien ... l'accompagnement parfait !!! Bon, j'avoue, c'est un peu prétentieux mais ça fait du bien, la prétention, de temps en temps ... quand ça ne dure pas plus qu'un clignement d'oeil ! En tous cas,...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
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