750 grammes
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LA SALSA DES FOURCHETTES

23 juin 2014

BLANCS DE DINDE Gratinés au Comté et à La Coriandre

BLANCS DE DINDE Gratinés au Comté et à La Coriandre
A la maison, le comté, on l'aime sans compter ... la coriandre aussi mais, là, ça ne rime plus ...Ah si, la coriandre, on l'aime sans attendre !!! Et la volaille, n'en parlons pas ... elle se plie à toutes les exigences des autres ingrédients ... Préparation...
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22 juin 2014

TOAST De Pommes de Terre et Sa Crème d'Artichaut

TOAST De Pommes de Terre et Sa Crème d'Artichaut
Les bouchées apéritives, c'est extra, ça offre une liberté incroyable ... J'adore m'amuser avec elles ... Voici ma toute dernière ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 20 toasts : 5 pommes de terre assez grosses (pour avoir 20 jolies rondelles)...
22 juin 2014

CREME De Pommes et Sa Gelée de Menthe

CREME De Pommes et Sa Gelée de Menthe
Petit dessert léger pour aujourd'hui ... Vous me connaissez, c'est simple, rapide et ultra facile. Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn / Temps de repos : 15 mn Pour 4 verrines : 300 g de pommes / 1 pot de ricotta / 1 cuillère à café d' agar agar / 10...
21 juin 2014

TARTARE De Thon Sauce Soja et Sa Gelée de Tomates

TARTARE De Thon Sauce Soja et Sa Gelée de Tomates
Si vous cherchez de la fraîcheur et de la légèreté, voici une entrée qui vous comblera ... 100% fraîcheur ! Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson : 8 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 4 personnes : 450 g de thon en boîte au naturel / 3 cuillères à soupe de...
21 juin 2014

FINANCIERS Citron Confit Gingembre

FINANCIERS Citron Confit Gingembre
Eh voilà ! Encore des blancs d'oeuf sur les blancs ... Non, pas des meringues ! Pas encore !!! Des financiers, pfffff, faut voir ! Ah, ça y est, je croise le regard (euh ...c'est une image !!!) de citrons confits qui pleurent à côté du gingembre ! Voilà,...
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20 juin 2014

FRAISIER LIGHT

FRAISIER LIGHT
Le temps des fraises est si court qu'il faut en profiter un max !!! Les fraises, c'est une passion à la maison ... on va les cueillir dans un grand champ près de chez nous ... on s'en gave, on en sirote en smoothie, on en tartine en curd, on en décline...
20 juin 2014

POULET Au Yaourt et Aux Epices

POULET Au Yaourt et Aux Epices
Ce que j'aime avec la cuisine, c'est qu'on peut se renouveler sans cesse avec un p'tit rien, une épice, une herbe aromatique ... une cuisson différente ... le poulet au yaourt, j'en ai souvent cuisiné mais là, il était très différent ...parce que cuit...
19 juin 2014

GLACE Soja Amandes Fraise

GLACE Soja Amandes Fraise
Toute en onctuosité, cette glace séduira vos palais ... Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 40 cl de soja cuisine / 4 petits suisses / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 de poudre d'amandes / une vingtaine de fraises...
19 juin 2014

COOKIES De Légumes Au Chèvre

COOKIES De Légumes Au Chèvre
C'est la première fois que je teste les cookies salés et , ma foi, c'est plutôt pas mal !!! Pour un dîner léger et simple, avec une bonne salade, c'est une chouette idée ! Les miens sont allégés au tofu soyeux qui remplace le beurre ... Donc, pas de gras...
18 juin 2014

FONDANT Chocolat Coeur Coulant A La Mangue

FONDANT Chocolat Coeur Coulant A La Mangue
Des moelleux, tout légers, qui cachent un savoureux coeur coulant à la mangue, ça vous dit ???? Alors vous êtes au bon endroit ... A vos cuillères ! Préparation : 15 mn / Temps de repos : 30 mn / Cuisson : 8 mn Pour 7 moelleux : 400 g de mangue / 2 feuilles...
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LA SALSA DES FOURCHETTES
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