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 Simple et pourtant délicieux ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade / une dizaine de cuillères de vinaigre balsamique ou de cidre /2 de miel liquide / 1 oignon / huile d'olive / 1l de bouillon de volaille / sel Dans une casserole chaude et huilée, faites dorer l'oignon émincé. Ajoutez les cuisses, laissez dorer un peu et mouillez avec le vinaigre, le miel et le bouillon ; salez légèrement, couvrez et faites cuire doucement en arrosant régulièrement. Ajoutez un peu d'eau au besoin.

 Banane - amande , ça fonctionne top !  Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1/2 boisson amande / 4 bananes / 2 à 3 cuillères de sirop d'agave Mixez les ingrédients ensemble et sirotez.

 Avec une salade, c'est vraiment extra !  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 12 gros champignons de Paris / 4 pommes de terre moyennes / 1 boîte moyenne de thon au naturel / sel / huile d'olive / 10 cl de soja cuisine / 1 tige de ciboule Commencez par faire cuire les pommes de terre à la vapeur (15 mn environ) . Pelez-les ensuite puis écrasez-les à la fourchette ; ajoutez thon égoutté, soja cuisine, du sel et la ciboule ciselée. Homogénéisez. Nettoyez les champignons, retirez délicatement... [Lire la suite]

 Express et efficace ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 250 g de fruits rouges surgelés / 1 pot de yaourt de brebis / 1 grosse cuillère à soupe de confiture aux fruits rouges Mixez tous les ingrédients ensemble  et servez aussitôt .

 Depuis peu je me suis réconciliée avec le fenouil ... alors je fenouille dès que je peux ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 à 10 mn Pour 4 personnes : 10 oeufs / 1 bulbe de fenouil / 1/2 reblochon / huile d'olive / sel Emincez finement le fenouil. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec un peu de sel. Ajoutez le fenouil . Dans une poêle huilée et chaude, versez l'omelette, ajoutez des lamelles de fromage et des graines de courge. Laissez cuire doucement.

A la maison, nos papilles sont très curieuses ... elles adorent découvrir ... bon , l'avocat en version sucrée, on a déjà souvent testé et on aime vraiment beaucoup ... Cette version de cheesecake nous a surpris et terriblement séduits ... à l'unanimité ! C'est validé et revalidé ! Inspiration : Marie-Claire , Cuisine et Vins de France Préparation : 25 mn / Cuisson : 2 mn ou 10 mn / Réfrigération :2 h minimum Pour 8 personnes : base : 125 g de noix de pécan / 45 g de noix de coco râpée / 70 g de noisettes (ou grué de cacao... [Lire la suite]

 Quand j'ai envie d'évasion, je pars en général au sud. Aujourd'hui, c'est l'Algérie avec le couscous de Mostaganem ... Cuisine familiale et savoureuse, toute en générosité! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h15 environ Pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet / 500 g de couscous moyen + 100 g de semoule moyenne / 1 +1 oignon / 1 grand bocal de pois chiches / 2 + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1+1 cuillère à café de cannelle en poudre /1 de gingembre en poudre  sel / 200 g de viande... [Lire la suite]

Quand la légèreté s'invite à la table, ça donne ça ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 12 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 8 personnes : 5 poires / 1 cuillère à café d'agar agar / 2 ou 3 à soupe de sirop d'agave / 20 cl crème de coco / 80 g de cerneaux de noix / eau /sucre Commencez par peler les poires, coupez-les en 2 et épépinez-les. Gardez-en une moitié pour la décoration. Pochez-les dans une casserole d'eau pendant 10 mn. Egouttez en réservant 2 louches de jus et mixez avec le sirop d'agave et les cerneaux (réservez-en... [Lire la suite]

Et si vous voyiez le croque-monsieur autrement ? Bon, je vous l'accorde, celui-là ne "croque" pas mais qu'est-ce qu'il est bon ... et sans trop de complexe !!! Allez-y , tentez, c'est un délice ! Inspiration : j'ai croisé l'idée sur les réseaux sociaux mais impossible de me rappeler de l'origine exacte ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 8 croque : 4 grandes tranches de jambon blanc / 1 boule de mozzarella / 1.3 kg de mélange brocolis - chou fleur (sommités) / 4 oeufs / 60 g de parmesan râpé / sel Commencez par faire... [Lire la suite]

 Voilà un dessert express, super pour les faims urgentes ou ... une p'tit coup de flemme ...  Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 grandes bananes / 4 gros fruits de la passion / 4 carrés frais / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Dans une poêle huilée et chaude, faites revenir les bananes en rondelles avec le sirop d'agave et les passions ; graines et pulpe. Faites cuire quelques minutes . Servez tiède avec les carrés frais.