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 Quand les matins commencent avec une brioche maison, la journée s'annonce belle ! Inspiration : Mes recettes et photos de gâteaux  Préparation :  15 mn  / Temps de repos : 2h30 / Cuisson : 20 mn Pour 1 brioche : 400 g de farine / 100 g de beurre mou / 80 g de sucre / 170 g de lait / 3 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 50 g de fruits confits coupés en dés / 20 g de levure fraîche / 1/2 cuillère à café de sel / 1 oeuf + 1 jaune Dans le bol de votre robot, mettez les ingrédients dans cet ordre : le... [Lire la suite]

J'avais envie de lasagnes ... mais je n'avais plus de plaques de pâte ... il me restait un chou vert vaillant acheté la veille au marché ... le choix a été vite fait ! Préparation : 20 mn/ Cuisson : 45 mn Pour 1 grand plat à gratin : 1 chou vert / 1.25 l de béchamel /500 g de champignons / sel / 150 g de fromage râpé Détachez les feuilles du chou et lavez-les . Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau pendant 10 mn environ. Egouttez-les soigneusement. Préchauffez alors le four à 180°C. Versez un peu de béchamel au fond... [Lire la suite]

 Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas craqué pour les graines de chia ! Inspiration :  Bio club mag'  Préparation : 10 mn /Réfrigération : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 150 g de chair de mangue / 15 cl de boisson végétale sans sucre ajouté / 15 cl de lait de coco / 3 cuillères à soupe de graines de chia / 2 de jus de citron vert / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez la mangue et ajoutez-y 5 cl de boisson végétale et 5 de coco : ajoutez également 1 cs de chia et 1 de citron ;... [Lire la suite]

A la maison, on adore les desserts simples ! Celui-ci est un doudou ! Inspiration : Entre rire et cuisine Préparation : 30 mn / Cuisson : 55 mn Pour 6/8 personnes : 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 30 g de beurre demi-sel / 4 ou 5 grosses pommes  / 3 oeufs / 1 yaourt nature , le pot servira de mesure / 1.5 pot de sirop d'agave / 1 de beurre demi-sel fondu (100 g environ)/ 3 de farine / 1 sachet de levure chimique Commencez par peler et épépiner les pommes ; coupez-les en dés moyens et faites-les dorer dans une poêle... [Lire la suite]

Qu'est-ce qu'on aime pâtatartiner à la maison ! Celle-ci est extra ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn Pour 1 grand pot : 100 g de chocolat au lait / 2 cuillères à soupe de miel liquide / 3 de cacao amer / 15 cl de boisson à l'amande sans sucre / 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse / 1 de poudre de noisette / 150 g de pâte de noisette ou amande Dans une casserole, faites chauffer le miel avec le chocolat concassé, le cacao . Laissez fondre puis, gors du feu, ajoutez la... [Lire la suite]

 Les blettes ont mauvaise presse chez nous, pourtant là , elles ont été dégustées avec joie ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 6 personnes : 1 paquet de lasagnes crues / 1 bûche de chèvre / 1 botte de blettes / 1 l de bouillon de volaille / 1.5 l de sauce tomate nature / 25 cl de soja cuisine / 200 g de fromage de brebis râpé Commencez par nettoyer les feuilles de blette et taillez les côtes en lamelles et le vert également . Faites cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez. Préchauffez le... [Lire la suite]

 Voilà le p'tit gâteau qu'on grignote avec plaisir tant il est vite préparé ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 petits gâteaux : 3 oeufs / 125 g de farine / 1/2 verre d'huile de coco / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 grosse pomme / 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la pomme ; pelez cette dernière, épépinez-la et ajoutez-la à la préparation . Répartissez dans les empreintes et enfournez.  

Les p'tits-déj ou les goûters gaufrés, c'est tellement bon ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 fournées de 6 petits coeurs : 1 oeuf / 20 g de sucre / 20 cl de boisson à l'avoine ou autre végétale / 20 g d'huile de coco fondue / 150 g de farine / 1 cuillère à café de poudre à lever Mixez tous les ingrédients ensemble ; versez une grosse louche de pâte dans le gaufrier chaud et laissez cuire. Continuez jusqu'à épuisement des munitions.

 Les gésiers, chez nous, c'est toujours en salade, alors du coup , ça change ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 5  grandes carottes / 2 grosses pommes de terre / 1 sachet de gésiers confits / 1 oignon / chapelure Commencez par faire cuire les carottes pelées et les pommes de terre épluchées,taillées en dés ; faites cuire à la vapeur , 20 mn environ.Ecrasez ensuite le tout à la fourchette et salez. Dégraissez les gésiers dans une poêle ; égouttez et coupez-les en dés. Ajoutez l'oignon émincé. ... [Lire la suite]

 Magiquement bon, tout simplement !  Inspiration : Mon coin gourmand Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn /Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes  : 4 œufs moyens /1 cuillère à soupe de jus de citron /1 d'eau /1 pincée de sel /120 g de sucre /125 g de beurre fondu/ 115g de farine /125g de noix de coco râpée / 500 ml de lait Préchauffez votre four à 160°C. Séparez les blancs des jaunes ; montez les 1ers en neige avec une pincée de sel et le citron ; fouettez les autres avec le sucre jusqu'à ce que la... [Lire la suite]