14 janvier 2017

BOULES Coco Orange

C'est  chez ma copinaute Samar que j'ai encore une fois laissé vagabonder mes papilles gourmandes ... bien m'en a pris, on a passé un joyeux moment de gourmandise !!! Inspiration : Mes inspirations culinaires Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour une dizaine de boules : 60 g de sucre glace / 100g 80 g de sucre / le jus d'une demi-orange/ 200 g de noix de coco + un peu pour saupoudrer / 1 oeuf + 2 jaunes Battez les oeufs avec les sucres ; ajoutez la noix de coco et le jus , malaxez et formez des boules. Préchauffez le... [Lire la suite]

12 janvier 2017

MUFFINS A la Clémentine Crème Au Curcuma

Les muffins, je ne les compte plus sur le blog ... c'est tellement bon ! Celui-ci nous a encore une fois beaucoup séduits ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour une dizaine de muffins : 2 clémentines / 50 g de poudre d'amande / 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 3 cuillères à soupe de miel / 3 oeufs / 60 cl d'huile d'olive / 80 cl de lait  topping : 1 pot de ricotta / 1 cuillère à café de curcuma en poudre / 2 cuillères à soupe de miel Battez les oeufs et ajoutez la farine,... [Lire la suite]
26 décembre 2016

PETITS GATEAUX DE NOEL ou Zimtsterne

Pour ne rien vous cacher, j'adore le nom imprononçable de ces petits gâteaux délicieux ! C'est d'ailleurs ça qui m'a donné envie de m'y coller ... Enfin, pour être honnête, c'est sous les doigts de mon conjoint qu'ils ont pris vie ! Source : un magazine dont j'ai oublié le nom ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn Pour beaucoup de Zimtsterne ! : 3 blancs d'oeuf + 1 / 500 g de sucre / 500 g de poudre d'amandes / 15 g de cannelle en poudre / 2 cuillères à soupe de jus de citron / 100 g de sucre glace Commencez par monter les... [Lire la suite]
19 décembre 2016

MACARONS Aux Flocons d'Avoine

 Dans la série "petits gâteaux", voici une autre fournée toute craquante ... Ça sort tout juste du four ! Source : "Les petits fours" de Josiane Syren Préparation : 15 mn/ Cuisson : 10 mn Pour une quarantaine de pièces : 125 g de flocons d'avoine / 125 g de sucre / 125g d'amandes en poudre / 3 blancs d'oeuf / quelques raisins secs (1 poignée) Commencez par battre les blancs en neige. Incorporez sucre, amandes, raisins et flocons d'avoine. Préchauffez le four à 180°C. A l'aide de 2 petits cuillères, disposez des petits tas... [Lire la suite]
18 décembre 2016

COQUINS

Voilà des p'tits gâteaux tout coquins de gourmandise ! La pâte est extra bonne ... ça se grignote délicieusement ! A dégainer ... en fin de repas ... avec le thé ... au goûter ... dans les paniers gourmands de Noël ... bref, tout le temps ! Source : mon vieux livre de cuisine "Les petits fours" de Josiane Syren Préparation : 30 mn / Repos : 1 h / Cuisson : 6 mn Pour une soixante de pièces : 120g de sucre / 1 pincée de sel / 1 oeuf / 220 g de farine / 25 g d'amandes en poudre / 125 g de beurre / 1 cuillère à café de cannelle en... [Lire la suite]
06 décembre 2016

COOKIES Aux Amandes

 C'est tellement bon de grignoter des p'tits cookies ... toutes les occasions sont bonnes, non ? Chez vous aussi, ils disparaissent en un claquement de mâchoire ??? Source : Le journal des femmes  Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn par fournée Pour une cinquantaine de cookies : 160g de beurre salé / 140g de sucre / 100 g de poudre d'amande / 200 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 2 oeufs / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 200°C. Mélangez le beurre fondu avec le sucre en faisant un peu mousser... [Lire la suite]

24 novembre 2016

BREDALA Pain d'Epice

... ou Gingerbread Christmas Cookies !!! J'adore ce nom et ... c'est une promesse réussie ... super chouette pour des grignotages épicés !! Source : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour une cinquantaine de petits gâteaux selon la taille donnée : 500 g de farine + pour le pétrissage / 1 cuillère à café de levure / 1 de sel / 2 de gingembre en poudre / 4 de quatre épices / 200 g de beurre / 200 g de sucre blond / 220 g de miel /2 oeufs battus Préchauffer le four à 160°C . Dans un saladier, mélangez farine... [Lire la suite]
23 novembre 2016

MUFFINS Au Fromage Blanc

... natures  ou aux framboises ... à vous de choisir ! Inspiration : Gastronoome Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 18 muffins : 300 g de fromage blanc / 4 petits suisses / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de fécule de maïs / 40 g de farine / 4 oeufs / quelques framboises surgelées ... ou pas Commencez par préchauffer le four à 180°C. Séparez les jaunes et les blancs  ; montez les blancs en neige, réservez ; puis, à part, dans un saladier, fouettez les jaunes avec le fromage blanc et les... [Lire la suite]
15 novembre 2016

BROWNIES Avocat Cacao ... et Chocolat au Lait

 J'ai déjà proposé une recette similaire il y a quelques temps mais on ne s'en lasse pas !!! C'est tellement léger et moelleux avec l'avocat qu'on se laisse sans cesse tenter ! Inspiration : Paprikas Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 brownies : 1 gros avocat bien mûr / 75 g de compote de pommes / 200 g de sirop de riz (ou de sirop d'érable) / 3 oeufs / 50 g de farine / 50 g de cacao amer / 1/4 cuillère à café de sel / 1 de bicarbonate de soude Préchauffez le four à 180°C. Récupérez la chair de l'avocat et... [Lire la suite]
29 octobre 2016

BROWNIES Banane Chocolat

Sandrine, elle sait me prendre par les sentiments par les papilles, elle ! Banane-chocolat ... j'ai crevé d'envie quand j'ai vu s'afficher ses photos et sa recette !!! Gourmandise assurée ! Inspiration (jai fait avec les moyens du bord !)   : Dîne avec Sandrine  Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour un quinzaine de brownies individuels : 50 g de noisettes en poudre / 50 g de noix de coco râpée / 200 g de chocolat noir / 100 g de beurre / 3 oeufs / 90 g de sucre / 50 g de farine / 2 bananes bien mûres. ... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,