17 septembre 2016

"BURGER" Chou Fleur Boeuf

Vous n'allez plus voir les "burgers" de la même façon ! Bon, je vous l'accorde, ça n'a rien à voir avec le vrai bon burger qui dégouline de partout mais nous, on adore ... et l'esprit est conservé ... manque juste le croustillant du pain !!! Par contre, côté calorie et côté sain, y a pas mieux !   Préparation :  30 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 mini burgers : 600 g de chou fleur / 300 g de boeuf haché / 1 petite tomate / 1/3 oignon / 8 lamelles de tomme / sel / 3 oeufs / 150 ml de soja cuisine ou crème / 50 g de parmesan... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

TORTILLA Tomates Courgettes Basilic

 C'est simple mais qu'est-ce que c'est bon !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 10 oeufs / 2 tomates / 1 courgette / 1 oignon rouge / 1 boîte de petits boursins cuisine tomate basilic / sel Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs ; ajoutez-y les tomates taillées en dés , la courgette râpée , l'oignon émincé ainsi que les boursins . Mélangez bien, salez légèrement ; versez dans une poêle allant au four et enfournez.
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05 septembre 2016

NIDS de Pommes de Terre Au Jambon Cru et Kiri

 Pour les soirs de fortune où les frigos crient famine ... où les aiguilles de l'horloge ont décidé de nous rendre fous ... où la p'tite salade verte esseulée se flétrit à vue d'oeil ... ben y a les p'tits nids de Pommes de terre ! Inspiration : sur les réseaux sociaux ...   Préparation : 25 mn / Cuisson : 25 mn Pour 8 petits nids : 3 belles pommes de terre / 10 tranches de jambon cru (très fines) / 1 petit oignon rouge / 2 oeufs / 1 verre de lait / 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse / sel / 4 kiris ... [Lire la suite]
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23 août 2016

OMELETTE à la Crème de Féta et aux Herbes du Jardin

 Pour une recette simple et ensoleillée, je suis toujours partante !!! Doria m'a soufflé cette idée avec laquelle on s'est régalés sans prétention ! Vite fait bien fait et ... hop emballé, c'est pesé !!!! Inspiration : La cuisine de Doria       Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 6 oeufs / 200 g de féta / 10 cl de crème fraîche / sel / poivre / quelques tiges de ciboulette / feuiles de menthe / 4 poignées de jeunes pousses / vianigrette au balsamique Ecrasez la féta à la... [Lire la suite]
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22 août 2016

LASAGNES Blanches en Paquet Cadeau

 Un p'tit paquet cadeau pour ce midi, ça vous dit ??? Aujourd'hui, lasagnes surprise ! Croustillantes et moelleuses à souhait, voilà l'programme ! Préparation : c'est un peu long ... 30 à 40 mn ? / Cuisson 5 mn environ par fournée de lasagnes + 15 mn Pour 4 personnes (3 paquets chacun) : 12 feuilles de lasagne / 2 blancs de volaille / 1 gros oignon / 1/2 branche de céleri / huile d'olive / sel / 2 yaourts / 2 petits suisses et 1 verre de lait / parmesan râpé Commencez par émincer l'oignon, tailler le céleri lavé en fines... [Lire la suite]
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14 août 2016

COURGETTES Façon Pizza

 Je l'ai déjà dit mille fois mais ... à la maison, j'ai une louloute qui déteste les courgettes ... le problème, c'est que nous , on adore alors je lui en décline sous toutes les formes ... parfois ça passe, parfois ... ça dépasse enfin bref, elle râle ... "pffff ! Encore des courgettes ! J'aime pas !!" ... eh bien, là, j'ai eu droit à ... "Y en a encore ? C'est trop bon !!!!" ... un vrai délice donc, attesté par une experte du "Lacourgettecestpabon !" !!!   Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 6... [Lire la suite]
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10 août 2016

HARICOTS VERTS Carbonara et Jambon Cru

 Ça faisait longtemps que je n'avais pas carbonarisé mes haricots verts ... C'est Dany qui m'a donné envie de préparer à nouveau ce plat sans prétention mais peu calorique et délicieux ! Par rapport à ma version de base, j'ai ajouté, comme elle, du jambon cru pour en faire un plat bien gourmand ! Même les pro du boudage face aux haricots se sont régalés, c'est pour dire !!! Vous pouvez vous lancer les yeux fermés et la bouche grande ouverte ! A déguster chaud ou froid (figurez-vous qu'on adoré en version froide !!!) Inspiration... [Lire la suite]
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08 août 2016

POMMES DE TERRE Aux Légumes et Leur Oeuf au Plat

 Aujourd'hui, je vous propose un plat simple, comme je les aime !!! Des aliments "de base" , une recette simplissime et pourtant un plaisir pour les papilles !!! Je m'régale, je partage !       Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 4 oeufs / 1 kg de pommes de terre / 3 courgettes / 3 carottes / 3 fromages type Kiri / sel / huile d'olive / 1 oignon Commencez par faire cuire les légumes pelés et coupés en morceaux, à la vapeur, 10 mn environ. Faites  revenir, dans une poêle,... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

FRITTATA A la Ratatouille et Au Chèvre

 Votre salade s'ennuie ??? Offrez-lui une frittata pleine de soleil ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 600 g de ratatouille déjà cuisinée (un reste, un bocal, en surgelé ...) / 10 oeufs / sel / 2 oignon botte / 100 g de chèvre frais à tartiner Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir quelques instants la ratatouille dans une grande poêle allant au four ; versez, dessus, les oeufs battus en omelette, ajoutez l'oignon ciselé et laissez cuire quelques minutes sur feu doux.  Ensuite,... [Lire la suite]
19 juillet 2016

CROQUE MONSIEUR d'Aubergines

Mamamiiiiaaaa  !!! On s'est régalés ! et c'est une no-fan des aubergines qui vous le dit  alors ... c'est parole d'or , non ??? L'essayer, c'est l'adopter !!! Inspiration : Marmiton     Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 croque-monsieur : 3 belles aubergines / 8 tranches de chèvre (pour les burgers) / 4 tomates / 8 tranches de jambon / 1 cuillère à soupe de moutarde / 15 cl de crème fraîche / origan séché Préchauffez le four à 180°C. Lavez vos aubergines et coupez-les en tranches d' 1 cm... [Lire la suite]
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