LA SALSA DES FOURCHETTES

8 novembre 2018

GALETTES de Sardines

Juste un mot ... c'est extra ! Inspiration : Petit Navire Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 9 petites galettes: 3 boîtes de sardine huile basilic citron / 2 biscottes / 1 oeuf / 1 petit oignon émincé finement Ecrasez les sardines à la fourchette...

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Tags: Ultra rapide, Très facile, poisson

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7 octobre 2018

DOS de Cabillaud Façon Meunière

Le dos de cabillaud est un de mes morecaux de poisson préférés ! Pas besoin d'en faire des tonnes, il se suffit à lui-même ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 4 personnes : 1 beau dos de cabillaud / 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive /...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien

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25 juin 2018

PAIN de POISSON

Avec une salade, c'est un plat idéal ! Healthy à fond ! Inspiration : Dîne avec Sandrine Préparation : 20 mn / Cuisson : 55 mn environ Pour 4/6 personnes : 1 kg de poisson blanc / 2 branches de céleri /20 cl d'eau / 15 cl de soja cuisine / 2 cuillères...

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Tags: Ultra léger, Tomate, Très facile, poisson, Végétarien

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25 mai 2018

DOS de Cabillaud à la Crème de Parmesan

Depuis quelques temps, on est "très poisson" à la maison ... alors on varie les recettes ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud / 60 g de parmesan râpé / 20 cl de crème fraîche ou soja cuisine / poivre / huile...

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Tags: Fromage, Très facile, poisson, Végétarien

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5 mai 2018

CASSOLETTE de Cabillaud aux Crevettes et Citron Confit

Simple et parfumé ... idéal quand on veut pas s'prendre la tête ! Préparation :15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes :500 g de crevettes à décortiqer / 4 filets de cabillaud / 1 l de bouillon de légumes (ou fumet de poisson) / 10 cl de crème fraîche...

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Tags: Ultra léger, Très facile, crevettes, citron, poisson, Végétarien

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30 avril 2018

WRAPS Au Maquereau Fumé et Tomates Séchées

Le temps des pique-nique va bientôt battre son plein alors il faut se tenir prêt !C'est pour ça que je vous remonte une p'tite idée de wrap bien garni à glisser dans un sac à dos,option "je pars m'balader et pique-niquer" .... ou sur un plateau, direction...

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Tags: Mangeons avec les doigts, Sandwich, Très facile, poisson, Végétarien

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30 mars 2018

POISSON A LA Bordelaise

La chapelure sur le dessus lui permet de trouver grâce aux papilles des boudeurs de poisson blanc ! Ça passe tout seul ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 2 beaux dos de cabillaud / 25 cl de vin blanc / 6 grosses échalotes...

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Tags: Très facile, poisson

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21 janvier 2018

POISSON Rôti Gingembre Curcuma

Le poisson, c'est quand même super bon, non ? Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 dos de lieu noir / 1 cm de gingembre frais / 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel / 1 cuillère à soupe...

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Tags: Ultra léger, Très facile, poisson, Végétarien

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18 janvier 2018

SAUMON En Papillotte Crème de Coriandre Aillée et Mozzarella

Voilà une recette que je vous ai déjà proposée il y a quelques années mais elle reste dans mes tiroirs alors je vous la présente à nouveau avec plaisir ... Quand, à la poissonnerie, je croise de beaux filets de truite blanche et de saumon bio ... Ni une...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, coriandre, Végétarien

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6 janvier 2018

DOS de Cabillaud au Curry Tomates et Lait de Coco

Pour que le poisson blanc soit invité à notre table, il lui faut toujours une sauce ... qui a du caractère ... Celle-là est top ! Inspiration : Le sucré salé d'Oum Souhaib Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 ml de chair de tomate...

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Tags: Ultra léger, Tomate, Très facile, curry, poisson

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