LA SALSA DES FOURCHETTES

21 septembre 2013

DOS DE LIEU NOIR Sur Courgette Grillée Sauce Moutardée

Grâce au joli blog Péché de Gourmandise, je vous offre aujourd'hui une recette fabuleuse qui fera manger du poisson blanc même aux plus récalcitrants ! On a adoré !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 2 dos de cabillaud / 1 courgette...

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Tags: Courgettes, Ultra léger, Très facile

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5 septembre 2013

"RÖSTIS" Courgette Thon

Voici un plat ultra simple qui satisfait facilement les estomacs ...Avec une bonne salade, c'est parfait ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 6 personnes : 1 grosse boîte de thon au naturel/ 1 courgette / 1 oignon / 3 oeufs / sel / herbes aromatiques...

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Tags: Courgettes, Ultra rapide, Ultra léger, Thon, Oeuf, Très facile

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28 août 2013

FILET DE TRUITE Mariné Citron Cumin

J'achète rarement de saumon ou de truite car je ne veux que du poisson pêché ou bio ... du coup, les prix flambent très vite ... Aussi, lorsque je tombe sur une promotion, je salive, je cuisine (euh ... très modestement !) et tout le monde se régale !...

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Tags: Ultra léger, Très facile, citron, poisson

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23 août 2013

PAIN DE THON Tomate Coriandre

Chez nous, le thon en boîte tient une place très importante, c'est bien une des rares choses que j'achète en boîte d'ailleurs ! Il faut dire que ce poisson présente pas mal d'avantages : facile d'en avoir toujours une boîte à la maison ...son goût est...

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Tags: Ultra léger, Tomate, Thon, Très facile

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6 août 2013

STEACKS De SAUMON A La Coriandre

Ces steacks de saumon (frais et fumé ..) sont un vrai régal, je vous assure ! N'hésitez pas ! Désolée pour la forme "créative" de ces steacks mais ... pour la petite histoire, je les ai cuisinés en vacances dans une maison où je n'ai rien pu trouver qui...

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Tags: Ultra léger, Très facile, saumon fumé

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23 juin 2013

STEACKS DE THON

Parfois, quand on débarque dans la cuisine, il est tard , il faut improviser ... Peu de temps en perspective ... Ça y est ! Un steack de thon (en boîte !!!! désolée !) fera l'affaire ! Comme j'étais un peu en rupture de stock, c'est en fait un steack...

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Tags: Ultra rapide, Ultra léger, Thon, Très facile

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28 avril 2013

SAUMON Laqué au Miel de Curry et d'Ail

Le saumon, je n'en achète plus souvent car je n'en veux que s'il est pêché ... difficile d'en trouver à un prix abordable ... Cette fois, c'est chose faite, aussi je me suis fait une joie de le cuisiner ...simplement ... Le laquage est inspiré d'une recette...

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Tags: Très facile, sucré salé

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28 avril 2013

QUENELLES de Poisson Blanc

Chez nous, le poisson blanc n'est pas toujours bien accueilli ... aussi l'ai-je déguisé en quenelles aujourd'hui ! Je vous propose des petites quenelles au dos de cabillaud (ou tout autre poisson blanc), gratinées en Béchamel... Ma Béchamel est un peu...

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Tags: Ultra léger, Très facile, poisson

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10 février 2013

POISSON BLANC en croûte de Mimolette et de Noix de cajou, noisettes, amandes ...

Merci Nadina qui nous avait préparé cette jolie recette avec divinité ... J'ai changé pas mal de petites choses parce que j'aime bien m'approprier les recettes ... Je ne peux pas m'en empêcher ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes :...

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Tags: Saveurs iodées, Ultra léger

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