04 octobre 2019

TARTE Aux Fromages

Cette tarte rustique est idéale pour les amateurs de fromage ... Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 200 g de fromage de brebis râpé / 1/2 bûche de chèvre / ciboulette / 4 oeufs / 20 cl de crème Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte ; disposez des rondelles fines de chèvre , recouvrez de fromage de brebis . Battez les oeufs avec la crème et un peu de sel. Versez sur les fromages , ajoutez de la ciboulette ciselée et enfournez.

14 septembre 2019

TARTE Tomates Chèvre Basilic

 Avec les dernières tomates de saison et le basilic qui commence à baisser la garde ... Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 pâte brisée / 5 ou 6 belles tomates / 1/2 bûche de chèvre / 1 petit bouquet de basilic / 1 oeuf / 20 cl de crème fraîche / sel Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule avec la pâte ; recouvrez de rondelles de tomates et de chèvre ; mixez la crème avec l'oeuf, le basilic et du sel ; versez sur les tomates et le chèvre . Enfournez.
06 septembre 2019

GATEAU à la Roquette et au Fromage

Lorsque grand homme se met en cuisine, c'est très très agréable ! Pour aujourd'hui, voici une recette très original et très très bonne ! C'est d'autant meilleur que ce ne sont pas mes mains qui ont officié en cuisine ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 4/5 personnes : 200 g de roquette / 2 boules de mozzarella / 50 g de parmesan râpé / 50 g de fromage de brebis râpé / 5 oeufs / 2 biscottes / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs / 1 d'huile d'olive / 1 d'origan / sel ... [Lire la suite]
02 septembre 2019

TARTE Salée Sardines Tomates

 Si vous ne savez pas quoi faire de vos sardines , j'ai une solution toute simple ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 3 grosses tomates / 3 boîtes de sardines à l'huile et au citron / amande en poudre (pour saupoudrer sur la pâte) et parmesan pour saupoudrer dessus Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à tarte de pâte feuilletée. Saupoudrez d'amande en poudre . Lavez les tomates et coupez-les en rondelles ; disposez-les sur la pâte ; ajoutez, dessus, les sardines,... [Lire la suite]
29 juillet 2019

MUFFINS Salés Fromage Olives

 L'heure des pique-nique ayant sonné, il faut se tenir prêts ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour une quinzaine de muffins :150 g de farine / 150 g de parmesan râpé / 1/2 sachet de levure chimique / 5 cuillères à soupe de lait / 7 d'huile d'olive / 3 oeufs / 15 g de beurre fondu / sel / une vingtaine d'olives vertes dénoyautées Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les olives ; homogénéisez bien puis terminez avec l'ajout des olives ; mélangez et répartissez... [Lire la suite]
22 juillet 2019

QUICHE Sans Pâte Végétarienne

 Extra simple et rapide ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 300 g légumes surgelés pour moi /20 cl de lait / 20 cl de crème / 3 oeufs / sel Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, la crème et du sel ; ajoutez les légumes (encore surgelés) et mélangez ; versez dans un plat à tarte. Préchauffez le four à 180°C et enfournez à four chaud.

04 juin 2019

TARTE Blanche Oignon Mozarella

 Express !  Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée / 1 yaourt de Brebis détendu avec 15 cl de soja cuisine / 2 oignons botte / 1 boule de mozzarella Préchauffez le four à 180°C. Disposez la pâte étalée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Tartinez généreusement de mélangez yaourt soja ; ajoutez l'oigon émincé et des tranches de mozzarella. Enfournez.
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03 mai 2019

TARTE Feuilletée Aux Champignons

 La simplicité, c'est top ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4/6 personnes : 1 pâte feuilletée / 350 g de champignons de Paris / 1 boule de mozzarella / 1 yaourt nature / 150 g de chèvre frais à tartiner / 5 ou 6 tomates confites Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte dans un moule à tarte , battez le chèvre avec le yaourt et tartinez-en la pâte. Ajoutez les champignons émincés, les tomates égouttées et taillés en gros dés ainsi que des lamelles de mozzarella. Enfournez.
30 avril 2019

GATEAU à la Ratatouille

Léger et sans complexe ! Inspiration : Amandine Cooking     Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4/6 personnes : 600 g de ratatouille (surgelée pour moi) décongelée / 4 oeufs / 80 g de farine / 80 g de parmesan râpé / 1/2 cuillère à café de levure chimique / sel Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, le parmesan, la levure et la ratatouille ; salez un peu , homogénéisez et versez dans un moule à tarte . Enfournez.
14 avril 2019

QUICHE SANS PATE Epinards Feta

 Froid ou chaud, à vous de choisir, de toute façon, c'est super bon ! Inspiration :  Cuisine Actuelle Préparation : 15 mn / Cuisson : 1h Pour 4/5 personnes : 600 g d'épinards surgelés / 4 oeufs / 450 g de fromage blanc ou petits suisses / 100 g d'emmental râpé / 100 g de feta grossièrement émiettée / sel Commencez par faire cuire les épinards dans une grande casserole d'eau bouillante, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egouttez-les et réservez. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le... [Lire la suite]