20 juin 2013

SANDWICH Express Poulet Avocat Tomates Séchées Basilic

Ce soir ... grosse panne d'électricité ... donc, il a fallu parer à l'urgence de l'estomac ...les croque-monsieur se sont par conséquent transformés en sandwiches froids ... et finalement, je me suis orientée au dernier moment vers des saveurs très méditerranéennes ! C'est sous un ciel d'encre et sans électricité que ces photos ont été prises ... ce qui explique leur luminosité ... très particulière !    Préparation : 10 mn Pour 4 sandwiches : 1 gros blanc de poulet cuit/ 8 tranches de pain de mie / 1 avocat bien mûr... [Lire la suite]
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08 mai 2013

WRAPS Garnis Crème de chèvre, Jambon, Courgettes

Mes enfants adorent les Galettes de Tortilla garnies ... Celles-ci sont toutes en simplicité, très fraîches et savoureuses ... C'est réalisé en quelques minutes si vos galettes sont prêtes ... alors le décompte est lancé ! Le mieux est de la garnir 1h avant de manger ... Pour la recette de Tortilla / Galette, vous la trouverez sur mon blog ... Préparation : 5 mn Pour 8 galettes garnies : les 3/4 d'un yaourt nature / 80 g de chèvre frais / 4 tranches de jambon / 1/2 courgette / 8 cornichons Mélangez le yaourt et le chèvre... [Lire la suite]
07 avril 2013

MINI BURGERS façon Hot Dog

  Préparation : avec les pains 30 mn / sans 10mn // Cuisson : avec les pains à burgers : 15 mn/ sans : 5 mn Pour 24 min burgers : 24 petits pains / 3 saucisses (type Knack) / moutarde / Ketchup / Mimolette (4 tranches). 24 feuilles de basilic (facultatif) Préparez vos mini burgers (voir recette Hamburger). Coupez ensuite les saucisses en fines rondelles et faites les griller 5 mn à la poêle. Coupez vos burgers en 2, tartinez la partie inférieure avec de la moutarde puis du Ketchup , ajoutez des rondelles de saucisse . Dans... [Lire la suite]
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20 mars 2013

SANDWICH Bacon Courgettes

Le sandwich ... c'est l'en-cas idéal, personnalisable à l'infini ... c'est un petit sandwich chaud froid que je vous présente ... Pain, galettes de courgettes (chaudes), mousse de bacon, feuilles de salade, moutarde et petites tomates ... Préparation : 5 mn si toutes les bases sont prêtes !!! Sinon, compter 30 mn pour le pain + 2 h de levée + 20 mn de cuisson // 10 mn pour les galettes + 10 mn de cuisson // 10 mn pour la mousse de bacon. Pour 4 personnes : 4 petits pains / 4 galettes de courgettes / 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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10 février 2013

HAMBURGER maison Hummmm !

  Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 35 à 40 mn / Cuisson : 10 mn Pour une dizaine de hamburgers : PAIN A HAMBURGER farine de blé / farine de maïs: 40 g de levure de boulanger/ 1  grosse tasse d'eau tiède / 80 g de beurre fondu / 50 g de sucre 1 oeuf / 1 cuillère à café de sel / 250g de farine de blé et 250 g de farine de maïs + 1 jaune d'oeuf + mélange de graines (sésame, pavot ...) GARNITURE : Ketchup, tranches de Masdaam (autant que de pains à hamburger), porc ou boeuf haché (100 g environ par hamburger),... [Lire la suite]
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