LA SALSA DES FOURCHETTES

4 novembre 2013

SOUPE De Carottes Au Cumin

L'hiver s'installe peu à peu ... à nous, les soupes ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 kg de carottes / 1 gros oignon jaune / 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf déshydraté / 1 de cumin en poudre / 1.5 l d'eau /.sel / 20...

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Tags: soupes, Ultra léger, Carottes, Très facile

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2 novembre 2013

SOUPE Châtaignes Cèpes Féta et son Oeuf ultra mollet

Voici une soupe réconfortante, en direct de l'automne ... Elle réchauffera petits et grands ! Désolée pour les châtaignes et les cèpes en bocal ... mais je ne suis ni cueilleuse de champignons (à mon plus grand désespoir !) ni ramasseuse de châtaignes...

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Tags: Saveurs d'automne, soupes, Fromage, Champignons, Oeuf, Très facile

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16 octobre 2013

SOUPE Sucrines Courgettes Ses Girolles et Croûtons au Parmesan

L'automne ... Quelle belle saison ! Les champignons envahissent nos cuisines, pour notre plus grand bonheur ! Voici une soupe verte ragaillardie par des girolles juste poêlées et des croûtons parmesanés ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4...

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Tags: Saveurs d'automne, soupes, Champignons, Très facile

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6 octobre 2013

SOUPE Potimarron Foie Gras et Figues Fraîches

Petite soupe d'automne sucrée-salée pour ce soir ... C'est simple, c'est goûtu, c'est classe... Une soupe qui a été très appréciée ! A vos cuillères, prêts ? Partez et ... dégustez ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 gros potimaron...

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Tags: Saveurs d'automne, soupes, Très facile, sucré salé

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2 octobre 2013

CHORBA TUNISIENNE

Cette recette est un vrai clin d'oeil à une famille tunisienne extraordinaire ... Ils se reconnaîtront !!! C'est une vraie madeleine de Proust pour nous et, si on ferme bien les yeux, l'odeur du jasmin n'est pas loin ... Merci à Rajaa pour la recette...

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Tags: Accents méditerranéens, Très facile, boeuf

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28 septembre 2013

SOUPE Céleri-Courgette Au Philadelphia

Avec les premiers nuages, les premiers vents reviennent ... les premières soupes !!! Des courgettes oubliées, du céleri branche anémique et le tour est joué ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 1 botte de branches de céleri / 2 courgettes...

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Tags: Ultra léger, Très facile, légumes

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7 août 2013

SOUPE FROIDE De Courgettes et Ses Tomates Séchées

Voici une soupe rafraîchissante bien de saison ... Elle est douce, légère et très parfumée ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 6 personnes : 5 courgettes / 1/2 barquette de feta / 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf...

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Tags: Courgettes, Fromage, Tomate, Très facile

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2 juillet 2013

SOUPE FROIDE de Salade

L'hiver nous amène toute la folie des soupes ; elles réconfortent, réchauffent ... Eh bien, l'été nous offre ses soupes froides qui n'ont plus leurs preuves à faire ! En voici une très sympa, douce et rafraichissante ... Préparation : 5 mn / Cuisson :...

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Tags: Courgettes, Ultra léger, salades, Très facile

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12 juin 2013

SOUPE POTIMARRON RiCOTTA

Certes, ce n'est pas de saison, mais c'est une soupe que j'ai faite il y a peu de temps et dont je n'avais pas encore mis la recette ... Il faut dire que le froid s'étant éternisé, on a pu déguster de bonnes soupes assez tardivement dans la saison ! Voilà...

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Tags: soupes, Ultra rapide, Ultra léger, Très facile, légumes

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20 mai 2013

GOULASH Hongrois (soupe)

Depuis le temps que je parlais de faire une soupe hongroise ... enfin, je suis passée à l'action !!! Cette Goulash, c'est tout ce que j'aime ! Elle a un sacré caractère, elle emmène en voyage dès la première cuillérée, elle ravit les yeux avec sa couleur...

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Tags: soupes, Ultra léger, Très facile, boeuf

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