22 février 2017

TARTINE Lardons Reblochon

Les tartines, c'est toujours une idée sympa , non ? Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 10 tartines : 1/2 Reblochon / 300 g de lardons fumés / 300 g de sauce tomate (à l'origan pour moi) / 2 gousses d'ail / 1 oignon / 10 tranches de pain demie ou autre pain Dans une poêle , faites revenir les lardons avec l'oignon émincé finement. Faites dorer quelques minutes. Préchauffez le four à 180°C. Mixez la sauce avec les gousses d'ail pelées. Disposez les tranches de pain sur une plaque... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

TARTINE Lardons Reblochon

 Ça y est, on est jeudi et on craque déjà avant le week-end !!! Le temps du soir défile traitreusement et on débarque devant le frigo , la mine défaite, les cheveux en bataille ... en train de cogiter .... "mais qu'est-ce qu'on va mangerrrrrrrrr ???????" ... eh oui ! la tartine salvatrice débarque, on peut souffler !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de pain aux lardons  (maison ou pas ... lardons ou pas mais c'est meilleur !!!) / 1/2 Reblochon Préchauffez le four à 180°C. Déposez... [Lire la suite]
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28 juin 2016

GAUFRE A La Grecque

Aujourd'hui , pas de "vraie" recette ... c'est une idée de tartine gourmande, à ma façon, que je vous propose ... quand le croustillant de la gaufre feuilletée rencontre les saveurs grecques , c'est pas mal du tout !!! Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes variable selon les gaufriers Pour 6 petites gaufres garnies : 1 pâte feuilletée / 2 petites tomates / 1/2 feta / 1/2 oignon rouge / 1/2 concombre / quelques olives noires à la grecque / quelques feuilles de basilic frais parce que je ne peux pas m'en passer !!! /... [Lire la suite]
24 mai 2016

TARTINES Tomates Séchées et Reblochon

 Une tartine, c'est tout simple et en même temps, c'est propice à toutes les imaginations ...., j'avoue qu'on a tous un faible, à la maison, pour les tartines avec fromage ... aujourd'hui, c'est Reblochon ... mais pas que !!! C'est aussi Tomates Séchées de mon partenaire Keimling (http://www.keimling.fr/) ... elles se sont nichées avec délectation sous le fromage fondant ! N'hésitez pas à aller promener vos papilles sur le site alléchant de Keimling, vous ne serez pas déçus ... si vous cherchez des produits sains, allez-y les... [Lire la suite]
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16 février 2016

TARTINE Oeuf Mimolette

Dans la rubrique "J'ai pas le temps de cuisiner mais je veux quand même manger quelque chose de bon", je vous propose cette idée toute simple mais savoureuse ... en plus, c'est économique ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 6 mn Pour 4 personnes  (2 tranches par personne) : 8 grandes tranches de pain de mie / 8 oeufs / beure fondu / mimolette râpée Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de papier cuisson. Déposez les tranches de pain de mie (une par une !!!) ; avec le dos d'une cuillère à soupe, tassez le... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

TARTINE A L'Alsacienne

En tartine du soir (ou du midi, pas de sexisme !!!) , c'est vraiment goûtu ! Pour les afficionados des saveurs alsaciennes ... et les autres ... vous avez tapé à la bonne porte ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 / 15mn environ Pour 6 grandes tartines : 1 fromage blanc / 15 cl crème / cumin en graines / 2 poignées de choucroute cuite (l'idéal est un reste de choucroute garnie ... perso, j'ai fait cuire de la choucroute dans du vin blanc avec des baies de genièvre et j'ai congelé le reste)  / 15 tranches de lard fines / 1/2... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

PAIN PERDU Aux Gésiers de Canard Confit et Chèvre Frais

Voilà une recette toute simple pour "perdre" délicieusement son pain qui s'aigrit tout seul dans la cuisine !       Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 8 pains perdus : 2 oeufs / 1 verre et demi de lait / 6 morceaux de baguette (3 coupés en 2 ) / 200 g de gésiers confits / 1 petit oignon / 1 boule de mozzarella / sel / 200 à 250 g de chèvre frais à tartiner ... basilic frais pour les adeptes ! Préchauffez le four à 200°C. Dégraissez les gésiers dans une poêle puis coupez-les en petites rondelles. Emincez... [Lire la suite]
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18 juin 2015

TARTINE Chèvre Fraises et Coriandre

Une bonne cueillette de fraises et hop ! C'est parti ... la fraise, c'est vraiment la bonne copine !!! ...en version salée ou en version sucrée, elle est la  reine de notre table en été !!! Je ne sais pas comment je la préfère ... Si vous ne l' avez jamais testée en bouchée salée, laissez-vous tenter , c'est extra !         Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de bon pain (tant qu'à faire !!!) / 150 g de chèvre frais à tartiner / quelques bonnes fraises juteuses et... [Lire la suite]
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29 mai 2015

TARTINE De Canard Confit A La Crème de Pois Chiches Aillée ... feuilles de céleri

Quand on n'a pas trop faim, qu'on manque d'inspiration, qu'on n'a pas envie de passer sa vie en cuisine ... ou qu'on a envie de se préparer un p'tit plateau-repas sympa ... eh bien, on pense "tartine" !!! Tartiner, y a rien de meilleur, non ? Inspiration : Femme Actuelle   Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 6 personnes : 2 cuisses de canard confit / 1 petit boîte de pois chiches / 1 gousse d'ail / quelques feuilles de céleri en branche / 10 cl de crème de soja / 12 tranches de pain de mie Commencez par faire... [Lire la suite]
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16 mai 2015

TOASTS Au Porc Et Aux Crevettes Sur les Traces de l'Asie ...

Le voyage commence dans l'assiette ... à la maison , on répond toujours présents quand il s'agit de voyager ... que ce soit par les routes ou ... par les papilles ! Inspiration : Un dimanche à la campagne Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 16 toasts : 8 grandes tranches de pain de mie / 10 grosses crevettes / 3 côtes de porc sans os / 1 bouquet de coriandre fraîche / 1/2 de ciboulette / 2 cuillères à soupe de sauce soja / poivre / 2 grosses gousses d'ail / huile d'olive Commencez par décortiquer les crevettes et... [Lire la suite]
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