31 octobre 2018

TOATS D'Oeufs Brouillés Aux Girolles

 Ça paie pas d'mine mais c'est super bon ! Préparation : 15 mn / Cuisson : moins de 15 mn Pour 4 personnes : 4 pains à burger / 10 oeufs / 1 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse / sel / huile d'olive / 2 poignées de girolles / 1 gousse d'ail / 20 g de beurre fondu Préchauffez le four à 180°C. Répartissez les moitiés de pain burger que une plaque, tartinez la mie de beurre . Dans une poêle huilée et chaude, versez les oeufs battus avec la crème et du sel et remuez sans cesse avec une cuillère en bois pour les brouiller... [Lire la suite]
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22 juin 2018

TARTINE Patate Douce Concombre

 Qu'est-ce qu'on aime patat'doucer à la maison ! Une vraie passion ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ ( à vous de tester selon que vous les désirez croquantes ou plus moelleuses) Pour 4 personnes : 2 grosses patates douces bio / 1 concombre long / 1 oignon tige / 300 g de chèvre frais à tartiner / vinaigrette Préchauffez le four à 180°C. Brossez bien les patates et coupez-les en tranches d'1/2 cm d'épaisseur environ . Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez. Lorsqu'elles sont... [Lire la suite]
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19 mai 2018

TOAST de Patate Douce

Pour des toasts originaux et goûtus ... vous avez frappé à la bonne porte ... j'ai croisé cette idée sur le Net , hasardeusement, et j'ai calé ça dans un coin de ma tête ... c'est tellement simple et tellement bon que tu te dis d'emblée, "mais pourquoi je n'y ai pas pensé avant ?" ! Ce qui m'avait intriguée, dans cette idée, c'est de passer les toasts de patate douce au grille-pain ... j'avais trouvé ça singulier ... et finalement , c'est topissime ! A refaire ! C'est extra bon, c'est léger, c'est moelleux, c'est sain ... que demander... [Lire la suite]
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09 mai 2018

TARTINE Au Saumon et Aux Noisettes

Quand les idées manquent à la maison, on tartine ! Et vous ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 8 tranches de pain (épaisses) / 6 belles tranches de saumon sauvage / 8 carrés frais / noisettes / ciboulette ciselée Préchauffez le four à 180°C et faites griller les tranches de pain ; lorsqu'elles sont prêtes , tartinez-les de carrés frais, ajoutez des lamelles de saumon, des noisettes concassées et de la ciboulette . Envoyez !
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20 mars 2018

TARTINE Champignons Parmesan

Pas le temps de s'éterniser en cuisine ? Tartinez ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de bon pain / 4 gros champignons de Paris / 100 g de fromage blanc / sel / parmesan / persil ou coriandre fraîche /  1 gousse d'ail Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartinez-les de fromage blanc , salez, ajoutez les lamelles , un peu d'ail hachée, saupoudrez de parmesan... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

TARTINE Saumon Fumé et Oeuf de Caille

Retrouvons la simplicité avec ces tartines express ! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 8 toasts ronds / 4 tranches de saumon fumé / 8 oeufs de caille / 100 g de chèvre frais / sel / poivre / huile d'olive Faites griller les toasts au grill. Tartinez-les de chèvre et déposez une demi-tranche de saumon. Faites cuire les oeufs de caille au plat dans une poêle huilée et chaude ; salez , poivrez et déposez sur le saumon.
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13 novembre 2017

TARTINE Saumon Amande

Aujourd'hui, c'est tartine-fainéante ... quand la flemme pointe son nez-, il faut toujours être prêt à dégainer ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 1 baguette / 4 tranches de saumon / 250 ml de béchamel à la l'amande (magasins bio) / comté râpé Préchauffez le four à 180°C. Coupez la baguette en tartines , nappez de béchamel, ajoutez des lamelles généreuses de saumon, recouvrez de comté râpé et enfournez.
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31 août 2017

TARTINES de Pesto Au Chèvre

Pour préparer le week-end flemme, je vous propose une tartine express ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 tartines assez larges / 7 ou 8 tomates confites dans l'huile / une quinzaine d'olives noires à la grecque, dénoyautées / 150 g de bûche de chèvre / herbes fraîches / comté ou emmental râpé Mixez d'abord les tomates avec une cuillère de l'huile du pot ; réservez ; mixez les olives avec 1 cuillère d'eau ; réservez. Préchauffez le four à 180°C. Tartinez chaque tranche avec chaque pesto, ajoutez du... [Lire la suite]
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24 août 2017

TARTINE Avocat Comté et Son Oeuf

 Ça peut paraître très bête, comme tartine, mais c'est très bien ! Très doux au palais et moelleux ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 10 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 4 belles tranches de pain / 2 avocats / 4 oeufs / sel / 150 g de Comté Préchauffez le four à 180°C. Sur chaque tranche , déposez des lamelles d'avocat et recouvrez de lamelles de Comté , enfournez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pendant ce temps, faites-cuire les oeufs sur le plat, dans une... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

TARTINE Aux Gésiers Confits et A la Mangue

 Pour une tartine festive et pétillante, venez dans ma cuisine ! La rusticité des gésiers associée à la pétillance et au sucré de la mangue , c'est vraiment sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 1 sachet de gésiers confits / 1/2 mangue / salade / 4 tranches de pain / quelques radis ronds / 1/4 d'oignon rouge / un peu de vinaigrette balsamique Commencez par faire chauffer les gésiers dans une poêle pour les dégraisser. Pelez et dénoyautez la mangue, taillez-en la moitié en dés. Sur chaque... [Lire la suite]
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