LA SALSA DES FOURCHETTES

4 juillet 2014

CHEVREAU Rôti A La Crème de Sauge

C'est la première fois que je cuisine - et que nous mangeons !- du chevreau ... Et vous, vous y avez déjà goûté ? En tous cas, ça nous a beaucoup plu ... Relevé par la petite sauce à la sauge, il était parfait ! Inspiration pour la sauce : le joli blog...

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Tags: Viande en sauce, Très facile

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5 juin 2014

VEAU ALLA PARMIGIANA

C'est l'Italie qui m'appelle pour cette recette ! Ultra simple, ultra goûtu ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau / 4 tranches de jambon de Parme / 16 feuilles de basilic frais / 4 grandes tranches de parmesan /...

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Tags: Fromage, Accents méditerranéens, Parmesan, basilic, Très facile

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5 juin 2014

COOKIES Croustillants A La Banane

Un p'tit gâteau ultra rapide à faire qui se glisse facilement pour le goûter et croustille avec bonheur ... Eh puis, chez nous, la banane, c'est une valeur sûre ! Source : Cookismo Préparation : 5 mn / Temps de repos : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour une...

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Tags: Ultra rapide, Fromage, Très facile, boeuf

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3 juin 2014

YAKITORI Au Fromage

Quand j'ai croisé le regard (!!!!) de ces brochettes sur Fourchette Gourmande, j'ai été happée ... Je savais que ce serait exquis ! Ça l'est !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 8 mn Pour 18 brochettes : 400 g de carpaccio de boeuf / 200 g de comté / 6...

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Tags: Fromage, Sauce Soja, Très facile, boeuf

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12 mai 2014

INVOLTINI De Veau A La Sauge

Quand je me promène dans mon jardin, la sauge me fait souvent de l'oeil ... Il faut dire qu'elle est épanouie et s'étale langoureusement ... J'adore son odeur, sa saveur très particulière et, chez nous, elle fait l'unanimité ! C'est donc tout naturellement...

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Tags: Très facile

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10 mai 2014

GRATIN De Viande Hachée Aux Epices

Quand j'ai fait tourner le tourniquet avec mes pots à épices , je suis tombée sur le Curcuma ... ce serait donc le curcuma qui accompagnerait ma viande aujourd'hui ... tant mieux , on adore ! Ouf ! Pour un déjeuner léger, n'hésitez pas à opter pour ce...

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Tags: Très facile, boeuf, Quand j'ai fait tourner

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9 mai 2014

BOEUF Sauté Aux Carottes Et A L'Origan

Du boeuf oui, mais du boeuf ensoleillé ! Merci monsieur l'origan ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 500 g de boeuf haché / 1kg de carottes / 1 gros oignon jaune / 4 cuillères à soupe d'origan ... voire plus selon votre palais !...

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Tags: Accents méditerranéens, Ultra léger, Carottes, Très facile, boeuf

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21 avril 2014

CARRE D'Agneau A L'Origan Flambé au Pastis

Un carré d'agneau, c'est tellement bon que ça se suffit à lui-même ... un peu d'origan par ci, de pastis par là et hop direction les papilles pour leur plus grand bonheur. Source : Cuisine AZ Préparation : 5 minutes / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes...

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Tags: Très facile

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20 avril 2014

FILET MIGNON En Croûte d'Herbes et de Parmesan

Le filet mignon s'est souvent invité à notre table... Il faut dire que c'est une viande tendre, facile et rapide à cuisiner et ... qui offre beaucoup d'idées culinaires ! Cela faisait pourtant bien longtemps que je n'en avais acheté et là, bim ! j'ai...

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Tags: Ultra rapide, Porc, Très facile

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17 avril 2014

BOULETTES De Porc Sauce Aux Tomates A L'Ail Et Aux Olives

Soleil, soleil, soleil ... Invitez le soleil à votre table ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1.150 kg de porc haché / 6 gousses d'ail / sel / poivre / 2 petites boîtes de tomates en dés (natures) / une quinzaine d'olives vertes...

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Tags: Ultra léger, Tomate, Porc, Ail, Très facile

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