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LA SALSA DES FOURCHETTES
25 décembre 2021

BUCHE Tonka Pommes et Chocolat

BUCHE Tonka Pommes et Chocolat
Avec un peu de retard, je vous présente la bûche de cette année ... mais les fêtes ne sont pas encore finies et les bûches vont encore valser sur nos tables, non ? Inspiration : adeline-cuisine.fr Préparation : 30 mn / Congélation : 8h environ / Cuisson...
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20 décembre 2021

FOIE GRAS Aux Epices de Noël Gelée de Balsamique

FOIE GRAS Aux Epices de Noël Gelée de Balsamique
Aujourd'hui, je remonte une recette que nous faisons quasiment chaque année maintenant ... Elle nous tient beaucoup aux papilles parce que l'association épices de Noël / balsamique est vraiment très intéressante ... Conservation : 1 semaine maxi au frais...
11 décembre 2021

MINI BURGERS Foie Gras Olives Noires

MINI BURGERS Foie Gras Olives Noires
Pour manger festivement sur le pouce ! Une recette que je remonte avec bonheur !!! Inspiration : Turbigo Gourmandises Préparation : 30 mn / Repos : 1h au moins / Cuisson : 15 mn Pour une trentaine de mini burgers : Pâte : 360 g de farine / 200 ml de lait...
2 janvier 2021

GALETTE DES ROIS Frangipane Poire

GALETTE DES ROIS Frangipane Poire
Après les festivités de fin d'année, commençons la nouvelle de façon toute aussi gourmande avec les galettes ! Préparation : 15 mn, / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 6/8 personnes : 2 pâtes feuilletées / 140 g de poudre d'amandes / 2 oeufs / 80 g de sucre /...
24 décembre 2020

BUCHE DE NOEL Poires Vanille et Chocolat

BUCHE DE NOEL Poires  Vanille et Chocolat
Futures photos plus gourmandes à venir ... Mais je voulais vous partager cette recette délicieuse dès maintenant ... Je vous souhaite à tous un bon réveillon malgré la période singulière que nous traversons ... Prenez soin de vous ... Inspiration : Hum...
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18 décembre 2020

NOIX DE SAINT JACQUES AU Curry et Sa Crème de Chou Fleur

NOIX DE SAINT JACQUES AU Curry et Sa Crème de Chou Fleur
Je remonte aujourd'hui une recette qu'on a énormément appréciée ! C'est chez Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... que je me suis lointainement inspirée pour ce plat festif ... Ici, il est arrivé en semaine sur notre table donc je...
12 avril 2020

LAMMELE Aux Noisettes et Au Chocolat

LAMMELE Aux Noisettes et Au Chocolat
On a beau être confinés, c'est quand même Pâques ! Pas de Pâques sans Lämmele chez nous !Bon, cette année , lämmele bancal ! Je l'ai étêté en le démoulement ! C'est un lâmmelé qui sort de confinement !!! Inspiration : Croquant fondant gourmand Préparation...
29 décembre 2019

NOIX DE SAINT JACQUES sur Lit de Patate douce

NOIX DE SAINT JACQUES sur Lit de Patate douce
Pour une entrée toute simple mais délicieuse, saintjacquez ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 8 bouchées : 1 patate douce moyenne (pas trop fine !) / 8 noix de Saint-Jacques sans corail / huile d'olive /...
23 décembre 2019

FOIE GRAS Aux Epices Tandoori

FOIE GRAS Aux Epices Tandoori
Hummmmm ! Encore une petite recette que je vous remets au goût du jour ... Celui-ci aux épices tandoori est topissime !!! Nous, on opte souvent pour une cuisson au micro-ondes ... désolée pour les puristes !!! Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 24h...
21 décembre 2019

BOUCHEES à la Reine Terre Mer

BOUCHEES à la Reine Terre Mer
Faites simple mais bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 8 bouchées : 1 l de béchamel / 400 g noix de Saint-Jacques / 500 g de quenelles de veau de la boucherie / 500 g de champignons de Paris / 8 bouchées Dans une poêle huilée et chaude,...
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