Agrumes

Pour un dessert fraîcheur ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 3 personnes : 3 oranges juteuses / 1/2 banane / 1/3 cuillère à café d'agar agar ... mais à vous de décider des fruits que vous mettez ! Récupezrez grossièrement le jus des oranges et récupérez la pulpe que vous détaillerez en dés. Versez le jus dans une casserole avec un mug à thé d'eau et l'agar ; portez une bonne  minute à petite ébullition. Laissez tiédir un peu sans attendre que cela fige complètement ; diposez les... [Lire la suite]

Encore une verrine toute gourmande ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 3 personnes : 150 ml de jus de mandarines frais / 15 g de fécule de maïs / 3 oeufs / 50 g de sucre (de coco pour moi) / 1 petite orange Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites épaissir doucement sans cesser de remuer. Répartissez dans les verrines ; laissez refroidir , placez au frais et servez avec quelques dés d'orange.  

 Légèreté assurée ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 3+ 1 clémentines + 1 / 1 orange / 1/2 cuillère à café d'agar agar + sucre selon votrepalais (mais nous on n'en ajoute pas) Mixez la chaur des 3 clémentines avec celle de l'orange ; filtrez , versez dans une casserole avec l'agar agar ; faites cuire 2 mn à petit frémissement. Versez dans les empreintes et laissez refroidir ; placez au frais ; au moment de sernir, ajoutez des dés de clémentine.

 Tout simple et doux ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn à la vapeur Pour 3 personnes : 1 orange / 2 yaourts de brebis / 2 oeufs / 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ( ou miel) / 4 d'arôme de fleur d'oranger Pelez l'orange et détaillez-la en dés ; dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucrant, l'arôme et les yaourts ; ajoutez les dés, versez dans les ramequins et faites cuire 20 mn à la vapeur (Vitalcuiseur)

 Parfumée à souhait ! On a beaucoup aimé cette douce crème toute légère ...Depuis que j'ai le vitalcuiseur, je vitalcuise à tout va !!!! Inspiration : vitalcuiseurdemarion.fr Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 3/4 personnes : 250 ml de soja cuisine / 250 ml de jus de clémentine / 1 oeuf / 1 cuillère à soupe de fécule de maIs / 2 g d'agar agar / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Faites épaissir dans une casserole : jus, fécule, soja, agave et agar (2 mn à petite ébullition) ; hors du feu, ajoutez l'oeuf, battez ;... [Lire la suite]

 A tomber ! Inspiration : je ne sais plus malheureusement !!! Préparation : 20 mn / Cuisson : 12 mn / Temps d'aatente : 15 mn environ (minimum) Pour 5 personnes : 150 g de pignons d pin / 1 cuillère à soupe de mile liquide / 1 peu de sel / crème : 4 cuillères à soupe de fromage blanc / 10 cl de crème liquide / 10 cl de lait / 1.5 g d'agar agar / le jus de deux oranges / 2 cuillères à soupe d'agave / graines de chia (facultatif) Commencez par mixez les pignons avec le miel et le sel. Tapissez-en le fond d'empreintes à... [Lire la suite]

 Ils sont à croquer ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6 petits gâteaux : 125 g de poudre d'amande / 1 grosse orange bien juteuse / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 25 g d'huile de coco / 40 g de farine Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec les oeufs, l'agave, l'huile , la farine et 1/2 jus d'orange. Homogénéisez , répartissez dans les empreintes et enfournez. Dès la sortie du four, arrosez avec le reste de jus d'orange.

 Ils sont tout simples et tout moelleux ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 100 g de farine / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 sachet de levure chimique / 100 g de tofu soyeux (ou beurre fondu si besoin) / 2 oranges Préchauffez le four  à 180°C. Brossez bien les oranges. Récupérez le zeste d'une, le jus des deux. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble sauf le jus. Répartissez dans les empreintes et enfournez. A la sortie du four, arrossez avec le jus rallongé... [Lire la suite]

 Sans prétention mais très bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 grosses oranges / 1 oeuf / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave /2 d'amande cuisine ou crème / 1 à café de cannelle Préchauffez le four à 180°C. Coupez les oranges en 2 et évidez-les délicatement. Mixez la pulpe avec le jus , la crème , l'oeuf le sirop d'agave et la cannelle. Répartissez dans les coques d'orange, déposez dans un plat à gratin et enfournez.

 On adore le basilic en dessert ! L'alliance avec les fruits rouges n'est plus à prouver ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ / Réfrigération : 30 mn en moins Pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco / 50 g de perles du Japon / une poignée de feuilles de basilic frais / 1 orange demi sanguine ou sanguine / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, mixé avec le basilic, avec le sirop d'agave. Versez les perles en pluie lorsqu'il bout légèrement et faites cuire... [Lire la suite]