29 novembre 2017

FLAN Caramélisé à la Clémentine

 Légèreté, simplissité, tout est dit ! Inspiration : Femme Actuelle  Préparation :15 mn / Cuisson : 50 mn Pour 8 petits flans : 50 cl d'e boisson aux amandes nature / 4 oeufs / une douzaine de cuillères à soupe de sirop d'agave ou 100 g de sucre blond / 2 clémentines bio Préchauffez le four à 150 °C. Commencez par préparer un caramel en faissant chauffer dans une casserole le sirop d'agave (jusqu'à ce qu'il mousse) ou le sucre , sans remuer. Versez dans les ramequins. Faites ensuite chauffer la boisson aux amandes... [Lire la suite]

28 novembre 2017

VERRINE à la Clémentine

Simple et efficace pour les soirs périlleux où tout est à faire ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 10 mn minimum Pour 4 personnes : 4 boudoirs / 3 mandarines ou clémentines / 1 pot de ricotta / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou miel / 10 cl de crème Récupérez le jus d'une mandarine et trempez -y les boudoirs coupés en 2. Déposez-les au fond des verrines ; fouettez alors la ricotta avec le sirop d'agave et la crème ; répartissez sur les boudoirs et ajoutez des dés de mandarines restantes. Placez au frais jusqu'à la... [Lire la suite]
12 novembre 2017

PIM'S à l'Orange ou Jaffa Cakes

C'est délicieux ! The gourmandise du goûter par excellence ! Inspiration : Dans la cuisine de Fabienne  Préparation : 20 mn environ / Cuisson : moins de 20 mn Pour une dizaine de gâteaux : gelée : 45 cl de pur jus d'orange / 1 petite cuillère à café d'agar agar gâteau : 50 g de farine / 30 g de sucre / 2 oeufs / 20 g de beurre chocolat : 100 g (perso 50 g de noir pour mon loulou et moi ... parce qu'on n'aime que le noir et 50 g de chocolat au lait pour les autres gourmands !) Commencez par préparer la gelée en faisant... [Lire la suite]
10 novembre 2017

CREME à L'Orange Pain d'Epice et Menthe

 Je ne peux m'empêcher de repartager quand j'aime !!! Voilà une petite recette simple mais délicieuse ... le bonheur est souvent dans la simplicité, non ? Préparation  : 15 mn / Cuisson : 5 mn / réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 6 tranches de pain d'épice / 5 belles oranges / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs / 6 + 2 feuilles de menthe / 75 g de Philadelphia / 2 + 3 cuillères à soupe de crème ou soja cuisine Mixez grossièrement le pain d'épice et répartissez-le au fond de verrines. Dans une casserole , faites... [Lire la suite]
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29 octobre 2017

TAPIOCA à L'Orange

 Pour cette recette, je me suis inspirée d'une ancienne recette au citron vert .... toujours aussi bon !   Préparation : 15 mn / Cuisson : moins de 10 mn / Réfrigération : au moins 2h Pour 4 personnes : 1 l de boisson aux amandes sans sucre / 10 cuillères à soupe de tapioca express Tipiak / 2 oranges / 10 à 12 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 cuillères à café d'agar agar   Faites chauffez la moitié de la boisson aux amandes avec le tapioca et 4 cuillères de sirop d'agave. Faites épaissir quelques minutes... [Lire la suite]
25 octobre 2017

FROMAGE Blanc Fouetté à l'Orange

 Quand on n'a pas le temps, c'est pratique ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc / 2 oranges / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 cuillères à soupe de crème fraîche Fouettez le fromage blanc avec le sirop d'agave et la crème ; répartissez dans les verrines ;a joutez des dés d'orange.

15 septembre 2017

SMOOTHIE Orange Fleur D'oranger et Menthe

On adore les salades marocaines à base d'oranges avec la menthe et la fleur d'oranger ... lorsque j'ai vu traîner mes oranges esseulées ... le smoothie "marocain" s'imposait !!! A siroter bien frais ... Préparation : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 200 mn de lait concentré non sucré / 3 oranges / 1 citron / 5 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 2 de sirop d'agave / une dizaine de feuille de menthe fraîche   Pelez oranges et citron. Coupez-les en quartiers et mixez-les avec l'arôme, le sirop d'agave... [Lire la suite]
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07 septembre 2017

SMOOTHIE Pamplemousse Banane Pamplemousse et Courgette

Mangeons sain, frais et léger !!! Smoothons ! Préparation : 5 mn / Réfrigération (c'est mieux) : 30 mn Pour 4 personnes : 1 ananas bien mûr / 1 banane / 1 petite courgette / 1 pamplemousse rose /1  petit verre de "lait " végétal Mixez tous les ingrédients ensemble (après avoir épluché les fruits et les avoir détaillés en dés). Placez au frais.
26 juillet 2017

SORBET Pamplemousse Mangue Basilic

Voilà un sorbet idéal pour lutter contre la canicule ! Que de la fraîcheur !  Préparation : 10 mn / Congélation : 4 h au moins Pour 4 personnes : 1 pamplemousse / 1 mangue / une dizaine de feuilles de basilic / 1 verre d'eau (verre à eau) Mixez la chair des fruits avec l'eau et le basilic . Versez dans un récipient allant au congélateur. Grattez régulièrement à la fourchette pour éviter les cristaux . Sortez 10 ou 15 mn avant de servir.
20 juillet 2017

VERRINE Orange Passion et Menthe

 Après un bon repas, rien de mieux qu'un dessert ultra léger et frais ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 15 mn au moins Pour 4 personnes : 3 oranges / 2 gros fruits de la passion / 400 g de fromage blanc / feuilles de menthe fraîche Commencez par peler les oranges ; détaillez-les en dés en gardant le jus si possible ; ciselez la menthe. Dans les verrines, déposez des dés d'orange (1/3), de la menthe, ajoutez la moitié de fromage blanc , la moitié des graines et pulpe de passion, puis recommencez l'opération en... [Lire la suite]