Ananas

Sorbet fruité sans complexe ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 20 mn environ selon les sorbetières Pour 3 personnes : 1 ananas moyen mûr à point / 250 g de fraises  Lavez les fraises, équeutez-les, récupérez la chair d'ananas et mixez les deux ensemble. Faites turbiner !

 Idéal pour les envies de fruit ... Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 3 personnes : 1/2 ananas / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 2 yaourts de brebis natures / 100 ml de lait de coco fluide / 1.5 cuillère à soupe de sucre de coco / 1 tranche d'ananas rôti facultatif Dans un grand bol, mélangez les yaourts avec le sucre et la coco. Répartissez dans les verrines. Réservez au frais ; récupérez la chair d'ananas et mixez-la ; filtrez puis verez dans une casserole ;... [Lire la suite]

 Tout léger ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 1 moule à cake : 300 g d'ananas frais coupé en dés / 1 cuillère à café de levure chimique / 1 d'arôme de vanille / 100 g de farine / 50 g de fécule de maïs / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 oeufs / 75 g de beurre fondu Mélangez tous les ingrédients ensemble. Versez dans un moule à cake beurré. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez.

 Léger et fruité ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 3 personnes : 1/2 ananas frais bien mûr, détaillé en petits morceaux / 2 yaourts de brebis natures / 15 cl d'amande cuisine / 1 cuillère à soupe de miel liquide / 6 boudoirs Fouettez le yaourt avec le miel et l'amande ; au fond des verrines, disposez un boudoir coupé en morceau, ajoutez un peu de crème, des dés généreux d'ananas puis recommencez l'opération. Facultatif : ajoutez quelques graines de chia. Placez au frais.

  Inspiration : Un Jardin dans ma cuisine Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes gourmandes : 400 g d'ananas frais / 2 bananes / 3 gros oeufs / 40 g de flocons d'avoine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Epluchez l'ananas et récupérez sa chair ; mixez avec la chair des bananes .Ajoutez les oeufs, l'agave , l'avoine. Répartissez dans les ramequins et enfournez.  

 Légerissime ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 200 g de tofu soyeux / 1 ananas moyen / sucre selon votre palais et la maturité de votre ananas (perso, je n'en ajoute pas) Détaillez la chair d'ananas en dés ; réservez-en quelques-uns pour les ajouter dans la crème. Mixez les autres avec le tofu et servez des dés frais.

 Tous les crumbles sont les bienvenus à la maison ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 1 ananas frais / 100 g de farine / 75 g de sucre / 40 g de beurre Détaillez l'ananas pelé, en petits dés (retirez le centre) . Faites les revenir dans une poêle chaude avec 2 cs de sucre pour les faire caraméliser un peu. Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant farine, sucre et beurre froid coupé en petits morceaux. Sablez pour faire des copeaux. Débarrassez l'ananas dans des... [Lire la suite]

Si vous cherchez de l'originalité, c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6/8 personnes : 3 oeufs / 250 g de farine (150 g de blé / 100 g de complète pour moi) / 500 g de potiron cuit / 100 g de fromage type Philadelphia / 4 cuillères à soupe de miel liquide / 1/2 ananas frais Ecrasez le potiron et ajoutez tous les ingrédients puis les dés d'ananas. Versez dans un moule à charnières. Préchauffez le four à 180°C et enfournez.

Préparation : 10 mn / Cuisson 2 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 1 ananas / 10 cl de crème de coco / 1 petit verre d'eau / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 banane / 1 goyavier Récupez la chair d'ananas et mixez-la finement. Dans un casserole, faites chauffer l'eau et la crème avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition. Ajoutez à l'ananas et mixez à nouveau. Répartissez dans les mots , laissez refroidir et placez au frais. Au moment de servir, ajoutez les fruits de votre choix : rondelles de bananes et... [Lire la suite]

Plus simple et plus rapide, c'est impossible ! Préparation : moins de 5 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 6/8 personnes : 1 l de jus d'ananas sans sucre ajouté / 400 ml de lait de coco / 2 bananes Mixer la chair des bananes avec le jus et le lait et placer au frais.