25 mars 2020

GATEAU Potiron Ananas

Si vous cherchez de l'originalité, c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6/8 personnes : 3 oeufs / 250 g de farine (150 g de blé / 100 g de complète pour moi) / 500 g de potiron cuit / 100 g de fromage type Philadelphia / 4 cuillères à soupe de miel liquide / 1/2 ananas frais Ecrasez le potiron et ajoutez tous les ingrédients puis les dés d'ananas. Versez dans un moule à charnières. Préchauffez le four à 180°C et enfournez.
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22 février 2020

CREME Ananas Coco et Fruits Frais

Préparation : 10 mn / Cuisson 2 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 1 ananas / 10 cl de crème de coco / 1 petit verre d'eau / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 banane / 1 goyavier Récupez la chair d'ananas et mixez-la finement. Dans un casserole, faites chauffer l'eau et la crème avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition. Ajoutez à l'ananas et mixez à nouveau. Répartissez dans les mots , laissez refroidir et placez au frais. Au moment de servir, ajoutez les fruits de votre choix : rondelles de bananes et... [Lire la suite]
10 août 2019

SMOOTHIE Coco Ananas Banane

Plus simple et plus rapide, c'est impossible ! Préparation : moins de 5 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 6/8 personnes : 1 l de jus d'ananas sans sucre ajouté / 400 ml de lait de coco / 2 bananes Mixer la chair des bananes avec le jus et le lait et placer au frais.
16 juin 2019

VERRINE de Tapioca Coco Ananas

 Un dessert comme on les aime chez nous ! Exotiquement fruité ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4/ 6 personnes : 12 cuillères à soupe de perles de tapioca /4 cuillères à soupe de miel /  400 ml de lait de coco / 1 ananas / 4 feuilles de basilic Commencez par faire cuire les perles dans une casserole d'eau bouillante ; mélangez bien. Pendant ce temps, pelez l'ananas, retirez le coeur et coupez-le en dés. Egouttez le tapioca et ajoutez le lait de... [Lire la suite]
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06 juin 2019

CREME d'Ananas au Chocolat Blanc et au Soja

 Encore un dessert express, c'est tellement pratique ! Préparation : 5 mn Pour 3/4 personnes : 1 ananas / 10 cl de soja cuisine / 50 g de chocolat blanc Récupérez la chair de l'ananas et mixez-la avec le chocolat blanc fondu et le soja cuisine. Placez au frais ou dégustez immédiatement.
05 mai 2019

GATEAU Patates Douces Ananas Coco

 C'est sur Je cuisine sans gluten que j'ai trouvé cette idée délicieuse ... patate douce-coc-ananas, des saveurs qu'on adore ! Par contre, comme on n'est pas intolérants au gluten, j'ai pris de la farine de blé . Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6/8 personnes : 300 g de patate douce cuite à l’eau ou à la vapeur/ 2 oeufs / 80 g de noix de coco râpée / 40 g d'huile de noix de coco fondue / 20 g de farine / 40 g de sucre de coco / 250 g d'ananas frais Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, écrasez la chair... [Lire la suite]
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17 mars 2019

GATEAU à l'Ananas

 Chez mes parents, le gâteau du dimanche était incontournable ... celui qui revenait le plus souvent était à l'ananas ... un peu comme celui-là ! Inspiration : Epicétout , la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 6 personnes : 1 ananas mûr mais pas trop / 10 g de beurre / 1 grosse cuillère à soupe de miel // pâte : 150 g de tofu soyeux (ou beurre) / 3 oeufs / 75 g de farine / 75 g de poudre d'amande / 1/2 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de miel liquide Commencez par peler... [Lire la suite]
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11 mars 2019

FLAN PATISSIER à l'Ananas

 A la maison, on adore l'ananas sous toutes ses formes ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1/2 ananas / 1 pâte brisée ou feuilletée / 3/4 l de boisson végétale sans sucre / 3 oeufs / 75 g de fécule de maïs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Dans une casserole , faites chauffer la boisson ; dans un saladier, battez les oeufs avec la fécule, le sirop d'agave ; versez la boisson dessus et fouettez bien. Reversez dans la casserole et faites épaissir en fouettant bien. Disposez la pâte dans le moule,... [Lire la suite]
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24 février 2019

TARTE TATIN à l'Ananas

 La tarte à l'ananas est un de mes souvenirs d'enfance ... J'adore ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 1 ananas / 2 cuillères à soupe généreuses de sirop d'agave Commencez par peler l'ananas en le conservant entier. Coupez-le ensuite en fines rondelles et , à l'aide d'un vide-pomme, retirez le coeur. Dans une poêle chaude, faites-le caraméliser avec le sirop d'agave . Préchauffez ensuite le four à 200°C. Disposez les rondelles dans un moule à tarte beurré (elles peuvent se... [Lire la suite]
12 janvier 2019

VERRINE à l'Ananas

 Dessert frais et fruité ...on adore ! Préparation : 20 mn + 30 mn / Cuisson : 7 mn / Réfrigération : 30 mn min Pour 4 personnes : 1grand verre à eau de jus d'ananas (je n'en avais plus alors je l'ai remplacé par du jus d'orange) / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 ananas / 150 ml de lait de coco / 4 cuillères à soupe de miel liquide / 3 jaunes d'oeuf / 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs  Pour la déco, tranchez quelques petites tranches d'ananas et faites-les dessécher au four pendant30 mn (1h , c'est mieux... [Lire la suite]
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