19 janvier 2018

CREME Kiwi Banane et Cajou

 Prenez des forces en fruitant vos p'tits déj ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 4 bananes / 4 kiwis / 2 poignées de noix de cajou / quelques cranberries / un peu de noix de coco râpée Pelez les kiwis et mixez la chair avec celle des bananes ; répartissez dans les ramequins , ajoutez des noix de cajou grossièrement concassées, des cranberries et un peu de noix de coco.

16 janvier 2018

CREME Banane Amande et Chocolat

Pour les goûters express ou toutes les occasions gourmandes ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 4 bananes / 1 verre (à eau) de boisson aux amandes sans sucre / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / 50 g de chocolat noir / 15 cl d'amande cuisine ou crème liquide Pelez les bananes et mixez-les avec la boisson et le sirop d'agave . Versez dans les ramequins. Faites fondre le chocolat avec la crème et ajoutez à la crème banane. Placez au frais jusqu'ua moment de servir.
12 janvier 2018

PAIN Perdu Banane Cannelle et Chocolat

 Idéal pour se débarrasser ses pains, brioches ... rassis ! Inspiration : 750 g Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 9 mini pains perdus : 3 pains au lait rassis / 4 bananes / 20 cl de lait / 3 oeufs battus / 1 cuillère à café bombée de cannelle / 50 g de chocolat noir grossièrement concassé Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pains en dés , disposez-les sur une plaque et enfournez 10 mn.Ecrasez la chair des bananes à la fourchette, ajoutez les oeufs, la cannelle, le lait ; mélangez et incorporez les dés de... [Lire la suite]
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28 décembre 2017

BANANES Rôties au Caramel d'Oranges et aux Epices de Noël

 Parce que Noël n'est pas si loin, on épice encore ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 bananes / 30 g de beurre / 3 cuillères à soupe de sucre de canne / 4 oranges /1/2 cuillère à café d'épices de Noël/  graines de courge ... Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre puis ajoutez-y les bananes, pelées et coupées en 2 dans le sens de la longueur. Faites-les rôtir doucement sur chaque face. Lorsqu'elles sont prêtes, retirez-les , disposez-les sur les assiettes de présentation... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

SMOOTHIE Kiwi Banane

 Vitaminez-vous pour passer l'hiver ... Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 grand verre de jus d'orange (pur) / 3 kiwis / 1 grosse banane Pelez les fruits et mixez avec le jus d'orange. Servez aussitôt.
04 décembre 2017

CRUMBLE Exotique

 Très facile et léger ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 3 grosses mangues / 2 bananes / 40 g de beurre / 20 g de sucre blond / 65 g de farine Préchauffez le four à 200°C. Pelez  les fruits, dénoyautez les mangues et détaillez le tout en dés et rondelles ; disposez au fond d'un plat à gratin. Dans un saladier, malaxez le beurre froid soupé en petits dés avec le sucre et la farine ; répartissez sur les fruits et enfournez. Servez tiède !

25 novembre 2017

VERRINE Chocolat Banane et Graines de Chia Sans Lactose

 Oui, je sais , je vous refais le coup banane-chocolat mais que voulez-vous, plus encore en hiver, le chocolat, c'est ma raison d'être !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 400 ml de boisson à l'amande sans sucre  / 2 cuillères à soupe de graines de chia / 4 de sirop d'agave / 80 g de cacao amer / 1/2 cuillère à café d'agar agar Dans une casserole , faites chauffer la boisson à l'amande avec le sirop d'agave, le cacao et l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition .... [Lire la suite]
23 novembre 2017

CHOCOLAT Chaud à la Banane

 L'hiver, c'est le temps des chocolats chauds sirotés en douceur devant les flammes d'un bon feu ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 1/2 de lait / 70 g de chocolat au lait / 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre / 1/2 banane / 1 poire / 15 cl de chantilly ou crème fouettée Commencez par faire fondre le chocolat dans le lait, dans une casserole ; hors du feu, ajoutez la banane et la poire pelée et épépinée et mixez ; servez avec la chantilly.
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09 novembre 2017

COOKIES Bananes Figues

 Vous venez grignoter avec moi ? Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour une trentaine de cookies : 2 bananes mûres / 180 g de farine / 1 oeuf / 75 g de beurre fondu / 1 pincée de sel /4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 sachet de levure chimique / 5 figues sèches mais moelleuses Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier , écrasez les bananes épluchées ; ajoutez farine, sel, levure , beurre fondu, oeuf et sirop d'agave . Mélangez bien ;a joutez des dés de figues . Sur une plaque recouverte de papier cuisson,... [Lire la suite]
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07 novembre 2017

SMOOTHIE Chanvre Fruits Secs et Graines de Chia

 Voilà de quoi avoir de l'énergie !   Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 500 ml de boisson au chanvre (ou autre boisson végétale) / 6 abricots secs moelleux / 5 grosses figues sèches moelleuses / 1 banane bien mûre / 1 yaourt de brebis / 2 cuillères à soupe de graines de chia Mixez tous les ingrédients ensemble après avoir pelé la banane. Ajoutez les graines de chia et réservez au frais ou dégustez immédiatement.