15 avril 2013

FEUILLETES Magret de Canard, Mâche et Orange

C'est une petit feuilleté pétillant que je vous propose aujourd'hui ... A décliner en bouchée apéritive, en entrée ou en plat principal avec une bonne salade ... Le mariage canard- orange, on connaît, bien sûr mais, associés ainsi, ils offrent une bouchée très intéressante ! Succès garanti ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 8 mn Pour 24 petites bouchées : 2 pâtes feuilletées (il y a quelques restes que vous pouvez accomodez en roulant en croissant par exemple !) / 1 paquet de fines tranches de magrets de canard fumé / 1/4 orange... [Lire la suite]

14 avril 2013

COOKIES Tomates Séchées Jambon cru Basilic

Avec  le soleil, c'est le retour des apéros et donc du grignotage ... En voilà un super sympa, croisé sur un blog très ensoleillé, celui des Plaisirs de Céline (voir mes blogs favoris) ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn par fournée Pour 25 cookies :180g de farine/ 30g de parmesan/ 30 g de gruyère râpé / 1 oeuf / 2 petits suisses /2.5 cuillères à soupe d'huile d'olive marinée avec les tomates séchées / 1/2 sachet de levure chimique / 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude / 6 tranches de jambon cru /10 tomates... [Lire la suite]
07 avril 2013

ROULES Saumon Banane

Alors, franchement, la première fois que j'ai entendu parler de cette association, j'étais très sceptique !! J'avais un doute ! Finalement... succès total ! Tout le monde a adoré, moi la première !! Lancez-vous sans hésiter et donnez-m'en des nouvelles !!! Préparation : 10 mn ... Pour 8 roulés : 2 grandes tranches de saumon (ou 4 plus petites) / 1 banane assez mûre / 1 petit suisse / 1 échalote / le jus d'un citron. Couper délicatement les tranches en 4. Dans un bol, écraser la banane à la fourchette, ajouter le petit suisse,... [Lire la suite]
31 mars 2013

CRACKERS Variés sur Salade mêlée

Dans ma cuisine ... jamais sans mes flocons d'avoine !!! Je les adore, ils sont pratiques et tout légers ...   Préparation : 5 à 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour une douzaine de petits crackers: 125 g de farine de blé / 55 g de flocons d'avoine / 1 cuillère à café de graines de sésame / 4 cuillères à soupe d'huile d'olive / 7 cl d'eau / 1 pincée de sel. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un salsadier et pétrissez bien. Formez une boule que vous étalerez sur du papier cuisson. A l'emporte-pièce,... [Lire la suite]
Posté par Culina à 20:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 février 2013

PETITE BOUCHEE SUCREE SALEE .... Premiers pas sur un blog !

MES PETITES BOUCHEES EXPRESS Préparation : 10 mn Ingrédients pour une quarantaine de bouchées : 10 tranches de pain d'épice / du chèvre frais (entre 100g et 150g selon votre générosité !)/ 10 tranches de Coppa / cornichons ... des petits cure-dents Aplatir légèrement le pain d'épice au rouleau à pâtisserie. (C'est le plus dur !!) ... Tartiner généreusement de chèvre fais. Ajouter un morceau de Coppa. Terminer par la petite rondelle de cornichon et le cure-dent ... Voilà, c'est fait !