12 novembre 2017

PIM'S à l'Orange ou Jaffa Cakes

C'est délicieux ! The gourmandise du goûter par excellence ! Inspiration : Dans la cuisine de Fabienne  Préparation : 20 mn environ / Cuisson : moins de 20 mn Pour une dizaine de gâteaux : gelée : 45 cl de pur jus d'orange / 1 petite cuillère à café d'agar agar gâteau : 50 g de farine / 30 g de sucre / 2 oeufs / 20 g de beurre chocolat : 100 g (perso 50 g de noir pour mon loulou et moi ... parce qu'on n'aime que le noir et 50 g de chocolat au lait pour les autres gourmands !) Commencez par préparer la gelée en faisant... [Lire la suite]

24 octobre 2017

CREME Mousseuse Chocolat Blanc Noix de Coco

 C'est étonnant, non ? La légèreté , ça se refuse pas, hein ? Préparation : 10 mn Pour 2 personnes : le jus d'une petite boîte de pois chiches (140g environ) / 75 g de chocolat blanc à la noix de coco Montez le jus comme des blancs en neige ; faites fondre le chocolat blanc et ajoutez-les le jus monté en neige. Répartissez dans les verrines et placez au frais.
23 octobre 2017

MUFFINS de Pommes au Chocolat

 C'est simple et pourtant si bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 muffins : 1 pâte feuilletée / 2 pommes / 4 carrés de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Découpez, dans la pâte, 10 cercles (à l'emporte-pièce) pour garnir vos moules à muffins jusqu'en haut : 5 pour le fond, 5 pour le couvercle  ; disposez donc 5 fonds de muffins dans les empreintes, garnissez de dés de pommes pelées et épépinées ; ajoutez un carré de chocolat et recouvrez avec un cercle de pâte ; pincez bien délicatement les bords... [Lire la suite]
20 octobre 2017

BOUCHONS au Chocolat

Le chocolat et nous, c'est une véritable histoire d'amour ! Pas un jour sans chocolat , sinon , c'est trop triste ! Source : Le journal des femmes Préparation : 10 mn / Cuisson : 7 mn Pour une quarantaine de bouchons : 200 g de chocolat noir / 200 g de beurre / 200 g de sucre roux / 4 oeufs / 60 g de farine Préchauffez le four à 230°C. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble , ajoutez le sucre, les oeufs puis la farine. Mélangez bien, répartissez dans les empreintes et enfournez. Attendez le refroidissement pour... [Lire la suite]
18 octobre 2017

CHEESECAKE Chocolaté Myrtilles

 Photo du soir, toujours désespoir ! Désolée ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes :150 g de fromage à tartiner Philadelphia / 50 g de chocolat noir / 5 petits beurres aux céréales ou pas / quelques myrtilles Déposez, au fond des verrines, des morceaux de petits beurres grossièrement concassés ; faites fondre le chocolat et ajoutez-le au Philadelphia ; lissez bien et versez sur les biscuits ; ajoutez quelques myrtilles et placez au frais jusqu'au moment de déguster.
10 octobre 2017

SOUPE de Chocolat Aux Fruits Rouges

 A la maison, tout le monde se damne pour le chocolat alors, forcément, ce genre de soupe fait des heureux ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 30 cl de lait de noisette / 4 bananes / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 6 de cacao amer / quelques fruits rouges / quelques noix Mixez les bananes pelées avec le lait de noisette, le sirop d'agave et le cacao. Versez dans les ramequins et ajoutez quelques fruits rouges et noix du Brésil par exemple, grossièrement concassées .

25 septembre 2017

KIWI Au Chocolat et à la Noix de Coco

 J'aime bien quand l'acide se mêle au sucré ... là, c'est juste le bon équilibre ! Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 10 sucettes : 2 kiwis pas trop mûrs / 80 g de chocolat noir / noix de coco râpée Pelez les kiwis et coupez-les en 5 rondelles chacun. Faites fondre le chocolat et trempez-les dedans puis dans la noix de coco. Déposez sur un papier cuisson et laissez durcir.  
18 septembre 2017

GATEAU Petits Beurre Chocolat

Quand j'ai croisé cette recette ultra régressive sur le magnifique blog de Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ..., j'ai su que c'était le prochain gâteau que j'allais m'offrir ! Je suis dingue de chocolat donc impossible de passer à côté et impossible de ne ps vous faire remonter cette gourmandise! C'est un pur délice !         Préparation : 20 mn / Réfrigération : 2 h Pour 8 personnes : 1 paquet et demi de petits beurre (comme je n'en avais pas assez, j'ai complété avec quelques... [Lire la suite]
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14 septembre 2017

GATEAU Chocolat Avocat Noix

 Légèreté assurée avec ce p'tit-là !  Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 petits gâteauux : 1 avocat / 200 g de chocolat noir / 4 cuillères à soupe de fécule de maïs / 5 de miel /1 de cacao amer / 4 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 5 ou 6 noix d'Amazonie ou autres Préchauffez le four à 180°C. Mixez la chair d'avocat et ajoutez le chocolat fondu, la fécule, le miel et la levure ; homogénéisez puis ajoutez les noix grossièrement concassées. Répartissez dans les empreintes et enfournez.
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12 septembre 2017

CREME Coco Chocolat Passion

 Désolée pour les photos du soir qui sont souvent mon désespoir ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 200 ml de lait de coco / 250 g de coco cuisine / 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 ou 3 de sucre de coco / 1 bombée de fécule de maïs / 2 ou 3 beaux fruits de la passion bien mûrs Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, le coco cuisine, le cacao, le sucre, les graines et pulpe de passion avec la fécule. Laissez cuire un peu sans cesser de remuer.... [Lire la suite]
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