26 mars 2017

MOELLEUX Au Chocolat Tout Léger Sans Lactose et Sans Gluten

 Pour les ultra gourmands de chocolat que nous sommes , vous imaginez la rencontre gustative que l'on vient de faire !!! C'est ... hummmmm ... ultra fondant ... ultra léger .... unltra chocolaté .... un délice !!!!!! C'était annoncé comme une tuerie, c'en est une !!!! Inspiration : Hervé Cuisine Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 à 40 mn Pour 6/8 personnes : 200 g de chocolat noir / 2 oeufs / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 150 ml de boisson de riz / 100 g de compote de pommes / 1/2 cuillère à soupe de poudre à lever... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 mars 2017

FONDANT Chocolat Patate Douce

BLU-FFFFFANT ! FON-DAAAANNNNNNT ! Voilà ce que je vous dirais pour ces succulentes bouchées ... Franchement, j'y croyais moyen-moyen !!! Un fondant , vraiment fondant, avec seulement de la patate douce et du chocolat ... ? pas d'oeuf ... pas de farine ou de fécule ... hummmm ! A voir ... eh bien, on a vu , on a goûtu et on a adoru ona goûté et on a adoré !!!! Source : Un siphon fon fon     Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 5 fondants : 300 g de patate douce / 200 g de chocolat noir / 30 g d'huile de coco /... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 mars 2017

MADELEINES Praliné Coeur Chocolat Fondant

 Celle-ci sont ultra gourmandes ! Pour les amateurs de chocolat ... y a de quoi faire !!! Par contre, faut oublier un peu les hanches !!! Source : Nestlé Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn / Cuisson : une petite quinzaine de minutes par fournée Pour 18 madeleines : 170 g de pralinoise / 50 g de chocolat noir / 100 g de farine / 100 g de beurre fondu / 2 oeufs / 70 g de sucre en poudre / 20 g de poudre d'amande / 1 cuillère à café de levure chimique / 1 pincée de fleur de sel. Battez les oeufs avec le sucre et la... [Lire la suite]
10 mars 2017

FONDANT Chocolat Tofu

Je ne vais pas vous le cacher, c'est un p'tit gâteau bien particulier ... très moelleux ... le tofu apporte une texture particulière ... verdict de nos papilles : on a tous aimé ... pas adoré mais bien aimé ! Inspiration : Bjorg Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 7 gâteaux : 2 oeufs / 100 g de chocolat noir / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 150 ml de crème d'amande / 200 g de tofu nature Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les jaunes avec le chocolat fondu. Ajoutez le sirop d'agave, la crème et le tofu émietté... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 mars 2017

MOUSSE Au Chocolat Vegan et Mangue

 Chocolat-Mangue ... pffff ! Les présentations ne sont plus à faire ! C'est un mariage qui tourne !               Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes (petites portions) : 100 g de chocolat noir / le jus d'une boîte de pois chiches  (150g environ) / 1/2 mangue Montez le jus de pois chiches comme des blancs en neige . Faites fondre le chocolat et mélangez les 2 préparations délicatement ; garnissez les verrines et placez au frais ; au moment de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 mars 2017

FLORENTINS Ultra Gourmands

 Attentioooonnnnn ! Voilà une vrai bombe calorique qui décoiffe ! C'est parfait ... du sucre, du miel, du beurre et du chocolat ... quelle belle harmonie pour les hanches ! En tous cas, rien qu'avec un croc , la dérpime s'envole illico, c'est tellement bon ! Source : Un Siphon fon fon Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson : 20 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour une trentaine de pièces : 160 g de crème fraîche / 80 g de sucre / 80 g de miel / 200 g d'amandes effilées ou grossièrement concassées / 50 g de citrons confits /... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 février 2017

CHOCOLAT CHAUD Epicé

Voilà la goûter idéal pour mes loulous ... aux premiers frimats, on dégaine le chocolat chaud ... celui-ci est très gourmand et je peux vous assurer que ça requinque !!! Inspiration : Un Siphon fon fon ...  Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 2 personnes : 100 g de chocolat au lait / 40 cl de lait / 1 gousse de vanille / 1 pincée de cannelle / chantilly Faites chauffer le lait avec les épices . Versez-le sur le chocolat concassé, fouettez et reversez dans la casserole ; faites épaissir 5 mn et versez dans... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 février 2017

CREME à L'Orange Et Sa Touche Chocolatée

 Quand ma louloute décide de faire un dessert, je dois déserter ! Voilà ce que ses petits doigts vous proposent aujourd'hui ! C'est simple et pourtant terriblement gourmand ! Inspiration : P'tit Chef Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 4 oranges / 2 oeufs / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 4 de sirop d'agave /80 g de chocolat noir / 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 2  de lait Dans un saladier, mélangez la fécule avec le sirop d'agave ; ajoutez le jus des oranges .... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 février 2017

SOUFFLE Japonais

Alors, ne me demandez pas pourquoi "japonais", je n'en sais rien ! En tous cas, c'est génialement bon ! Léger, aérien, régressif, gourmand ... Un bonheur ! En plus, il faut très peu d'ingrédients ! Alors ? convaincus ? Source : Cuisine en Folie et Fourchette et Bikini Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn / Temps de repos : 15 mn Pour 4 personnes : 120 g de fromage blanc / 120 g de chocolat blanc / 3 oeufs / sucre glace (facultatif) Préchauffez le four à 170°C. Séparez les blancs des jaunes ; faites fondre le chocolat blanc ;... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 février 2017

PETITS PAINS Au Chocolat

Envie d'une gourmandise mais pas l'temps de vous éterniser en cuisine ? C'est comme moi ! On est souvent débordés mais aussi gourmands .... Alors voilà une p'tite recette sympa ... je ne vais pas vous mentir, c'est pas la viennoiserie du siècle mais ça égaye quand même bien un p'tit déj'! Inspiration : Saveurs et gourmandises Préparation : 30 mn / Temps de repos :1h30 / Cuisson : 25 mn Pour 7 à 8 petits pains : pâte : 1 verre à eau de farine / 2 de lait / 4 cuillères à soupe de sucre / 2 de levure de boulanger sèche 1/2 verre... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,