16 février 2023

GATEAU Au Yaourt et Aux Pépites de Chocolat

 En toute simplicité ! Inspiration : karenn_lite Préparation : 5 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 160 g de fromage blanc / 100 g de farine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 cuillère à café de levure chimique / 3 oeufs  Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble ; versez dans un petit plat tapissé de papier cuisson ; enfournez.
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29 janvier 2023

BOUCHEES Au Chocolat et Aux Amandes

C'est ... comment dire ??? crocrocro bon ! Inspiration : julya66 Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 8 petites bouchées : 80 de chocolat noir / 1 cuillère à café d'huile de coco / 50 g d'amandes entières / un peu de beurre de cacahuète Faites fondre le chocolat avec l'huile ; ajoutez les amandes et mélangez ; déposez un peu de préparation au fond de 8 petits emreintes (perso j'ai pris une plaque à glaçons) , ajoutez un peu de beurre de cacahuète et terminez avec le reste de préparation. Placez au frais.
06 décembre 2022

GLACE Au Skyr Façon Stracciatella

Tout simple !   Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30mn Pour 3 personnes : 400 g de Skyr / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 poignées de pépites de chocolat noir  Mélangez le tout et faites turbiner !
21 novembre 2022

CREME Au Chocolat Ultra Légère

Simple et efficace !   Préparation : 2 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins  Pour 4 crèmes : 500 ml de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 2.5 cuillères à soupe de cacao amer / 3.5 de sirop d'agave / 3 de fécule de maïs Versez dans tous ingrédients dans une casserole et faites épaissir sur le feu sans cesser de remuer ; versez dans les pots, laissez refroidir et placez au frais .
10 novembre 2022

VERRINE Chocolat Mangue

Mangue-chocolat ... combo gagnant !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir / 1 banane / 1 mangue mûre à point / facultatif : pavot Mixez la chair de banane avec le chocolat fondu et répartissez dans les ramequins ; placez au frais ; au moment de servir, ajoutez des dés de chair de mangue et saupoudrez d'un peu de graines (facultatif)  
04 novembre 2022

GATEAU VAPEUR Au Chocolat

Texture très particulière mais, à la maison, on a beaucoup aimé ! Inspiration : La poussière d'étoiles Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 1 cake : 200 g de farine / 250 g de boisson végétale sans sucre / 80 g  de sucre de coco / 20 g de cacao amer / 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre / 0.5 cuillère à café de poudre à lever / une pincée de sel Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble ; huilez le moule et versez dedans. Faites cuire à la vapeur ...  
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31 octobre 2022

MAGNUM Au Chocolat

Les magnums maison ? Une valeur sûre ! Désolée pour la médiocrité des photos mais photo du soir-désespoir ! Inspiration : vancouverwithlove Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 petits magnums : 1 banane assez mûre / 1 poignée de noix de cajou / 5 dattes / 1 cuillère à café de cacao amer / 15 cl de lait de coco / 100 g de chocolat noir / éclats d'amande Mixez la chair de banane avec le lait, les cajoux, les dattes dénoyautées et et le cacao ; versez dans les empreintes, ajoutez le bâtonnet. Placez au... [Lire la suite]
14 octobre 2022

CREME Banane Chocolat Fève Tonka

 Pour se réconforter ! Préparation : 2 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 3 personnes : 2 bananes bien mûres / 1/4 fève Tonka râpée / 50 g de chocolat noir sans sucre Mixez le chocolat fondu avec la chair des bananes ; ajoutez la Tonka, mélangez et répartissez dans les ramequins ; placez au frais.
30 septembre 2022

GATEAU Amandes Pépites de Chocolat

Ce gâteau est né d'une erreur et finalement, il est top quand même ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 gâteaux : 3 blancs d'oeuf + 1 / 90 g de poudre d'amandes / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 sachet de levure chimique / 1 poignée de pépites de chocolat / 40 g de farine / 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère Préchauffez le four à 180°C. Montez le blanc en neige ; mélangez, dans un saladier, les autres blancs avec la poudre, l'agave, les pépites, la farine, l'arôme et la levure ; ajoutez délicatement... [Lire la suite]
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27 septembre 2022

VERRINE Chia Chocolat et Mangue Crue

 Très facile !   Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : 12 cuillères às oupe de boisson végétale sans sucre / 2 de graines de chia / 1 bombée de cacao amer / 2 de sirop d'agave / 1 grosse mangue Mélangez la boisson avec le cacao, l'agave et les graines ; mélangez bien, répartissez dans les verrines et placez au frais. Servez avec des dés de mangue.