21 novembre 2022

CREME Au Chocolat Ultra Légère

Simple et efficace !   Préparation : 2 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins  Pour 4 crèmes : 500 ml de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 2.5 cuillères à soupe de cacao amer / 3.5 de sirop d'agave / 3 de fécule de maïs Versez dans tous ingrédients dans une casserole et faites épaissir sur le feu sans cesser de remuer ; versez dans les pots, laissez refroidir et placez au frais .

10 novembre 2022

VERRINE Chocolat Mangue

Mangue-chocolat ... combo gagnant !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir / 1 banane / 1 mangue mûre à point / facultatif : pavot Mixez la chair de banane avec le chocolat fondu et répartissez dans les ramequins ; placez au frais ; au moment de servir, ajoutez des dés de chair de mangue et saupoudrez d'un peu de graines (facultatif)  
04 novembre 2022

GATEAU VAPEUR Au Chocolat

Texture très particulière mais, à la maison, on a beaucoup aimé ! Inspiration : La poussière d'étoiles Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 1 cake : 200 g de farine / 250 g de boisson végétale sans sucre / 80 g  de sucre de coco / 20 g de cacao amer / 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre / 0.5 cuillère à café de poudre à lever / une pincée de sel Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble ; huilez le moule et versez dedans. Faites cuire à la vapeur ...  
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31 octobre 2022

MAGNUM Au Chocolat

Les magnums maison ? Une valeur sûre ! Désolée pour la médiocrité des photos mais photo du soir-désespoir ! Inspiration : vancouverwithlove Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 petits magnums : 1 banane assez mûre / 1 poignée de noix de cajou / 5 dattes / 1 cuillère à café de cacao amer / 15 cl de lait de coco / 100 g de chocolat noir / éclats d'amande Mixez la chair de banane avec le lait, les cajoux, les dattes dénoyautées et et le cacao ; versez dans les empreintes, ajoutez le bâtonnet. Placez au... [Lire la suite]
14 octobre 2022

CREME Banane Chocolat Fève Tonka

 Pour se réconforter ! Préparation : 2 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 3 personnes : 2 bananes bien mûres / 1/4 fève Tonka râpée / 50 g de chocolat noir sans sucre Mixez le chocolat fondu avec la chair des bananes ; ajoutez la Tonka, mélangez et répartissez dans les ramequins ; placez au frais.
30 septembre 2022

GATEAU Amandes Pépites de Chocolat

Ce gâteau est né d'une erreur et finalement, il est top quand même ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 gâteaux : 3 blancs d'oeuf + 1 / 90 g de poudre d'amandes / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 sachet de levure chimique / 1 poignée de pépites de chocolat / 40 g de farine / 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère Préchauffez le four à 180°C. Montez le blanc en neige ; mélangez, dans un saladier, les autres blancs avec la poudre, l'agave, les pépites, la farine, l'arôme et la levure ; ajoutez délicatement... [Lire la suite]
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27 septembre 2022

VERRINE Chia Chocolat et Mangue Crue

 Très facile !   Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : 12 cuillères às oupe de boisson végétale sans sucre / 2 de graines de chia / 1 bombée de cacao amer / 2 de sirop d'agave / 1 grosse mangue Mélangez la boisson avec le cacao, l'agave et les graines ; mélangez bien, répartissez dans les verrines et placez au frais. Servez avec des dés de mangue.
11 septembre 2022

BANANA Bread Sans Beurre et Sans Oeufs aux Pépites de Chocolat

 Le banana bread, une valeur sûre ! Inspiration : Hervé Cuisine   Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes : 3 bananes / 100 g de compote / 150 g de farine / 50 g de poudre d'amande ou noisette / 50 g de sirop d'agave / 50 g d'huile de coco / 100 ml de boisson végétale sans sucre / 1/2 sachet de levure chimique / 1 cuillère à café de bicarbonate / 1 pincée de sel / 1 sachet de sucre vanillé / 1 poignée de pépites de chocolat Mixez la chair de 2 bananes et ajoutez tous les ingrédients ; homogénéisez et... [Lire la suite]
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09 septembre 2022

"SNICKERS" Glacés

Craquant ! Ils sont moches mais ils sont bons ! Inspiration : thibaut-geoffray Préparation : 20 mn / Congélation : 3h au moins Pour une dizaine de snickers : caramel : une quinzaine de dattes dénoyautées / 100 g d'eau base : 2 bananes / 100 g de beurre de cacahuète enrobage : 150 g de chocolat noir  10 noisettes Commencez par mixer les dattes avec l'eau et réservez. Mixez la chair de bananes avec le beurre de cacahuète et réservez ; faites fondre le chocolat ; tapissez généreusement le fond et les côtés des... [Lire la suite]
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22 août 2022

CREME Banane Chocolat Dattes

      Préparation : 5 mn  Pour 4 personnes : 2 grandes bananes / 5 dattes dénoyautées / 1 poignée d'amandes / 1 cuillère à soupe de cacao amer / 1 yaourt Skyr de Brebis (ou autre ...) / 150 ml de boisson végétale sans sucre (dose à adapter selon la texture désirée) Mixez la chair des bananes avec la boisson , les amandes (réservez-en quelques-unes pour la déco) , le cacao et les dattes ; répartissez dans les verrines ; battez le skyr au fouet et ajoutez-le sur le dessus.