28 septembre 2016

SOUPE de Courgettes Au Curry et à la Féta

Quand la fin de l'été (ben oui, c'est la fin des courgettes, nan ???) croise la route de l'Inde et de la Grèce, ça donne une soupette ma foi bien sympa pour les papilles ! Inspiration  : euh .. je ne sais plus ... cher(-ère) inspirateur(-trice), n'hésitez pas à vous manifester ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 4 belles courgettes / 1l d'eau /1 cube de bouillon de volaille déshydraté /  1 cuillère à café de curry / 250 g de feta / sel Lavez les courgettes et taillez-les en rondelles ; faites-les... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

QUICHE Sans Pâte Courgettes Camembert

Ce qui m'a donné une folle envie de m'y coller, c'est la présentation !!! C'est super bon et surtout, c'est super sympa dans sa p'tite boîte ! Inspiration : C'est moi qui l'ai fait !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 1 belle courgette / 1/2 camembert / 2 oeufs / 20 cl de crème fraîche / sel / herbes de Provence / 1 bonne cuillère à soupe + un peu et 2 noîtes de camembert ! Commencez par laver et râper la courgette et faites-la revenir dans une poêle huilée pendant quelques minutes. Préchauffez... [Lire la suite]
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31 août 2016

PAIN DE LEGUMES Courgettes Câpres et Noix aux Epices Indiennes

Les palets que j'ai croisés sur le joli blog Mes brouillons de cuisine sont devenus ... un pain de légumes ! Allez savoir pourquoi  !!! J'ai aussi ajouté des câpres , rencardé les graines de courge (je n'en avais pas !!!) au profit de noix d'Amazonie et ... ô miracle ... c'est délicieux ! Cette recette (l'originale aussi, sans aucun doute !!!!) est top ! Elle a un sacré caractère ! Inspiration : Mes brouillons de cuisine   Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes : 1 très grosse courgette bio (ou 2... [Lire la suite]
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14 août 2016

COURGETTES Façon Pizza

 Je l'ai déjà dit mille fois mais ... à la maison, j'ai une louloute qui déteste les courgettes ... le problème, c'est que nous , on adore alors je lui en décline sous toutes les formes ... parfois ça passe, parfois ... ça dépasse enfin bref, elle râle ... "pffff ! Encore des courgettes ! J'aime pas !!" ... eh bien, là, j'ai eu droit à ... "Y en a encore ? C'est trop bon !!!!" ... un vrai délice donc, attesté par une experte du "Lacourgettecestpabon !" !!!   Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 6... [Lire la suite]
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08 août 2016

POMMES DE TERRE Aux Légumes et Leur Oeuf au Plat

 Aujourd'hui, je vous propose un plat simple, comme je les aime !!! Des aliments "de base" , une recette simplissime et pourtant un plaisir pour les papilles !!! Je m'régale, je partage !       Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 4 oeufs / 1 kg de pommes de terre / 3 courgettes / 3 carottes / 3 fromages type Kiri / sel / huile d'olive / 1 oignon Commencez par faire cuire les légumes pelés et coupés en morceaux, à la vapeur, 10 mn environ. Faites  revenir, dans une poêle,... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

TAGLIATELLES de Courgettes Sauce au Camembert

Parfois , en reparcourant son blog, quelques mois plus tard, on se demande ... "mais comment est née cette recette, que diable ???!!!" ... je pense que c'est ce qui va se passer pour celle-là alors je préfère tout de suite expliquer la p'tite histoire ... c'est pas compliqué ... c'est une histoire de "ausecoursfautviderlefrigo" !!!!   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn maxi Pour 4 gourmands : 1 kg de courgettes bio / 1 camembert / 20 cl de crème fraîche / ciboulette Commencez par détailler en tagliatelles (au besoin, si... [Lire la suite]
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25 juillet 2016

CHIPS de Courgettes Au Parmesan

C'est simple, c'est bon, c'est apéritif ... c'est parfait !!! Inspiration : Les recettes de Nathou Pour ces p'tites chips sans prétention mais super bonnes, il vous faut de la courgette et du parmesan !!! Il vous suffit de laver la courgette, de la taille en rondelles à la mandoline, de déposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, de les saupoudrer de parmesan et d'enfourner quelques minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez bien la cuisson , ça prend moins de 10 mn ! A déguster dès la sortie du... [Lire la suite]
22 juillet 2016

TERRINE Courgette Poivron ... toute verte

  L'été, les terrines font fureur ... l'avantage, c'est qu'on peut les délciner à l'infini ... on a plein de légumes sous la main ! Avec celle-ci, faites-vous plaisir à zéro complexe !!! c'est l'alliée des apéros entre amis .... des pique-nique en famille ... et des repas légers ! Inspiration : Mes brouillons de cuisine   Préparation : 30 mn environ (le plus long étant la taille des légumes !!!) / Cuisson : 50 mn / Réfrigération : 4h au moins voire 12h Pour une terrine de la taille d'un cake : 1 kg de courgettes / 1... [Lire la suite]
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04 juillet 2016

CAKE Au Citron très Etonnant

Oui, oui, oui ... il est très étonnant ... Pas de farine, pas de beurre ... mais des courgettes et de la semoule ... et ça, ça fait un gâteau ???? Eh oui !!! NOOOOON ......ne freinez pas des quatre fers !!!!!  C'est surprenant mais finalement très bon, adopté par toute la famille !!!!! Ce n'est pas la 1ère fois que j'utilise la courgette en dessert mais je l'ai souvent camouflée notamment dans des desserts chocolatés ... là, elle passe pas inaperçu !!!! Faut être fort mentalement pour oser un croc quand on n'aime pas ça mais ça... [Lire la suite]
03 juillet 2016

COURGETTE FARCIE Au Porc

Je crois que je n'ai pas besoin de faire les présentation ! Les p'tits farcis d'l'été, c'est une valeur sûre ! Nos farcis préférés, y en a pas mal mais la courgette compte parmi les légumes forts de notre été !   Préparation : 30 mn environ / Cuisson : 1h Pour 7 courgettes farcies : 7 courgettes rondes / 200 g de pain rassis trempé dans du lait / 1 petite pomme de terre cuite (facultatif) / 600 g de porc haché / 1 gousse d'ail / 2 cuillères à soupe de persil plat haché / sel / 1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Coupez... [Lire la suite]
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