29 mars 2017

SMOOTHIE BOWL

 C'est un dessert ultra light mais gourmand que vous propose de partager avec moi aujourd'hui ! Pour le topic, amusez-vous ! Le principal est de jouer avec les oléagineux, les céréales, les graines ... Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 350 g de myrtilles (surgelées) / 300 g de boisson coco (ou lait) / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 petites bananes / 4 cuillères à café de graines de chia / noix d'Amazonie / 1 clémentine / céréales soufflées au chocolat Mixez les myrtilles avec la boisson coco et le sirop... [Lire la suite]

23 mars 2017

FONDANT Chocolat Patate Douce

BLU-FFFFFANT ! FON-DAAAANNNNNNT ! Voilà ce que je vous dirais pour ces succulentes bouchées ... Franchement, j'y croyais moyen-moyen !!! Un fondant , vraiment fondant, avec seulement de la patate douce et du chocolat ... ? pas d'oeuf ... pas de farine ou de fécule ... hummmm ! A voir ... eh bien, on a vu , on a goûtu et on a adoru ona goûté et on a adoré !!!! Source : Un siphon fon fon     Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 5 fondants : 300 g de patate douce / 200 g de chocolat noir / 30 g d'huile de coco /... [Lire la suite]
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17 mars 2017

SMOOTHIE Mangue Kiwi Au Gingembre

 Vous êtes pressé ?  Psssssst ! Venez par ici ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 mangue bien mûre / 2 kiwis / 4 mandarines (facultatif, il m'en restait !) / 1 grand verre d'eau / 1 pousse de gingembre de 5 cm Mixez la chair de la mangue épluchée avec les kiwis pelés , les quartiers de mandarines , l'eau et le gingembre ... sirotez !
05 octobre 2016

GATEAU Léger Ananas Banane Noix de Coco

 Un peu d'exotisme ... ça vous tente !!! Ne résistez pas, c'est tout léger et super bon  Inspiration : Qui dort ... dîne       Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 6 personnes : 1 ananas / 2 grosses bananes / 180 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 2 oeufs / 3 + 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de noix de coco râpée / 80 g de crème fraîche Pelez l'ananas entier et réservez 3 rondelles. Taillez le reste de la chair en dés ; épluchez les bananes et découpez-les en... [Lire la suite]
03 septembre 2016

CREME Mousseuse Citron Basilic Sans Lactose

 Citron-basilic ... évidemment, ça fonctionne à merveille ... ça pétille, ça chantonne dans les papilles et ça rafraîchit !   Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 25 cl de soja cuisine / 1/2 de boisson soja nature / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 5 à 6 de jus de citron / 1 yaourt de brebis / 1 cuillère à café d'agar agar / une vingtaine de feuilles de basilic Dans une casserole, faites chauffer le soja cuisine avec la boisson et l'agar agar . Portez 2... [Lire la suite]
13 mai 2016

ENTREMETS Lait d'Amande Chocolat et Graines de Chia

 Un entremets poids-plume ... ou presque ... ça vous tente ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui ... entrez dans ma cuisine !!! Source : La tambouille de Nonna     Préparation : : 15 mn / Cuisson : 2 mn / Temps d'attente : 15 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 6 personnes : 1 l de lait d'amande / 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre / 1 de sirop d'agave / 1 ... perso j'en mettrais 4 de graines de chia / 1 cuillère à café bombée d'agar agar / 100 g de chocolat noir Faites chauffer le lait d'amande... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

PAIN D'Epices Presque Sans Sucre

 Un vrai défi ... "presque sans sucre ? Un pain d'épices ???" ... Eh oui, comme je suis entourée de convives qui doivent surveiller leur sucre , j'ai dû m'atteler au pain d'épices sans sucre ... ou presque !!!! Cette recette est vraiment très réussie et le moelleux est terrible ... sauf que .... je l'ai laissé 7 mn de trop dans le four parce que ... j'étais aller tchatcher ... comme d'hab !!! Donc, il est un peu noir autour mais il nous a beuacoup beaucoup plu !!! En tous cas, il repassera par notre table, sans conteste !!! ... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

PETITS POTS DE CREME Mangue-Chocolat Blanc

Après les affres gourmandes des fêtes , préparons-nous des p'tits desserts simples, légers mais néanmoins gourmands ! Inspiration : Cuisine Actuelle     Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 1 grosse mangue bien mûre / 5 cuillères à soupe de sirop de fleur de coco / 3 oeufs / 20 cl de crème fraîche /4 carrés de chocolat blanc Préchauffez le four à 180°C. Epluchez la mangue, récupérez la chair et mixez-le. Fouettez les oeufs avec le sirop de sucre et la crème. Ajoutez la chair mixée et versez dans... [Lire la suite]
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