17 juin 2018

TARTE Chocolat Blanc Romarin

Ça doit être un peu pêché , vu la bombe calorique que ça représente mais ... bon sang ! keskecèbon !!! Inspiration : La gourmandise est un joli défaut ...   Préparation : 20 mn / Réfrigération : 30 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 personnes : pour la pâte : 200 g de farine / 100 g de beurre / 50 g d'eau garniture : 300 g de chocolat blanc / 20 g de sucre en poudre / 50 g de beurre fondu / 4 oeufs / 3 cuillères à soupe généreuse de feuilles de romarin frais / 1 citron vert / 100 g de farine / 2 cuillères à soupe de fécule de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 juin 2018

FLAN Framboise Banane

 Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 8 pots : 200 g de tofu soyeux / 1/2 l d'amande boisson sans sucre / 4 bananes / 200 g de framboises / 1 cuillère à café d'agar agar Dans une casserole, faites chauffer l'amande avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition puis retirez du feu. Mixez alors la chair des bananes avec les framboises, le tofu et l'amande. Répartissez dans les verrines, laissez refroidir et placez au frais.
15 juin 2018

BROWNIE Chocolat Mangue

 Quand la mangue se ride et se crispe dans la cuisine, elle est heureuse d'aller retrouver son pote le chocolat dans un moelleux brownie, je vous le garantis ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 brownies : 1 belle mangue bien mûre / 100 g de sucre / 100 g de chocolat noir fondu / 100 g de tofu soyeux / 3 oeufs Mélangez le sucre avec le chocolat, les oeufs et le tofu ; homogénéisez et ajoutez des dés de mangue. Répartissez dans les empreintes. Préchauffez alors le four à... [Lire la suite]
14 juin 2018

FAR A Ma Façon

 Gourmandises à glisser en goûter, à déguster à qutre-heures ... à savourer en dessert ... c'est parfait ! Inspiration : La cuisine de Doria  Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour une trentaine de petits fars : 4 oeufs / 200 g de farine / 5 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de sucre) / 1 l de boisson soja sans sucre / 1 gousse de vanille / 2 poignées de raisins secs / une dizaine d'abricots secs moelleux / autant de pruneaux dénoyautés. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre coco , les... [Lire la suite]
13 juin 2018

ENTREMETS VEGETAL Citron Curcuma et Coco

 Pour cette recette, je suis dans l'incapacité de vous mettre une de mes photos et c'est bien la première fois depuis que je tiens mon blog !!! J'ai eu un bug informatique qui a fait disparaître tout un dossier de photos ! Je suis verte ! Comme la recette m'a beaucoup beaucoup beaucoup plu, je ne me voyais pas ne pas la publier ! Alors j'ai utilisé celle du site dont je me suis inspirée et , du même coup, je lui fais une vraie pub méritée ! Inspiration : Natur'Ailes  Photo Natur'ailes  Préparation : 20 mn / Cuisson... [Lire la suite]
11 juin 2018

CRUMBLE Coco Amande

 Mes loulous réclament souvent des crumbles ... je n'en fais jamais assez à leur goût ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn  Pour 4 personnes : 2 grosses pommes /une douzaine de framboises / 2 cuillères à soupe de poudre d'amande / 2 de sucre de coco / 1 de purée d'amande / 50 g de farine Préchauffez le four à 200°C. Pelez et épépinez les pommes, taillez-les en dés et disposez-les dans les ramequins avec les framboises. Dans un saladier, versez tous les autres ingrédients et sablez-les du bout des doigts ;... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

10 juin 2018

MUFFINS aux Fraises

 Une envie de fraises n'attend pas ! Inspiration : Le journal des femmes   Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour une dizaine de muffins : 1 verre à eau et demi de farine / 1/2 de sucre / 1/2 d'huile neutre / 1/2 de boisson au soja ou lait / 2 grosses cuillères à soupe de miel liquide / 500 g de fraises / 1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine avec le sucre , l'huile , le soja, le miel et l'oeuf ; homogénéisez bien ; ajoutez les fraises, lavées, équeutées et coupées en petits morceaux (mais pas... [Lire la suite]
05 juin 2018

SOUFFLE à la Banane

 Le soufflé n'attend pas ! Et la photo le prouve ... l'instant de libérer le soufflé de son carcan de papier et ... floup ! il a dégonflé ! A déguster dès la sortie du four ! Inspiration : Cuisine Actuelle Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6/7 soufflés : 3 bananes / le jus d'un citron / 20 cl de boisson soja sans sucre ou autre (lait, boisson végétale) / 4 oeufs / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 35 g de farine + pour le moule / 1 cuillère à café de fécule de maïs / beurre Commencez par préparer vos... [Lire la suite]
04 juin 2018

FLAN au Flamby et au Chocolat

Je n'achète jamais de desserts lactés mais cette fois-ci ... je ne sais par quel sortilège, 4 Flambys traînaient dans mon frigo ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 4 Flambys / 20 cl de crème fraîche (soja cuisine pour moi) / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / 1 cuillère à café d'agar agar / chocolat au lait Mixez les Flambys avec la crème ,versez dans uen casserole avec l'agar agar et le sirop d'agave. Portez 2 mn à petite ébullition, versez dans les empreintes, ajoutez du chocolat au... [Lire la suite]
03 juin 2018

FRAISIER Tout Léger

 Aujourd'hui, c'est cap sur les fraises ! THE fruit de l'été ! Inspiration : Hervé Cuisine Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn maximum / Réfrigération : 2h au moins. Pour 1 fraisier (6/7 parts) : Pour la génoise : 120 g de sucre / 1 gousse de vanille / 100 g de farine / 50 g de beurre / 4 oeufs Pour le sirop et la garniture : 500 g de fraises / 120 g de sucre / 20 cl d'eau / 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème : 20 cl de crème / 25 cl de lait / 2 jaunes d'oeuf / 40 g de fécule de maïs / 50 g de sucre / 1 g d'agar... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:35 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,