07 novembre 2019

TARTE Poires Amande

Simple et délicieux ! Comme vous pouvez le remarquer , y a quelques intruses ... comme je n'ai pas assez de poires, j'ai ajouté des pommes ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 9 poires  moyennes / 2 poignées d'amandes effilées / 15 cl d'amande cuisine / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Coupez les poires en deux, pelez-les et épépinez-les. Foncez le moule à tarte avec la pâte. Déposez, dessus, les demi-poires, face bombées vers le haut et entaillez... [Lire la suite]

06 octobre 2019

CREME De Myrtilles Aux Figues

Tant qu'il y a des figues , profitons-en ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 300g de myrtilles surgelées / 1/2 pot de ricotta / 6 grosses figues fraîches Lavez les figues , retirez la queue, réservez-en une mixez les autres avec la ricotta et les myrtilles ; répartissez dans les verrines, ajoutez des tranches de figue et réservez au frais.
03 octobre 2019

SMOOTHIE Banane Fraise et Menthe

Encore un p'tit peu d'été ... Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 250 g de fraises cuites / 1 grande banane / 1 poignée de feuilles de menthe /1 grand verre d'eau (plus selon la texture désirée) Mixez le tout ensemble et servez.
29 septembre 2019

MUFFINS Ricotta Mangue

Moelleux à souhait ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 muffins : 1 mangue pas trop mûre / 3 oeufs / 1 pot de ricotta / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 75 g de farine / 75 g d'amandes en poudre Commencez par séparer les blancs des jaunes. Fouettez ces derniers avec l'agave, puis ajoutez ricotta , farine et amandes. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Pelez et dénoyautez la mangue et détaillez-la en dés ; ajoutez-les à la préparation, mélangez délicatement et répartissez dans les... [Lire la suite]
24 septembre 2019

SOUPE FROIDE de Coco Aux Fruits

A la maison, on adore ce genre de dessert ! Inspiration : Marmiton Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 1h au moins  Pour 4 personnes : 1 boîte de lait de coco / 10 cuillères à soupe de perles du Japon pas trop bombées / 3 de sirop d'agave / 1 nectarine Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les perles et l'agave jusqu' à ce qu'elles soient translucides (10 bonnes minutes). Versez dans les assiettes et laissez refroidir. Placez au frais et ajoutez des dés de fruits au moment de servir.
19 septembre 2019

SMOOTHIE GLACE Mangue Chia Amande et Passion

 Histoire de se rafraichir ! Préparation : 5 mn  / Congélation : 30 mn Pour 4 personnes : 1 grand verre de boisson amande/ 2 mangues bien mûrs / 4 fruits de la passion / 1 cuillère à soupe de graines de chia Mixez la chair des mangues avec l'amande, les chia et les graines + pulpe de passion. Placez au congélateur .

15 septembre 2019

PARFAIT Framboises Avocat Mangue

C'est un dessert tout frais et nuagé ! Nous, on adore l'avocat en dessert ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 5 personnes : 20 cl de crème fraîche / 1 petit verre à eau d'eau / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 2 avocats bien mûrs / 1 mangue bien mûre également / 300 g de framboises / sucre selon votre palais Mixez la chaur des avocats avec celle de la mangue et la crème. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Versez sur la purée de fruits et mixez à... [Lire la suite]
13 septembre 2019

SOUPE d'Amande Aux Fruits

 Des fruits ? Préparaion : 15 mn / Cuisson : 2 mn / Temps d'attente : 30 mn environ / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 3/4 l boisson amande / 1 banane / une demi petite pastèque / 1/2 fève Tonka / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Dans une casserole, faites chauffer la boisson avec l'agar agar et l"agave. Portez 2 mn à petite ébullition et versez dans des assiettes creuses. Laissez refroidir et figer un peu. Pendant ce temps, préparez quelques boules de pasèque avec une... [Lire la suite]
10 septembre 2019

ESQUIMAUX express Abricots Framboises

Il est encore temps de se laisser séduire par la fraîcheur ... Aujourd'hui, nouvelle recette de gourmandise fruitée ... toute en douceur et légèreté ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 5 mn / Congélation : 4h minimum Pour une douzaine de mini esquimaux : 6 gros abricots mûrs et sucrés / 125 g de framboises / sucre en fonction de votre palais, perso , je n'en ai pas mis . Mixez les deux fruits ensemble, répartissez dans les empreintes, ajoutez le bâtonnet et placez au congélateur.
05 septembre 2019

DESSERT Glacé Fruits Rouges Banane et Tofu Soyeux

 Adepte du rapide - eh oui, on manque toujours de temps ! - du bon - oui oui , on a des p'tits palais qui aiment se faire plaisir ! - et du sain -autant qu'on peut , c'est mieux ! - je vous propose un dessert express qui fonctionne à tous les coups ! Préparation : moins de 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 250 g de fruits rouges surgelés / 2 bananes / sirop d'agave Mixez les bananes pelées avec les fruits rouges et le tofu et ajoutez de l'agave à votre goût ... Dégustez aussitôt .