21 mai 2020

CREME de Banane Aux Perles du Japon

 Perles du Japon ... un bonheur en bouche ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 2 bananes / 400 ml de lait de coco / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 de perles du Japon Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec l'agave et jetez-y les perles du Japon. Faites cuire 15 mn environ puis versez dans les verrines dans lesquelles vous aurez, au préalable réparties des rondelles de banane. Laissez refroidir et placez au frais.

20 avril 2020

GELEE d'Amande aux Fruits

 Les desserts aux fruits sont parmi nos préférés ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 1/2 l de boisson aux amandes sans sucre / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 à 2 à soupe de sirop d'agave / 1 banane assez grande / 2 mangoustans (ou tout autre fruit) Dans une casserole, faites chauffer la boisson avec l'agar agar et l'agave. Portez 2 mn à petite ébullition puis versez dans les assiettes creuses. Laissez un peu tiédir puis ajoutez des rondelles de bananes et des... [Lire la suite]
04 avril 2020

POMMES CUITES à L'Amande

Pour un dessert ultra light , c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 15 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles à la mandoline. Disposez-les dans des empreintes demi-sphère par exemple , tassez pour bien remplir et enfournez. A la sortie du four, démoulez à la cuillère, disposez sur des assiettes et nappez de soja fouetté avec l'agave. A déguster tiède.
28 mars 2020

SMOOTHIE Ananas Potiron et Pamplemousse Aux Epices

Tout en vitamines ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1/2 ananas / 50 g de potiron cuit / 1 pamplemousse doux / 1/2 cuillère à café d'épices de Noël Mixez la chair d'ananas avec le potiron et la chair de pamplemousse, les épices. Servez aussitôt .
16 mars 2020

GATEAU FONDANT aux Poires

Ce genre de gâteaux régale toujours tous les estomacs à la maison ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 50mn Pour 6 /8 personnes : 5 grosses poires / 4 + 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 100 g de beurre fondu / 100 g de farine / 2 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique Commencez par peler, couper en 4 et épépiner les poires. Faites-les rôtir dans une poêle chaude et huilée avec 4cs d'agave , pendant 10 mn environ. Préchauffez alors le four à 180°C. Disposez les poires dans un moule à tarte par exemple . Dans un saladier,... [Lire la suite]
10 mars 2020

CREME GLACEE Mangue Kaki

 Pour un dessert sans prétention , c'est par ici ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 mangues surgelées (chair) / 1 verre de boisson amande sans sucre ou lait / 1 kaki / le jus d'un demi citron Mixez la mangue avec la boisson et le jus. Répartissez dans les ramequins et ajoutez des dés de kaki.

28 février 2020

CRUMBLE CRU Mangue Coco

C'est chez Elle Cuisine que j'ai trouvé l'inspiration pour ce dessert parfumé ! Préparation : 15 mn Pour 4 personnes : une grosse mangue mûre à point / 20 g d'huile de coco fondue / 20 g de noix de coco râpée / 50 à 60 g de flocons d'avoine / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Mélangez coco et flocons dans un bol. Pelez et dénoyautez la mangue. Coupez-la en dés, répartissez-les dans les ramequins et ajoutez le crumble.
22 février 2020

CREME Ananas Coco et Fruits Frais

Préparation : 10 mn / Cuisson 2 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 1 ananas / 10 cl de crème de coco / 1 petit verre d'eau / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 banane / 1 goyavier Récupez la chair d'ananas et mixez-la finement. Dans un casserole, faites chauffer l'eau et la crème avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition. Ajoutez à l'ananas et mixez à nouveau. Répartissez dans les mots , laissez refroidir et placez au frais. Au moment de servir, ajoutez les fruits de votre choix : rondelles de bananes et... [Lire la suite]
18 février 2020

LASSI Mangue Chia

Express et léger ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 500 ml de boisson végétale sans sucre / 1 grosse mangue mûre / 2 cuillères à soupe de graines de chia Mixez la chair de la mangue avec le reste et servez.
14 février 2020

GLACE Mangue Mandarine et Carré Frais

 C'est sympathiquement léger ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 350 g de mangue surgelée / 8 Carrés Frais / 6 mandarines ou clémentines Mixez le tout !