18 août 2022

CLAFOUTIS Pomme Chocolat

 Le clafoutis, une valeur sûre ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn à 1h environ Pour 6/8 personnes :une dizaine de pastilles de chocolat / 1.2 kg de pommes / 500 ml de boisson aux amandes sans scure / 2 oeufs / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave Battez les oeufs avec la boisson et l'agave ; pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en lamelles et disposez-les dans un moule à caké beurré ; versez la préparation dessus et enfoncez çà et là des pastilles de chocolat ; enfournez.
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16 août 2022

VERRINE Croustillante Chocolat Fraise

 Verrine gourmande toute rafraichissante ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 4 boules de sorbet de fraise / 60 g de flocons d'avoine / 200 ml de boisson végétale sans sucre / 1 poignée de noisettes / 1 d'amande / 1 de graines de courge (à adapter selon vos fonds de placard) / 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 ou 3 de sirop d'agave Mélangez les flocons d'avoine avec le cacao la boisson et le sucrant ; mélangez bien et ajoutez amandes, noisettes, courge ; répartissez dans les verrines... [Lire la suite]
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14 août 2022

CRUMBLE Pommes Coco

 A la maison, on est super crumblophile ! et vous ? Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 100 g de sucre de coco / 80 g de beurre / 150g de farine / 1 pâte sablée, feuilleté ou brisée (perso, j'ai fait une sablée) / 8 pommes Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en lamelles ; foncez le moule à tarte avec la pâte ; disposez les pommes dessus ; dans un saladier, sablez le beurre froid avec la farine et le sucre et émiettant grossièrement ; répartissez sur les pommes et... [Lire la suite]
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12 août 2022

CHARLOTTE GLACEE Mangue Passion

Fraicheur assurée avec ce dessert tout facile !  Bon pas de photo du gâteau en entier ... je n'ai pas eu le temps d'en faire une avant que les cuillères ne se jettent dessus !   Préparation : 20mn / Congélation : 4h au moins Pour 6 personnes : 250 g de fromage blanc / 4 mangues bien mûres / sucrant si beasoin selon la maturité (pas nécessaire pour moi) / 2 gros fruits de la passion / chocolat pour la déco /   biscuits à la cuillère Pour cette recette, j'ai choisi un cercle à pâtisserie tapissé de... [Lire la suite]
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09 août 2022

SMOOTHIE Pomme Figue

A déguster sans modération !   Préparation :  10 mn / Réfrigération : 30 mn au moins  Pour 4 personnes : 3 grosses pommes / 5 figues séchées / 400 ml de boisson aux amandes sans sucre (à ajuster selon la texture désirée) Pelez et épépinez les pommes ; mixez-les avec les figues et l'amande ! Placez au frais jusqu'à dégustation .
02 août 2022

GATEAU Moelleux au Chocolat

Pour le coup, ils sont vraiment très moelleux !!! Inspiration : Pascale_weeks    Préparation : 20 mn / Cuisson : 14 mn Pour une dizaine de gâteaux : 100 g de chocolat noir à 74% / 8 cl de boisson végétale sans sucre / 1 cuillère à soupe de purée d'amandes / 1 de miel / 1 de farine / 2 oeufs  Préchauffez le four à 160°C. Séparez les jaunes des blancs et battez les jaunes avec le miel ; ajoutez l'amande, la boisson, la farine et homogénéisez. Faites fodre le chocolat et ajoutez-le aussi ; mélangez bien ; montez... [Lire la suite]
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31 juillet 2022

SORBET Aux Fruits d'été

 Pour un dessert ultra ultra léger, c'est par ici ! Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins Pour 8 mini "magnums" : 1 nectarine / 2 gros abricots / 1 petit morceau de pastèque / 1 poignée de cerises Dénoyautez les cerises et mixez-les avec la chair de la nectarine, des abricots et la pastèque. Versez dans des empreintes et placez au congélateur !
26 juillet 2022

GLACE Express Banane Chocolat

Le seul préalable de cette recette est de congeler la chair des bananes au moins 4h avant ! Préparation : 2 mn Pour 3 peronnes : 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 de fromage blanc / 2 bananes moyennes Mixez le tout et voilà !
24 juillet 2022

CLAFOUTIS Croustillant aux Framboises

 C'est si simple de se faire plaisir ! Insipration : celia.dietetique   Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 1 moule à cake : 3 oeufs / 130 g de farine / 300 ml de lait ou boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 50 g de sucre / 500 g de framboises / 2 grosses poignée de mélange : amandes, raisins, cajou, graines de courge ... Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf les framboises et les graines ; homogénéisez. Ajoutez alors les framboises, mélangez et versez... [Lire la suite]
22 juillet 2022

BANANA BREAD au Cacao

 C'est trop trop trop bon Inspiration : J_cooking  Préparation : 20 mn / Cuisson : 18 mn  Pour 5 bouchées (avec un reste de chute) : 140 g de banane écrasée / 75 g de farine / 40 g de compote / 1 oeuf / 1/2 sachet de levure chimique / 1.5 cuillère à soupe de sirop d'agave  / ganache : 20 g de cacao amer / 2 cuillères à soupe de Skyr / 30 ml d'amande cuisine / 1/2 cuillère à soupe d'agave Mélangez les éléments de la ganache et placez au frais. Mélangez la banane avec la farine, la compote, l'oeuf, la levure... [Lire la suite]
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