31 mars 2020

CAKE Banane Chocolat Gingembre

 Nous, on a adoré ! Inspiration : Marmiton Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 cake : 250g de farine / 3 oeufs / 4 cuillères de soupe de sirop d'agave/ 2 bananes / 150 g de beurre fondu / 1/2 sachet de levure / 3 cm de pousse de gingembre / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 200°C. Mélangez farine , oeufs, agave , rondelles de bananes, beurre, levure , le gingembre pelé et râpé. Homogénéisez. Ajoutez le chocolat finement concassé. Mélangez bien, versez dans un moule à cake. Enfournez 10 mn à 200°C puis... [Lire la suite]
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30 mars 2020

POMMES CUITES et Caramel de Dattes

 C'est un dessert très simple ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn/ Temps de repos : 45 mn Pour 4 personnes : 125 g de dattes dénoyautées / 1/2 verre de boisson d'amande sans sucre / 4 grosses pommes / 1/2 cuillère à café de cannelle Commencez par placer les dattes dans une casserole et couvrir d'eau. Portez à ébullition, coupez le feu et laissez reposer 45 mn. Egouttez et conservez 1/2 verre d'eau de cuisson . Mixez les dattes avec l'eau de cuisson et l'amande. Mixez jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Préchauffez le... [Lire la suite]
29 mars 2020

CREME Avocat Banane

A la maison, on adore l'avocat en dessert ! Préparation : 5 mn Pour 3 personnes : 1 avocat bien mûr / 2 bananes / 1 petit verre de boisson coco sans sucre / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez la chair d'avocat avec celle des bananes, la boisson et l'agave.
28 mars 2020

SMOOTHIE Ananas Potiron et Pamplemousse Aux Epices

Tout en vitamines ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1/2 ananas / 50 g de potiron cuit / 1 pamplemousse doux / 1/2 cuillère à café d'épices de Noël Mixez la chair d'ananas avec le potiron et la chair de pamplemousse, les épices. Servez aussitôt .
25 mars 2020

GATEAU Potiron Ananas

Si vous cherchez de l'originalité, c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6/8 personnes : 3 oeufs / 250 g de farine (150 g de blé / 100 g de complète pour moi) / 500 g de potiron cuit / 100 g de fromage type Philadelphia / 4 cuillères à soupe de miel liquide / 1/2 ananas frais Ecrasez le potiron et ajoutez tous les ingrédients puis les dés d'ananas. Versez dans un moule à charnières. Préchauffez le four à 180°C et enfournez.
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23 mars 2020

CROUSTILLANT à la Pomme et à la Cannelle

Sans prétention, mais ça croustille délicieusement ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie assez grandes / 4 pommes / 2 cuillères à café de cannelle / 3 à soupe de sucre (j'ai pris de la vergeoise) / 20 g de beurre fondu Commencez par peler , épépiner et taillez en dés les pommes ; faites-les compoter dans une casserole avec un peu d'eau, une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, coupez les bords le plus finement possibles des tranches de pain de mie ; aplatissez-les sans les casser... [Lire la suite]
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21 mars 2020

CAKE à L'Orange Abricots Secs et Raisins

Ce cake-là, tout moelleux et parfumé, met en joie pour la journée ! Inspiration : La Cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 grand cake : 3 oeufs / 100 g de sucre blond / le jus d'une orange + le zeste / 140 ml de crème fraîche / 80 g de beurre fondu / 280 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 150 g d'abricots secs moelleux / 2 poignées de raisins secs moelleux Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis la crème, le zeste, le jus et mélangez bien. Ajoutez la... [Lire la suite]
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19 mars 2020

CREME de Banane à l'Epeautre

Tout simple ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn / réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 500 ml de boisson à l'épeautre / 5 cuillères à soupe de semoule d'épeautre / 2 bananes / 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Dans une casserole, faites cuire la semoule dans la boisson avec l'agave , une quinzaine de minutes. Mixez ensuite avec les bananes et répartissez dans les verrines ; laissez refroidir et placez au frais.
16 mars 2020

GATEAU FONDANT aux Poires

Ce genre de gâteaux régale toujours tous les estomacs à la maison ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 50mn Pour 6 /8 personnes : 5 grosses poires / 4 + 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 100 g de beurre fondu / 100 g de farine / 2 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique Commencez par peler, couper en 4 et épépiner les poires. Faites-les rôtir dans une poêle chaude et huilée avec 4cs d'agave , pendant 10 mn environ. Préchauffez alors le four à 180°C. Disposez les poires dans un moule à tarte par exemple . Dans un saladier,... [Lire la suite]
14 mars 2020

ILE FLOTTANTE à l'Amande "Vegan"

Ultra léger ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4/5 personnes : Crème à l'amande : 500 ml de boisson végétale à l'amande sans sucre / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 à café d'arôme d'amande amère / 35 g de fécule de maïs "meringue" : jus d'une petite boîte de pois chiches / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Chocolat noir fondu / amandes effilées Commencez par préparer la crème en faisant chauffer la boisson avec la fécule, le sirop et l'agave , jusqu'à épaississement ; ne... [Lire la suite]
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