03 décembre 2019

"CHEESECAKE" Express Speculos Cerises

 C'est sans prétention mais super bon ! Préparation : 20 mn / Réfrigération : 15 mn au moins Pour 4 pots : 30 g de beurre / 8 speculos / 2 yaourts de Brebis (ou vache) / 150 g de fromage frais type Philadelphia / 1/2 petit bocal de cerises noires dénoyautées Commencez par faire fondre le beurre ; mixez finement les speculos et ajoutez le beurre ; Répartissez au fond des pots et tassez ; dans un grand bol, fouettez le fromage et les yaourts . Versez sur les speculos . Ajoutez une cuillère de jus de cerises et complétez... [Lire la suite]
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01 décembre 2019

TARTE Tatin Aux Pommes

 A la maison, c'est un dessert doudou ! Inspiration : je ne sais plus !désolée ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée / 8 grosses pommes / 75 g de sucre roux / 4 + 4 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou miel) / 75 g de beurre / 200 ml d'eau / 1 cuillère à soupe de cannelle Pelez les pommes, coupez-les en 4 et épépinez-les. Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec 4 cs d'agave, l'eau et la cannelle. Laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas... [Lire la suite]
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30 novembre 2019

CREME d'Orange à la Cannelle

 Sans prétention mais très bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 grosses oranges / 1 oeuf / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave /2 d'amande cuisine ou crème / 1 à café de cannelle Préchauffez le four à 180°C. Coupez les oranges en 2 et évidez-les délicatement. Mixez la pulpe avec le jus , la crème , l'oeuf le sirop d'agave et la cannelle. Répartissez dans les coques d'orange, déposez dans un plat à gratin et enfournez.
29 novembre 2019

POIRE PANEE A l'Amande

    Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 4 poires / 1 oeuf / poudre d'amande Préchauffez le four à 190°C. Pelez les poires en les laissant entières ; trempez-les dans l'oeuf battu puis dans de la poudre d'amande. Déposez dans un plat à gratin et enfournez.
27 novembre 2019

CREME Mangue Avocat et Curcuma

 Simple et sain ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 belles mangues mûres / 1 avocat mûr / 300 ml de boisson végétale sans sucre (riz coco pour moi) / 1 morceau de curcuma de 3 cm Mixez la chair de mangue avec celle de l'avocat, la boisson et le curcuma râpé. Ajoutez un sucrant si besoin.
23 novembre 2019

MOUSSE De Banane Kiwi

 Simple et efficace ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 kiwis / 2 bananes moyennes / 1/2 pot de ricotta Pelez les fruits ( si vous voulez, pour la déco, vous pouvez garder quelques rondelles de kiwi)  et mixez-les avec la ricotta. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

20 novembre 2019

COOKIES Rapides

Quand tu rentres et que des p'tites mains ont préparé des cookies pour te faire plaisir ... tu prends mille fois plus de plaisir à croquer dedans ! Source : Cuisine le journal des femmes Préparation : 10 mn / Cuisson : 8 à 10 mn Pour 6 personnes : 1 oeuf / 85 g de sucre / 85 g de beurre fondu / 150 g de farine / 100 g de chocolat ou pépites / 1 sachet de sucre vanillé / 1cuillère à café de levure chimique / 1/2 de sel Battez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé ; ajoutez la farine,l'oeuf,  la levure, le sel et le... [Lire la suite]
19 novembre 2019

FEUILLES de Brick Aux Poires et Aux Amandes

 Un roulé tout croustillant sans prétention ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 5 feuilles de Brick / 5 poires / 2 poignées d'amandes effilées / 2 cuillères às soupe de sirop d'agave / 10 cl de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à 180°C. Disposez les feuilles de Brick les unes sur les autres, sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Coupez les poires en deux,  pelez-les, épépinez-les et disposez-les au centre des feuilles, arrosez de sirop d'agave, de crème, parsemez... [Lire la suite]
15 novembre 2019

MINI QUATRE QUARTS Au Chocolat Fondant

Il suffit de pas grand chose pour se faire plaisir ! Une gourmandise et c'est parfait ! Inspiration : 750 g Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 - 12 mn Pour 5 belles pièces : 2 oeufs / le poids des oeufs en farine, beurre fondu / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 5 gros carrés de chocolat de votre choix (noir fourré mousse chocolat noir pour moi) / 1 cuillère à café de levure chimique Fouettez les oeufs avec tous les ingrédients saif le chocolat . Répartissez dans les empreintes ; ajoutez, au coeur, un carré de chocolat, en... [Lire la suite]
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12 novembre 2019

SAMOUSSA Aux Noix Amandes et Miel

 Hummmmmm ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn Pour 14 samoussas : 7 feuilles de Brick / 200 g de mélange noix, amandes , graines de courge / 2 cuillères à soupe de miel + 2 / 2 cuillères à soupe d'arôme d'amande amère + 2 / 150 ml d'eau Préchauffez le four à 200°C. Mixez les noix, amandes et graines de courge avec le miel et l'arôme. Coupez les feuilles de Brick en 2. Repliez la partie bombée vers le centre de manière à obtenir un long rectangle. Sur un bout, déposez une cuillère généreuse de préparation et roulez en... [Lire la suite]