17 mai 2018

SMOOTHIE Betterave Coco et Banane

Aujourd'hui, je vous propose un smooth'healthy ! Original, plein de vitamines , une couleur pétillante, une texture magique ... le tout préparé en un tour de blender ... que demander de mieux ? Préparation : 10 mn Pour 4 smoothies : 300 ml de lait de coco / 1 petite betterave crue / 3 bananes / lait ou eau ou boisson végétale / 2 cuillères à soupe de miel Pelez la betterave et coupez-la en dés. Mixez-la avec le lait de coco, la chair des bananes et le miel. Ajoutez, selon la consistance désirée, de l'eau ou du lait ou de la... [Lire la suite]

14 mai 2018

CREME de Banane Fève de Tonka et Son Granola

 Express et sympa ! Laissez-vous tenter ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 petites bananes bien mûres / 10 cl de soja cuisine / 1/3 de fève Tonka râpée / granola Mixez les bananes épluchées avec le soja ; ajoutez la Tonka, répartissez dans les verrines et ajoutez le granola.
12 mai 2018

MOUSSE de Myrtilles à la Menthe Sans oeuf

 Les desserts fruités sont parmi nos préférés à la maison ... ça donne bonne conscience ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2h minimum Pour 4 mousses : 250 g de myrtilles / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/3 du jus de choix chiches d'une petite boîte (montez le tout et jetez au besoin le reste ou ajoutez-le à du chocolat fondu pour en faire une délicieuse mousse !) / Une dizaine de belles feuilles de menthe fraîche Montez le jus en neige ; mixez les myrtilles et mélangez délicatement les 2 préparations en... [Lire la suite]
11 mai 2018

GLACE Express Fraise Anis Vert Sans Lactose

Seule contrainte pour l'express , an-ti-ci-per ! Voui ! Il faut surgeler les fraises au moins 2 h avant 4 Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 500 g de fraises surgelées (à surgeler au préalable) / 150 g de fromage blanc de brebis / 2 cuillères à soupe de miel / 1 d'anis vert en graines Mixez tous les ingrédients ensemble et déguster !
08 mai 2018

SMOOTHIE Glacé Myrtilles Céleri et Banane Sans Lactose

Prenons le temps de siroter tranquillement ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 300 g de myrtilles surgelées / 3 petites bananes / environ 10 cl d'amande cuisine /1 verre d'eau / 1 branche de céleri   Mixez tous les ingrédients ensemble ; ajoutez l'amande cuisine et l'eau en fonction de la consistance désirée.
07 mai 2018

GELEE d'Ananas aux Fruits de la Passion et à la Fève Tonka

Quand les desserts se font légers, on n'hésite pas !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 5 dômes : 1 gros ananas bien mûr / 4 gros fruits de la passion / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave au besoin, selon la maturité du fruit / 1 petite cuillère à café (pas bombée) d'agar agar / 1/2 fève Tonka Pelez l'ananas, détaillez-le en gros dés ; mixez-le avec le sirop d'agave ; versez dans une casserole, ajoutez l'agar agar et remuez bien ; portez à ébullition pendant 2 mn puis , hors du feu, ajoutez... [Lire la suite]

02 mai 2018

FLAN Citron Vert Gingembre et Coco

 C'est auprès de Gridelle que je me suis encore une fois inspirée pour cette recette ! Citron-gingembre-coco , c'est génial ! Inspiration : Les voyages de Gridelle Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 10 cl de lait de coco / 10 de cuisine amande / 3 oeufs / le jus de 3 citrons verts / 1 cuillère à café de gingembre frais râpé / 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'agave. Préchauffez le four à 180°C (pour moi, 200, c'était trop). Battez les oeufs avec le lait et l'amande puis ajoutez... [Lire la suite]
30 avril 2018

SMOOTHIE Glacé Banane Coco

Une valeur sûre, banane-coco , non ? Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 5 grosses bananes / 5 glaçons / 400 ml de coco cuisine Mixez tous les ingrédients ensemble et servez aussitôt
29 avril 2018

TERRINE Chocolat Blanc Myrtilles

Vous prendrez bien un p'tit dôme fruité ? Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 200 g de myrtilles (surgelées pour moi) / 100 g de chocolat blanc / 10 cl de lait / 2 cuillères à soupe de miel / 1/3 de cuillère ) café d'agar agar Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'agar agar pendant 2 mn ,  petite ébullition ; ajoutez hors du feu le chocolat finemen concassé et lissez . Dans les empreintes, répartissez les fruits, recouvrez de préparation ; laissez refroidir et placez au... [Lire la suite]
27 avril 2018

MOUSSE Framboises Menthe

Eté = légèreté ! Ce dessert est parfait pour passer ... un été parfait !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 225 g de framboises /2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 blancs d'oeuf / 1/2 bouquet de menthe Mixez les framboises avec le pot de ricotta avec le sirop d'agave et la menthe. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente.