21 novembre 2022

CREME Au Chocolat Ultra Légère

Simple et efficace !   Préparation : 2 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins  Pour 4 crèmes : 500 ml de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 2.5 cuillères à soupe de cacao amer / 3.5 de sirop d'agave / 3 de fécule de maïs Versez dans tous ingrédients dans une casserole et faites épaissir sur le feu sans cesser de remuer ; versez dans les pots, laissez refroidir et placez au frais .

17 novembre 2022

CREME Kiwi Chia Coco

 Légèreté assurée !  Préparation : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 3 personnes : 3 kiwis jaunes 1 banane 1 tasse à café de boisson aux amandes sans sucre / 1 cuillère à soupe de graines de chia / 1 de noix de coco râpée Pelez les kiwis et mixez la chair avec la chair de banane, la boisson, les chias et la coco. Répartissez dans les verrines et placez au frais.
13 novembre 2022

CREME Poire Coco

 Tout en fruit !   Préparation : 10 mn  Pour 3 personnes : 5 grosses poires / 10 cl de lait de coco  Pelez et épépinez les poires ; mixez leur chair avec le lait.
10 novembre 2022

VERRINE Chocolat Mangue

Mangue-chocolat ... combo gagnant !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir / 1 banane / 1 mangue mûre à point / facultatif : pavot Mixez la chair de banane avec le chocolat fondu et répartissez dans les ramequins ; placez au frais ; au moment de servir, ajoutez des dés de chair de mangue et saupoudrez d'un peu de graines (facultatif)  
08 novembre 2022

VERRINE Poire Chocolat Façon Tiramisu

 Dessert fraîcheur !  Préparation : 20 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 6 biscuits à la cuiller / 300 g de Skyr / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 grosse poire mûre à point / cacao amer Commencez par fouetter le Skyr avec l'agave ; pelez et épépinez la poire ; coupez-la en dés. Au fond des verrines, disposez un biscuit coupé en morceaux ; ajoutez la moitié de la crème ; des dés de poire (la moitié) et refaites la même chose (biscuit, crème, poire) ; placez au frais ; au moment de servir,... [Lire la suite]
27 octobre 2022

DESSERT LEGER à la Mangue

Voilà un dessert-nuage !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 3 personnes : 1 mangue mûre à point / 2 blancs d'oeuf / 2 cuillères à soupe bombées de Skyr ou yaourt ou fromage blanc / 1 de sirop d'agave Montez les blancs en neige fermement, ajoutez le skyr et l'agave, continuez à fouetter ; pelez et dénoyautez la mangue ; détaillez la chair en dés et alternez, dans les verrines, les couches de mangue et de crème, en terminant par la crème ; ajoutez quelques graines (facultatif) et placez au frais.

25 octobre 2022

BANANE Glacée au Beurre de Cacahuète

Pour un dessert de fainéant ultra bon, c'est par ici... à partager sans complexe ! Inspiration : coconutandbliss   Préparation : 5 mn / Congélation : 3 h au moins Pour une dizaine de bouchées : 1 grande banane / 1 cuillère à café bombée de beurre de cacahuète / 2 de lait de coco ou boisson végétale / un peu de chocolat noir fondu / quelques noix de pécan concassées Coupez des rondelles de bananes et disposez-les sur une plaque ; mélangez le beurre avec le lait (le mélange doit être liquide mais pas trop pour pouvoir... [Lire la suite]
14 octobre 2022

CREME Banane Chocolat Fève Tonka

 Pour se réconforter ! Préparation : 2 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 3 personnes : 2 bananes bien mûres / 1/4 fève Tonka râpée / 50 g de chocolat noir sans sucre Mixez le chocolat fondu avec la chair des bananes ; ajoutez la Tonka, mélangez et répartissez dans les ramequins ; placez au frais.
12 octobre 2022

GLACE Express

   A grignoter sans complexe ! Préparation : 5 mn / Congélation : 3h environ Pour 3 personnes : 300 g de Skyr ou fromage blanc / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / topping de vore choix : ici, graines de courge; de lin, cranberries, amandes concassées Mélangez le Skyr avec l'agave et étalez finement sur une plaque recouverte de papier cuisson ; recouvrez de topping et placez au congélateur ...A déguster en cassant des petits morceaux dès la sortie du congélateur ... Attention, ça fond très vite !
08 octobre 2022

CREME GLACEE Poire Banane Pistache

 Simple et rapide !  Préparation : 5 mn Pour 2/3 personnes : 1 grande banane congelée / 1 poire / 1 cuillère à café de pâte de pistache Mixez tous les ingrédients ensemble, c'est prêt !