16 février 2019

CREME de Soja Banane aux Agrumes Façon Pana Cotta

 Pour un dessert tout en fraîcheur, venez par ici !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 6 personnes : 1//2 l de boisson au soja sans sucre / 1 banane / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 pamplemousse / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Dans une casserole, faites chauffer la boisson avec l'agar agar . Portez 2 mn à petite ébullition. Mixez ensuite avec la chair de banane. Répartissez dans les verrines et laissez refroidir. Placez au frais jusqu'à dégustation. Servez avec des dés de pamplemousse.

15 février 2019

VERRINE de Chia à la Mangue

 Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas craqué pour les graines de chia ! Inspiration :  Bio club mag'  Préparation : 10 mn /Réfrigération : 15 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 150 g de chair de mangue / 15 cl de boisson végétale sans sucre ajouté / 15 cl de lait de coco / 3 cuillères à soupe de graines de chia / 2 de jus de citron vert / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez la mangue et ajoutez-y 5 cl de boisson végétale et 5 de coco : ajoutez également 1 cs de chia et 1 de citron ;... [Lire la suite]
07 février 2019

CREME Banane Passion

 Pour les moments de flemme ! Préparation : 5 mn Pour 4 petites verrines : 4 bananes / 1 verre de boisson végétale / 2 gros fruits de la passion Mixez la chair des bananes avec la boisson et la pulpe et les graines des passions. Servez !
27 janvier 2019

MILLEFEUILLE à la Mangue

 Moins calorique que le classique, ce millefeuille a tout pour séduire ... du croquant, de la fraîcheur, de la légèreté ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn maxi Pour 4 personnes : 2 feuilles de Brick / 1 mangue / 4 carrés frais / 15 cl de crème fraîche épaisse Préchauffez le four à 180°C. Coupez les feuilles en rectangles (nombre proportionnel à 4) et faites-les dorer quelques minutes sur une plaque, dans le four. Pendant ce temps, détaillez la mangue pelée et dénoyautée, en petits dés. Fouettez les carrés frais avec la... [Lire la suite]
22 janvier 2019

TRIFLE Mangue Fruits Rouges et Passion

 Léger , fruité , parfait ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc / 20 cl crème / 1 mangue / une trentaine de cerises surgelées / 2 gros fruits de la passion / 8 speculos / 4 cuillères à soupe de miel / quelques noisettes entières Fouettez le fromage blanc avec la crème et le miel. Pelez la mangue et détaillez-la en dés. Dressage : déposez 1 speculos coupé en deux au fond de la verrine . Ajoutez une couche de crème, quelques dés de fruits, des cerises, une demi speculos, une couche de crème , de la... [Lire la suite]
17 janvier 2019

BANANE GLACEE Au Chocolat et A La Noix de Coco

Dessert rapidissime par excellence ! Préparation : 10 mn/ Congélation : 2 h Pour 4 personnes : 4 bananes / 75 g de chocolat noir / noix de coco râpée Pelez les bananes et coupez-les en tronçons. Disposez-les sur une plaque et placez-les au congélateur.  Lorsqu'elles sont congelées, faites fondre le chocolat noir et trempez les bananes dedans. Passez dans la noix de coco ; replacez au congélateur jusqu'à la dégustation.    

24 décembre 2018

BUCHE Express Chocolat Speculos

 Si, comme nous, vous courez après le temps, voici une délicieuse bûche express ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 15 mn / Réfrigération : 4h au moins Pour 4 mini bûches : 100 g de beurre fondu / 200 g de chocolat noir fondu/ 30 g de sucre glace / 1 oeuf / 70 g de speculos Mélangez le chocolat avec le beurre , l'oeuf battu et le sucre glace. Lissez bien puis ajoutez les speculos grossièrement émiettés. Versez dans les empreintes, lissez et placez au frais. Démoulez au moment de sernir et ajoutez un peu de cacao... [Lire la suite]
11 décembre 2018

CREME de Banane A l'Amande

 La légèreté est toujours appréciée en fin de repas , non ? Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 2 bananes / 400 ml d'eau de riz coco sans sucre / 1 cuillère à café d'agar agar / 1 d'arôme d'amande amère / 2 cuillères à soupe de miel Dans une casserole, faites chauffer l'eau de riz avec l'agar agar. Portez 2 mn à petit ébullition. Mixez ensuite avec le miel, une banane et demi et l'arôme ; répartissez dans les ramequins, laissez refroidir et placez au frais ; ajoutez quelques... [Lire la suite]
06 décembre 2018

CLAFOUTIS de Poires au Miel

Après un bon repas, un dessert léger s'impose ! Celui-là est légerissime ! Inspiration : Cuisine AZ Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 4/5 personnes : 4 belles poires / 50 g de miel / 2 oeufs / 20 g de fécule / 150 g de crème fraîche Préchauffez le four à 180°C. Fouettez la crème avec les oeufs, le miel et la fécule.Ajoutez les poires pelées, épépinées et taillées en lamelles. Versez dans un moule et enfournez.
30 novembre 2018

CREME Tofu Soyeux et Cacao

Voilà une crème toute healthy qui ressemble fort à une Danette ! Onctueuse, légère, toute en chocolat, à dévorer sans modération ! Inspiration : Philandcocuisine Préparation : 5 mn / Réfrigération : 3h Pour 3 personnes : 400 g de tofu soyeux / 4 cuillères à soupe bombées  de cacao amer / 2  à 3 de sirop d'agave Mixez tous les ingrédients ensemble, répartissez dans les pots et placez au frais.