10 juillet 2018

TARTELETTE de Flocons d'Avoine Chèvre et Concombre

 Aujourd"hui, je partage une tartelette qui change ! Inspiration : Epices et moi Préparation :30 mn / Réfrigération : 30 mn / Cuisson : 12 mn Pour 4 personnes : 100 g de farine blanche / 100 g de farine d'épeautre / 80 g de flocons d'avoine / 2 cuillères à coupe de graines de lin / 80 ml d'huile d'olive / 40 g de fromage à tartiner nature / environ 100 ml d'eau // 500 g de chèvre frais à tartiner / 1 petit concombre / graines / crème de vinaigre balsamique Dans un saladier, mélangez les farines, les flocons, les graines,... [Lire la suite]
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09 juillet 2018

SPAGHETTIS à la Crème de Champignon

 C'est lundi, et le lundi, faut faire efficace ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ. Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis / 300 g de champignons de Paris / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / 1 oignon / sel / 250 g de fromage à tartiner (type Philadelphia) / 500 ml de lait / 150 g de parmesan râpé Commencez par faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, selon le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faites chauffer 1cs d'huile... [Lire la suite]
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29 juin 2018

TARTE FINE Chèvre Tomate et Herbes de Provence

 C'est tout simple mais tellement bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 8 feuilles de Brick /1 oignon rouge / 5 cuillères à soupe d'huile d'olive /2 tomates / 3/4 bûche de fromage de chèvre / 2 oeufs / 300 ml de soja cuisine ou crème / sel Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à tarte de papier cuisson. Déposez une feuille de Brick, huilez-la au pinceau et faites de même avec les autres en les empilant les unes sur les autres. Ajoutez des rondelles de tomate coupées finement et... [Lire la suite]
21 juin 2018

ONE POT Pasta Courgette Chèvre et Basilic

Plat modeste mais surtout économique et express ... Il n'a que des qualités ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 4 personnes : 400 g de pâtes sèches / 1 courgette / 250 g de chèvre frais à tartiner / 1l de bouillon de légumes / sel / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans une casserole, mettez les pâtes, la courgette lavée et mandolinée, le chèvre grossièrement émietté, l'huile d'olive, du sel et le bouillon . Laissez cuire doucement en remuant de temps en temps.  
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17 juin 2018

PIZZA à la Polenta

 Aujourd'hui, je vous propose une pizza qui change vraiment !  Inspiration : je ne sais plus ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 250 g de polenta / 1.125 l d'eau / sel / herbes de Provence / 1/2 bocal de sauce tomates cuisinée / 8 ou 10 champignons moyens de Paris / 250 g de fromage de brebis (pâte dure) râpée / jeunes pousses Commencez par faire cuire la polenta dans l'eau avec du sel : versez-la en pluie dans l'eau bouillante et homogénéisez bien. Ajoutez les herbes et mélangez. Versez sur... [Lire la suite]
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13 juin 2018

BOREK Turc Au Four

 Aujourd'hui encore, je suis dans l'impossibilité de mettre ma propre photo sur cette recette DE-LI-CIEUSE  ! J'ai perdu tout un fichier de photos et pourtant je voulais quand même partager ! Alors, avec l'autorisation de ma copinaute Samar , chez qui je m'inspire et me nourris sans cesse, je publie sa photo pour vous faire saliver ! Allez faire un tour sur son blog si ce n'est déjà fait, vous allez éclater vos papilles ! Inspiration: Mes Inspirations culinaires Préparation : 20 mn / Réfrigération : 2h / Cuisson : 40 mn ... [Lire la suite]
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12 juin 2018

GATEAU de Quinoa à la Feta et à la Tomate

 Pour ceux qui suivent un peu mon blog, vous savez combien je galère en ce moment avec mes photos ! Bon, je passe ... Comme c'est un gâteau que je fais souvent en variant les ingrédients, je vous poste une ancienne photo mais la recette est nouvelle ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn     Pour 4/6 personnes : 3 oeufs / 350 g de quinoa cru / 1 petite boîte de tomates pelées / 1 bloc de feta / basilic frais (1/2 bouquet) / sel       Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les oeufs avec le... [Lire la suite]
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08 juin 2018

TARTINADE de Tomates Séchées au Chèvre et ses Crudités

Les longues soirées estivales , même si on n'est pas été !, appellent aux apéros et aux tartinades sans fin ... quel bonheur ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn Pour 4 personnes : une vingtaine de pétales tomates séchées / 150 g de chèvre frais / 100 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia) / 1 cuillère d'huile de tomates Accompagnement : 2 carottes / 1/4 de chou rouge (un petit) / champignons frais / 2 courgettes Mixez les ingrédients de la tartinade ensemble et détaillez carottes pelées... [Lire la suite]
07 juin 2018

TOAST de Patate Douce au Fromage aux Herbes

 Les toasts de patate douce, je ne sais pas si vous avez déjà goûté ... c'est une tuerie !  Préparation : 10 mn maximum / Cuisson : 35 mn environ Pour 4 personnes :2 grosses patates douces / 150 g de fromage à tartiner aux herbes / huile d'olive / feuilles de basilic frais Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les patates douces et détaillez-les en rondelles assez épaisses ; disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson , arrosez d'un peu d'huile d'olive et enfournez. A la sortie du four, tartinez... [Lire la suite]
06 juin 2018

SALADE César aux Brocolis

C'est Dany une fois de plus qui m'a inspirée pour cette salade saine et gourmande ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 2 gros blancs de volaille / 1 gros brocoli / parmesan en copeaux (100 g environ) / salade verte / 1 gousse d'ail / 1 jaune d'oeuf / 80 g de filets d'anchois / 40 g de parmesan râpé / 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre / 2 d'huile d'olive / sel / 20 cl de crème fraîche / 2 tranches de pain (mais je l'ai oublié !) Commencez par faire cuire les... [Lire la suite]
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