Fromage

 Pour changer des tomates farcies tradtitionnelles ... un p'tit farci fromager ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn selon la taille des tomates Pour 4 personnes : 4 grosses tomates ou plusieurs petites comme moi (c'est le jardin qui décide !) / 200 g de feta / sel / ciboulette ciselée / 1 gousse d'ail / gruyère rapé Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates , coupez-les en deux et évidez-les en réservant le tout ; versez dans un saladier, ajoutez la feta émiettée , un peu de sel , l'ail pelé et écrasé ,... [Lire la suite]

 Idéal pour accompagner une salade ! Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour 5 gros naans : 300 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / eau tiède / 100g de chèvre frais / 1/2 bûche de chèvre / 5 cuillères à soupe de miel liquide / herbes de Provence Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, l'huile, le sel et ajoutez l'eau nécessaire, petit à petit, en pétrissant, de manière à obtenir une boule manipulable. Malaxez bien.... [Lire la suite]

 Ces cakes salés, c'est toujours un délice ! Un incontournable de l'été ! Inspiration : Supertoinette Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 1 cake : 1 boule de mozzarella / 4 oeufs / 200 g de tomates confites égouttées / 240 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 50 g d'huile (de coco ou d'olive) / 2 cuillères à soupe dd'herbes de Provence / 140 g de boisson végétale sans sucre / sel  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, les tomates coupées en dés et la... [Lire la suite]

Ce n'est pas un recette mais juste une idée de salade !     Préparation : 5 mn  Pour 3 personnes : 1/2 pastèque / 150 g de feta / 1 gros avocat mûr à point / salade Détaillez la chair de pastèque en dés, la chai d'avocat en lamelles ; émiettez grossièrement la feta . Ajoutez la salade et assaisonnez ... Servez !

 Un p'tit rafraichissement ?   Préparation : 5 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3 personnes : 120 g de feta / 2 yaourts à la grecque / sel / 600 g de tomates cerises / huile d'olive / herbes de Provence C ommencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez les tomates lavées sur une plaque recouverte de papier cuisson ; arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez, ajoutez des herbes de Provence et enfournez. Lorsque les tomates sont cuites, mixez la feta avec le yaourt, salez et versez dans des assiettes creuses ; servez avec... [Lire la suite]

P'tite douceur d'été pour aujourd'hui !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h  Pour 3 personnes : 1 yaourt à la grecque / 120 g de feta / 60 g de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence / 3 tomates (vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises / sel Mixez la féta égouttée avec le yaourt, les herbes, la boisson et un petit peu de sel (goûtez !) ; réservez au frais. Préchauffez alors le four à 200°. Lavez les tomates, coupez-les en deux et disposez-les dans un plat à... [Lire la suite]

Tout simple ! Inspiration : 750g   Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 3/4 personnes : 1 grosse boîte de thon nature / 3 oeufs/ 100 g de gruyère râpé / 100 g de farine / 100 d'olives noires ou vertes dénoyautées / 10 cl d'huile d'olive / 1 sachet de levure chimique / 10 cl de lait / sel / 150 g de feta Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez avec les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait et du sel ; fouettez bien ; ajoutez le thon égoutté et émietté, la feta égouttée et... [Lire la suite]

Aujourd'hui, petit accompagnement ... tout ensoleillé ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 2 aubergines moyennes / 1 bocal de tomates confites / 1 bloc de feta / huile d'olive / sel / facultatif : quelques feuilles de basilic frais dans chaque roulé Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines, retirez le pédoncule et coupez, dans le sens de la hauteur, des tranches de 5 mm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ; badigeonnez-les d'un peu d'huile au... [Lire la suite]

 Aujourd'hui pas de vraie recette mais des associations de saveurs sympa ! Préparation : 15 mn / Cuisson :  5 à 10 mn Pour 3 personnes : 6 tranches de pain épaisses / 120 g de feta / 1 petite boîte de pois chiches / 1/2 gousse d'ail / 1 cs d'huile d'olive / sel / pain / olives noires dénoyautées Préchauffez le four à 200°C et faites griller votre pain quelques minutes. Pendant ce temps, mixez les pois chiches égouttés, avec l'huile, l'ail pelé et du sel . Tartinez-en le pain grillé, ajoutez généreusement de la feta... [Lire la suite]

Idéal pour accompagner une salade ....   Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 4 personnes : 8 feuilles de Brick / 250 g d'épinards surgelés ou frais/ 100 g de feta / 3 verres de lait / 2.5 cuilllères à soupe de fécule de maïs / sel Dans une casserole, faites décongeler doucement les épinards (ou faites tomber les frais) ; dans une autre, faites épaissir la fécule dans le lait, avec du sel ; fouettez bien tout du long. Sur chaque feuille de Brick, déposez des épinards, des dés de féta et de la béchamel... [Lire la suite]