18 août 2019

MUFFINS Framboises Coco

 Je ne sais plus où je me suis inspirée pour cette recette mais en tous cas, on s'est régalés ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour une quinzaine :3 oeufs / 1 pot de ricotta / 125 g de framboises / 150 g de sucre / 75 g de farine / 75 g de poudre d'amande Séparez le jaune des blancs ; montez ces derniers en neige. Battez les jaunes avec la ricotta , la farine, le sucre et la poudre d'amande ; ajoutez les framboises puis, délicatement les blancs. Préchauffez alors le four à 180°C . Répartissez dans les empreintes et... [Lire la suite]
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14 août 2019

CREME Glacée Express Aux Fruits Rouges

Tout simple ! Préparation : 2 mn Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 250 g de fruits rouges surgelés / 1 ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez le tout ensemble et servez aussitôt .
08 août 2019

CLAFOUTIS à la Framboise

Les clafoutis, c'est un dessert que j'adore particulièrement ... ils me ramènent toujours à mon enfance et aux clafoutis de ma mère dont je surveillais la préparation ...En général , ils étaient aux cerises parce qu'on avait la matière première à portée de main !  Je cueillais les cerises dans le jardin, avec mon père, on les dénoyautait ensemble patiemment et le reste se passait en cuisine ... de si jolis moments ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : 800 g de framboises... [Lire la suite]
30 juillet 2019

TARTE Framboise Amande

 Les tartes sucrées, une valeur sûre ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 500 g de framboises (surgelées pour moi) / 2 oeufs / 400 ml d'amande cuisine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 à café d'arôme d'amande amère Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte : répartissez les framboises ; battez les oeufs avec l'amande cuisine, le sirop d'agave et l'arôme . Versez sur les fruits et enfournez.
14 juillet 2019

CLAFOUTIS Léger aux Cerises

 C'est la saison des cerises, faut en profiter ! Inspiration : Fourchette et Bikini  Préparation : 10 mn (plus si vous dénoyautez les cerises !)  / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 g de cerises dénoyautées / 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 40 g de farine / 40 g de fécule de maïs / 2 oeufs / 20 cl de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les cerises ; homogénéisez bien puis ajoutez les fruits ;... [Lire la suite]
08 juin 2019

BAVAROIS Framboises Soja et Banane

 C'est un de nos desserts préférés ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 400 g de Tofu Soyeux / 300 g de framboises / 2 bananes / 10 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'agave / 1/2 cuillère à café d'agar agar Dans une casserole, faites chauffer le soja avec l'agar agar, pendant 2 mn sans cesser de remuer (ajoutez un petit peu d'eau au besoin). Mixez le soja avec les framboises , 1 banane , le miel et le soja. Déposez des cercles sur des assiettes à... [Lire la suite]

24 mai 2019

MOUSSE de Citron aux Framboises

Frais et simple ! Inspiration : Marmiton Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : le jus de 4 citrons / 3 oeufs / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 10 g de beurre / 25 cl de crème fraîche épaisse / 250 g de framboises (brisures surgelées pour moi) Dans une casserole, faites épaissir les oeufs fouettés avec le jus des citrons et le sirop d'agave. Lorsque la préparation est épaissie, ajoutez le beurre hors du feu et mélangez bien. Montez la crème en chantilly et... [Lire la suite]
14 mai 2019

VERRINE à la Myrtille

    Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 1/2 cuillère à café d'agar agar / 10 cl de crème fraîche épaisse / 40 cl de yaourt à la grecque / 3 cuillères à soupe de miel liquide / 200 g de myrtilles surgelées ou pas Mélangez le yaourt avec la crème et le miel. Dans une casserole , faites chauffer l'agar agar avec 4 cuillères à soupe d'eau ; attention, ça va vite, il faut remuer sans cesse. Laissez cuire 1 mn environ et ajoutez au mélange lacté. Ajoutez les fruits, mélangez rapidement et répartissez dans les verrines.... [Lire la suite]
07 mai 2019

CREME Glacée Framboises et Soja

 Voilà de quoi se rafraîchir à moindre frais ! Préparation : 5 mn Pour 3/4 personnes : 200 g de framboises surgelées / 20 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Mixez tout ensemble et servez aussitôt .
22 avril 2019

VERRINE Express aux Myrtilles

 C'est mieux avec des boudoirs mais quand t'en as plus, ben tu biscuites ! C'est très bien aussi ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 200 g de myrtilles (surgelées) / 8 biscuits ou boudoirs (petits beurres pour moi)  / 1 pot de ricotta / 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles ou fruits rouges mélangez à 2 d'eau / 1 yaourt Au fond des verrines, déposez 1 biscuit grossièrement émietté : fouettez la ricotta avec le yaourt et versez-en la moitié dessus. Nappez d'un peu de... [Lire la suite]