04 septembre 2017

FROZEN YOGURT Framboises Pastèque

Pour un dessert vitaminé et tout gourmand , c'est tout simple ! Frozenyogurtez !!! Le secret ? Que les fruits soient bien congelés avant de mixer ! Congelez-les au moins 6h avant ... Préparation : 5 mn Pour 4/5 personnes : 3 yaourts de brebis / 400 g de framboises congelées / 300 g de pastèque congelée (juste la chair détaillée en dés !) Mixez tous les ingrédients ensemble et servez !    

23 août 2017

MIRLITON Pommes Myrtilles

Ce sont les petites mains de ma douce louloute qui nous ont confectionné ce joli mirliton pétillant de couleurs et tout doux au palais ... Elle a commencé par aller cueillir ses p'tites pommes dans le jardin avant de se lancer en cuisine ...  Inspiration : Pounchki  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 2 pommes / 100 g de myrtilles / 4 oeufs / 80 g de poudre d'amande / 200 g de crème fraîche / 4 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave Commencez par peler et épépiner les pommes ; taillez-les en... [Lire la suite]
18 août 2017

GELEE de Cerise aux Pistaches

 Il y a quelques jours, je vous ai déjà fait le coup des cerises , je sais ! Mais que voulez-vous, je ne suis pas enceinte mais j'ai des envies de cerises !!!! J'y peux rien !         Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 300 ml de jus de cerises / 1/2 cuillère à café d'agar agar / quelques pistaches natures / un peu de yaourt bulgare Dans une casserole, faites chauffer le jus avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Versez dans des... [Lire la suite]
16 août 2017

CREME Glacée Framboise Rhubarbe

Quand tu descends dans ton jardin et que la rhubarbe te tend les bras, tu ne peux pas lutter ! Tu sais qu'il faut agir !!! Avec des framboises, c'est un joli mariage ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 à 10 mn Pour 4 personnes : 5 belles tiges de rhubarbe / 350 g de framboises congelées au préalable (ou surgelées) / 1+ 1 ou 2 cuillères à soupe de miel / 1 yaourt Epluchez les tiges de rhubarbe et coupez- les en dés ; faites-les compoter dans une casserole avec 2 cs d'eau et 1 de miel (remuez régulièrement) .Lorsqu'elles sont bien... [Lire la suite]
13 août 2017

GLACE A la Cerise et à l'Amande Sans Lactose

 Même si les cerises, y en a plus chez moi, j'ai décidé que j'aurais quand même droit à ma glace à la cerise ... alors j'ai triché ! J'ai fait une chose que je ne fais quasiment jamais ... j'ai utilisé des cerises noires en bocal !!! Mais bon, quanf l'envie est là, que voulez-vous ! Difficile de résister ... Pis comme j'étais extra pressée de gourmandise, j'ai opté pour une version ultra express ! Inspiration : Mes inspirations culinaires Préparation : 5 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 personnes : 400 g de cerises... [Lire la suite]
12 août 2017

FRAMBOISIER Aux Pistaches

Viiiiiiiiite ! Une envie de dessert vous terrasse ??? J'ai ce qu'il vous faut ! Voici THE dessert express !!! Préparation : 10 mn Pour 8 petits framboisiers : 8 biscuits à la cuiller / 1 pot de ricotta / 1 tasse à café de lait de vache / 1/2 cuillère à café de vanille en poudre / 200 g de framboises environ / quelques pistaches natures / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 1.5 de miel liquide / sucre glace Fouettez la ricotta avec le lait , la vanille et le sirop d'agave. Déposez les biscuits sur des assiettes à dessert ;... [Lire la suite]

10 août 2017

SMOOTHIE Glacé Fruits Rouges Coco

Ah ! le temps des cerises des fruits rouges ... quelle belle saison ! On peut s'en donner à coeur joie et siroter tranquillou-bilou ! Le gros avantage avec le smoothie, c'est qu'à peine on y pense que déjà il se retrouve dans notre verre ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400g de fruits rouges surgelés (mélange de myrtilles, framboises et groseilles pour moi) / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel (à doser selon son palais) / 400 ml de lait de coco / 1 yaourt (lait de vache ou brebis) Dans un blender, mixez tous... [Lire la suite]
08 août 2017

DOME de Fraises au Chocolat

Les fraises gorgées de soleil, y a rien d'meilleur ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 500 g de fraises / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 50 g de chocolat noir + 4 cuillères à soupe de crème Faites cuire les fraises avec un verre d'eau ; lorsqu'elles sont cuites, mixez-les et faites-les chauffer dans une casserole avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition. Versez dans des empreintes et laissez refroidir avant de placer au frais. Faites ensuite chauffer le chocolat avec la crème... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 juillet 2017

SMOOTHIE Banane Fruits Rouges et Courgette ... sans Lactose

On a adoré siroter ce smoothie ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 3 bananes / 250 ml de lait de riz / 1 petite courgette / 300 g de fruits rouges surgelés Mixez tous les ingrédients ensemble et dégustez aussitôt ...
13 juillet 2017

CAKE Framboises Chocolat Blanc

Gridelle n'avait pa menti en promettant un cake succulent .... on s'est régalés et ils sont partis comme des p'tits pains !!!  Inspiration : Les voyages de Gridelle     Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn (dn version individuelle) Pour 12 mini cakes : 3 oeufs / 140 g de farine / 80 g de sucre / 150 g de beurre / 100 g de chocolat blanc / 1/2 sachet de levure chimique / 10 cl de crème d'amande (ou autre) / 150 g de framboises environ / 40 g de poudre d'amande Préchauffez le four à 180°C. Commencez par faire... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,