Fruits rouges

 Ne passez pas votre chemin, c'est délicieux ! Inspiration : thibault_geoffray Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn environ. Pour 6 : 60 g de flocons d'avoine / 60 g d'amandes entières / 60 g de poudre de noisettes / 1 poignée de noix de cajou / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 d'eau / une quinzaine de grosses fraises (surgelées pour moi ) ou 2 poignées de framboises / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits ensemble ; malaxez bien ; pendant ce temps, faites cuire les... [Lire la suite]

    Pas léger léger, mais délicieux ! Inspiration : bouts.de.choux Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn Pour 11 fondants : 200 ml de boisson végétale sans scure / 50 g de fécule de maïs / 200 g de poudre d'amande / 3 ou 4 cuillères à  soupe de sirop d'agave / 2 à café bombées de purée de pistache / 1 oeuf / 80 ml d'huile de coco / 2 belles pognées de framboises (surgelées) Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les framboises ; mélangez bien et... [Lire la suite]

 C'est un délice ! Inspiration : ginie.healthylife   Préparation : 5 mn / Cuisson : 40 mn Pour 6/8 personnes : 350 g de fromage blanc ou Skyr / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 de fécule de maïs / 100 g de framboises surgelées Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec les oeufs, le sucrant et la fécule ; ajoutez les framboises. Mélangez bien, versez dans un moule graissé et enfournez.

Histoire d'honorer encore un peu les dernières fraises !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 3 personnes : 400 à 500 g de fraises / 3 cuillères à soupe de Skyr / 1 de purée de pistache / 1 de sirop d'agave / 1 poignée de pistaches décortiquées Faites cuire les fraises lavées et équeutées une dizaine de minutes avec un verre d'eau et mixez ; versez dans les assiettes et laissez tiédir ; mixez le Skyr avec l'agave, les pistaches, la purée et l'agave. Disposez sur la soupe et placez au frais.

Le seul préalable de cette recette, congeler la chair des mangues ! Idéal pour faire baisser la température ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn / Temps de repos : 30 mn environ / Congélation : 4h au moins Pour 4 personnes : 500 g de fraises / 3 mangues congelées / 4 tiges de rhubarbe / sucrant à votre goût Pelez la rhubarbe et coupez- la en tronçons ; faites-la compoter avec les fraises dans une casserole avec un petit fond d'eau ; laissez cuire 20 mn environ et mixez ; sucrez selon votre palais (perso je mets 2 ... [Lire la suite]

 Verrine gourmande toute rafraichissante ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 4 boules de sorbet de fraise / 60 g de flocons d'avoine / 200 ml de boisson végétale sans sucre / 1 poignée de noisettes / 1 d'amande / 1 de graines de courge (à adapter selon vos fonds de placard) / 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 ou 3 de sirop d'agave Mélangez les flocons d'avoine avec le cacao la boisson et le sucrant ; mélangez bien et ajoutez amandes, noisettes, courge ; répartissez dans les verrines... [Lire la suite]

 C'est si simple de se faire plaisir ! Insipration : celia.dietetique   Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 1 moule à cake : 3 oeufs / 130 g de farine / 300 ml de lait ou boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 50 g de sucre / 500 g de framboises / 2 grosses poignée de mélange : amandes, raisins, cajou, graines de courge ... Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf les framboises et les graines ; homogénéisez. Ajoutez alors les framboises, mélangez et versez... [Lire la suite]

 Si vous cherchez un gâteau léger, c'est par ici ! Inspiration : Lolo et sa tambouille Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de petits gâteaux : 250 g de Skyr / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de farine /1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 2 poignées de framboises Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes . Battez les jaunes avec l'agave ; ajoutez le Skyr, la farine et l'arôme. Mélangez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la... [Lire la suite]

En toute simplicité !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ (entre 15 et 25 selon la cuisson désirée) Pour une quinzaine de mini gâteaux : 200 g de chocolat / 100 g de beurre / 4 oeufs / 50 g de farine / 75 g de sucre / deux poignées de framboises Faites fondre le chocolat avec le beurre ; mixez avec framboises (réservez-en 15 pour la déco)  mélangez avec la farine, le sucre, les oeufs ; fouettez bien. Répartissez dans les empreintes , ajoutez une framboise au centre et enfournez.

Quel plaisir, ce gâteau ! Inspiration : christell17   Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour un cercle de 20 cm  Cookie : 2 jaunes d'oeuf / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 60 g d'huile de coco / 80 g de farine / 1 cuillère à café de levure  / 1 carré de chocolat noir Meringue : 2 blancs d'oeuf / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 200 g de framboises Préchauffez le four à 210°C. Fouettez les jaunes avec l'agave pendant 1 mn. Ajoutez ensuite l'huile, la farine, la levure et fouettez bien ;... [Lire la suite]