03 octobre 2019

SMOOTHIE Banane Fraise et Menthe

Encore un p'tit peu d'été ... Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 250 g de fraises cuites / 1 grande banane / 1 poignée de feuilles de menthe /1 grand verre d'eau (plus selon la texture désirée) Mixez le tout ensemble et servez.

26 septembre 2019

GLACE Myrtilles Miel Express

 Express, c'est bien le mot ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 350 g de myrtilles surgelées / 2 petits suisses / 2 cuillères à soupe de miel Mixez tous les ingrédients ensemble et servez aussitôt .
15 septembre 2019

PARFAIT Framboises Avocat Mangue

C'est un dessert tout frais et nuagé ! Nous, on adore l'avocat en dessert ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 5 personnes : 20 cl de crème fraîche / 1 petit verre à eau d'eau / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 2 avocats bien mûrs / 1 mangue bien mûre également / 300 g de framboises / sucre selon votre palais Mixez la chaur des avocats avec celle de la mangue et la crème. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Versez sur la purée de fruits et mixez à... [Lire la suite]
10 septembre 2019

ESQUIMAUX express Abricots Framboises

Il est encore temps de se laisser séduire par la fraîcheur ... Aujourd'hui, nouvelle recette de gourmandise fruitée ... toute en douceur et légèreté ! Inspiration : Chef Nini Préparation : 5 mn / Congélation : 4h minimum Pour une douzaine de mini esquimaux : 6 gros abricots mûrs et sucrés / 125 g de framboises / sucre en fonction de votre palais, perso , je n'en ai pas mis . Mixez les deux fruits ensemble, répartissez dans les empreintes, ajoutez le bâtonnet et placez au congélateur.
05 septembre 2019

DESSERT Glacé Fruits Rouges Banane et Tofu Soyeux

 Adepte du rapide - eh oui, on manque toujours de temps ! - du bon - oui oui , on a des p'tits palais qui aiment se faire plaisir ! - et du sain -autant qu'on peut , c'est mieux ! - je vous propose un dessert express qui fonctionne à tous les coups ! Préparation : moins de 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 250 g de fruits rouges surgelés / 2 bananes / sirop d'agave Mixez les bananes pelées avec les fruits rouges et le tofu et ajoutez de l'agave à votre goût ... Dégustez aussitôt .
29 août 2019

FRAMBOISIER

 Un pur bonheur fruité ! Inspiration : Cuisine Actuelle Préparation : 1h au moins / Congélation : 3h Pour 12/15 personnes : - pour 2 génoises : 120 g de sucre / 120 g de farine / 2 oeufs - mousse : 500 g de framboises / 250 g de yaourt nature / 20 cl de crème entière / 100 g de sucre / 2 oeufs / 5 feuilles de gélatine Préchauffez le four à 200°C. Commencez par préparer les génoises : séparez les blancs des jaunes ; montez les blancs et réservez-les. Fouettez les jaunes avec le sucre et la farine ; ajoutez délicatement... [Lire la suite]
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27 août 2019

TARTE Fraise Chocolat

J'adore les supports en chocolat ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn / Congélation : 20 mn Pour 4 personnes : 80 g de chocolat noir / 250 g de fraises / 1/2 cuillère à café d'agar agar Commencez par faire cuire les fraises avec un petit verre d'eau, pendant 15 mn environ. Mixez et remettez dans la casserole. Réservez. Faites fondre le chocolat et tapissez-en , au pinceau, 4 moules à tartelette. Placez au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse et repassez une 2ème couche. Replacez au congélateur. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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18 août 2019

MUFFINS Framboises Coco

 Je ne sais plus où je me suis inspirée pour cette recette mais en tous cas, on s'est régalés ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour une quinzaine :3 oeufs / 1 pot de ricotta / 125 g de framboises / 150 g de sucre / 75 g de farine / 75 g de poudre d'amande Séparez le jaune des blancs ; montez ces derniers en neige. Battez les jaunes avec la ricotta , la farine, le sucre et la poudre d'amande ; ajoutez les framboises puis, délicatement les blancs. Préchauffez alors le four à 180°C . Répartissez dans les empreintes et... [Lire la suite]
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14 août 2019

CREME Glacée Express Aux Fruits Rouges

Tout simple ! Préparation : 2 mn Pour 4 personnes : 1 pot de ricotta / 250 g de fruits rouges surgelés / 1 ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez le tout ensemble et servez aussitôt .
08 août 2019

CLAFOUTIS à la Framboise

Les clafoutis, c'est un dessert que j'adore particulièrement ... ils me ramènent toujours à mon enfance et aux clafoutis de ma mère dont je surveillais la préparation ...En général , ils étaient aux cerises parce qu'on avait la matière première à portée de main !  Je cueillais les cerises dans le jardin, avec mon père, on les dénoyautait ensemble patiemment et le reste se passait en cuisine ... de si jolis moments ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : 800 g de framboises... [Lire la suite]