17 octobre 2014

VERRINES Fruits Rouges Noix de Coco

 Idée de dernière minute ... verrine express !       Préparation : 10 mn / Réfrigération : 15 mn Pour 6 personnes : 200 g de jus de fruits rouges (en fait, je l'ai obtenu en faisant cuire mes fruits rouges surgelés, je les ai égouttés pour un autre dessert et ai conservé ce jus) / 350 g de fromage blanc / 14 boudoirs / noix de coco râpé/ 5 cuillères à soupe de sirop d'agave Mélangez le sirop d'agave avec le fromage blanc et le jus. Homogénéisez bien. Coupez vos boudoirs en 3 et tapissez-en les bords de... [Lire la suite]

09 octobre 2014

SMOOTHIE Glacé Framboise Coco

Comment c'était l'été, déjà ? Ah oui, le soleil ... la chaleur ... l'envie de se rafraichir ... ouf ! C'est bien loin tout ça ! Je vous propose de fermer les yeux et de siroter ce smoothie ... vous vous croirez en plein été !   Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 200 g de framboises surgelées / 2 yaourts / 1 pot à yaourt de boisson au riz (ou au soja ou ... du lait !) / sucre, miel ou sirop d'agave à votre goût (perso, j'ai mis 3 cuillères à soupe de sirop d'agave) / 1 pot à yaourt de noix de coco râpée Mixez les... [Lire la suite]
02 octobre 2014

MOELLEUX Fruits Rouges Coeur Chocolat

Un p'tit tour sur le joli blog Mes brouillons de cuisine ... et une recette ultra moelleuse pleine de peps ! N'hésitez pas !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 8 mn Pour 10 moelleux : 400 g de fruits rouges surgelés / 4 oeufs / 150 g de farine / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / le jus d'un citron vert / 5 carrés de chocolat noir Préchauffez votre four à 190°C. Mixez les fruits décongelés. Fouettez les oeufs avec le sirop d'agave , ajoutez la purée de fruits, la farine, et le jus de citron .... [Lire la suite]
01 octobre 2014

TARTE FEUILLETEE Chocolat Noir Framboises Citron Vert

 La touche citronnée, que j'ai ajoutée sous forme de gelée, réveille le chocolat lové moelleusement sous les framboises ... Vous en prendrez bien une tranche , non ?       Préparation : 15 mn / Cuisson : 22 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée / 150 g de framboises + 2 cuillères à soupe de sucre / 1 petit verre de jus de citron vert / autant d'eau / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 100 g de chocolat noir / 90 g de sucre / 50 cl de lait / 4 oeufs / 120 g de farine/... [Lire la suite]
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27 septembre 2014

TARTELETTE Au Fromage Blanc Coulis de Framboises

Une pâte croustillante, une crème au fromage blanc toute en légèreté et un coulis acidulé ... les papilles font la fête ! Inspiration : Femme Actuelle                   Préparation : 25 mn / Cuisson : 15 mn Pour 12 tartelettes : pour la pâte : 300 g de farine / 50 g de beurre / 30 g de sucre / 30 g de riz soufflé / eau (1/2 verre pour moi ) / sucre glace pour la crème : 200 g de fromage blanc / 10 cl de crème fraîche entière / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave ... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

PINK SMOOTHIE

 Allez , hop ! Encore un p'tit smoothie plein de soleil avant de se plonger dans l'automne ! Un smoothie tout pink ... ça vous dit ? Source : Femme Actuelle       Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 2 yaourts natures / 2 bananes / 2 pamplemousses roses / 150 g de framboises surgelées ou fraîches Comme tous les smoothies, c'est le blander qui fait tout ... Versez le jus des pamplemousses, les bananes épluchées et coupées en rondelles, les yaourts et les framboises dans le blender ... Mixez ... dégustez... [Lire la suite]

24 septembre 2014

VERRINES Pistache Framboises

Saveurs ultra classiques mais ... quand on adore, on fait, on refait , on rerefait ... bref, on ne s'en lasse pas !       Préparation : 10 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 verrines : 1 pot de ricotta / 200 ml de lait concentré non sucré / 3 cuillères à soupe de sucre / 1 cuillère à café de pâte à pistache / 1 d'arôme pistache / 1/2 d'agar agar / 250 g de framboises Fouettez le lait avec la ricotta ; ajoutez le sucre et versez dans une casserole ;ajoutez l'agar agar et portez 2 mn à ébullition. Déposez des... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

COULIS De Cerises Perlé et Sa Mousse Nuagée Soja Fleur d'Oranger

 Optez pour la légèreté avec cette verrine colorée ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn / Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 1 bocal de cerises dénoyautées (650 g poids non égoutté) / 250 g d'eau / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 100 g de perles du Japon / 2 petits suisses / 20 cl de soja cuisine / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 d'arôme de fleur d'oranger Mixez les cerises avec leur jus. Transvasez dans une casserole, ajoutez l'eau et les 6 cuillères de sirop d'agave . Ajoutez les Perles du Japon... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

MUFFINS Ultra Moelleux Aux Framboises

 N'hésitez plus ! Ce moelleux est pour vous !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 11 moelleux : 240 g de sucre glace / 180 de farine / 6 blancs d'oeuf / 40 g de poudre d'amandes / 200 g de framboises surgelées Préchauffez votre four à 180°C Fouettez les blancs d'oeuf avec le sucre glace. Ajoutez la farine et la poudre d'amandes et mélangez grossièrement; incorporez alors les framboises surgelées. Garnissez-en vos empreintes silicone et enfournez 30 mn.
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28 août 2014

TARTELETTES A La Fraise

 Il est rare qu'à la maison, la fraise se mange en tarte ... on adore tellement ça qu'elle n'a pas le temps de rejoindre un moule ... Mais là ! Horreur ! La dernière cueillette m'a un tantinet déçue ...; De jolies fraises charnues, bien rouges, mais ... un peu fades !!! Alors .... utlime solution , la tarte ! Un délice !     Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 9 tartelettes : 1 pâte brisée (j'ai ajouté quelques cuillères de noisettes en poudre dans la pâte) / 1 pot de ricotta / 1 oeuf / 15 cl de crème / 6... [Lire la suite]
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