Goûters

Toujours pratique pour des p'tits déj généreux ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn Pour 1 grand pain d'épice : 200 ml de lait / 200 g de miel / 20 g de beurre fondu / 250 g de farine / 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épice / 60 g de pommes / 1 sachet de levure chimique / 1 cuillère à café d'anis en graines Préchauffez le four à 160°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les pommes ensemble. Homogénéisez puis ajoutez des dés de pommes pelées. Versez dans un moule à... [Lire la suite]

 A la maison, je tartine, nous tartinons, ils tartinent ... tout le monde tartine ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 2 pots : 1 tablette de chocolat au lait / 1 de chocolat noir / 1 boîte de lait concentré non sucré / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 ou 3 de sirop d'agave ou miel / 8 de noisettes en poudre / 1 de purée de noisette Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les chocolats grossièrement concassés, la pâte de noisette  et la fécule ; faites épaissir quelques minutes sans... [Lire la suite]

 Vite fait bien fait ... Parfait pour les grignotages ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une quinzaine de cookies : 2 poignées de cerises dénoyautées/2 de pépites de chocolat / 70 g de sucre / 80 g de beurre fondu / 1/2 sachet de levure chimique / 1 oeuf / 150 g de farine / quelques cuillères d'eau au besoin pour assouplir un peu la pâte Préchauffez le four à 180°C. Dans une saladier, mélangez le beurre avec la farine, la levure, l'oeuf, le sucre et le beurre ; mélangez bien ; comme je mets un peu moins de beurre... [Lire la suite]

 Parfaits pour les goûters ! Inspiration : Epicétout Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de gâteaux : 250 g de ricotta / 4 oeufs / 200 g de farine / 6 cuillères de sirop d'agave / 70 g de noix de coco / 1 sachet de levure chimique / 50 g d'huile d'olive / 200 g de cerises dénoyautées Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs  avec la ricotta ; ajoutez la farine l'agave la noix de coco , l'huile , la levure . Incorporez les cerises, mélangez. Répartissez dans des empreintes et enfournez. ... [Lire la suite]

 C'est riche, c'est très chocolat mais keskecèbon ! Préparation : 10 mn Pour 2 pots : 150 g de chocolat au lait / 300 g de noisettes / 10 ml d'huile neutre (perso j'utilise de l'huile d'olive ) / 80 g de sucre / 1 cuillère à soupe de purée d'amande / 1/2 à café de fleur de sel / 1 de vanille en poudre / 15 cl de crème fraîche / 1 tasse à café d'eau Faites fondre le chocolat avec l'huile et ajoutez les noisettes mixées , le sucre, l'amande, le sel, la vanille , la crème et l'eau ; mixez bien et répartissez dans les pots. A... [Lire la suite]

 N'hésitez pas ! Ils sont ultraaaaaa mooooooellllleux ! Inspiration  : Cuisine AZ Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 10 muffins : 1 oeuf / 250 g de farine / 3 cuillères à soupe de miel / 20 g de beurre fondu / 20 cl de lait / 2 cuillères à café de levure chimique / 5 kiwis Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, ajoutez le beurre fondu, l'oeuf battu, le miel ; versez le lait en fouettant bien ; incorporez enfin des dés de kiwi pelé, homogénéisez et répartissez dans vos... [Lire la suite]

Les cakes, on en a tous des tonnes de recettes ... mais certains sont plus moelleux que d'autres ... Celui-ci est parfait et se conserve super bien, sans trop sécher ! Inspiration : Les recettes de Virginie Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 cake : 130 g de beurre fondu / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 100 g de sucre) / une pincée de sel / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 3 oeufs / 200 g de farine / 100 g de noisettes en poudre / 200 g de pépites de chocolat / 2 dl de... [Lire la suite]

 Chocolat figue ... tout simplement ! Un délice ! La patate douce pour le moelleux et c'est parfait ! Inspiration : La ligne gourmande Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour une quinzaine de gâteaux moyens : 450 g de patates douces / 200 g de chocolat noir 74% fondu / 30 g de cacao amer / 1 oeuf / 12 figues moelleuses / 60 g de farine Commencez par faire les patates douces, pelées et taillées en dés, dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses. Egouttez et écrasez grossièrement à la... [Lire la suite]

 Il est si agréable de briocher ! Ne passez pas votre chemin, testez-la !  Inspiration : Mes recettes et photos de gâteaux Préparation : 30 mn / Temps de pousse : 2h / Cuisson : 20 mn Pour une brioche : 150 ml de lait tiède ou boisson végétale (avoine pour moi) / 30 g de sucre / 20 g de levure fraîche de boulanger / 1 oeuf  + 1/ 320 g de farine / 1 pincée de sel / 30 g de beurre fondu+ 20 g / cannelle en poudre A la sortie du four : miel et cannelle Dissolvez la levure dans le lait puis versez dans le bol de... [Lire la suite]

 Bon, c'est sûr qu'il faut fermer les yeux sur les calories mais ... c'est délicieux ! Inspiration : Jackie Cuisine Préparation : 15 mn / Temps de repos : 2h / Cuisson : quelques minutes Pour 6 gaufres : 250 g de farine / 20 g de levure fraîche / 10 cl de boisson végétale sans sucre (noisette pour moi) ou lait / 2 oeufs / 75 g de beurre fondu / 1 pincée de sel pour la vergeoise 150 g de sucre vergeoise / 90 g de beurre / 1 pincée de sel Commencez par préparer la pâte : dissolvez la levure dans la boisson tiédie ; mélangez... [Lire la suite]