10 février 2021

COOKIES Avoine Noisettes Chocolat

 Délicieusement croustillant ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une trentaine de cookies : 90 g de farine / 90 g de flocons d'avoine / 100 g de sucre / 1 oeuf / 50 g de chocolat / 115 g de beurre fondu / 75 g de noisettes Mélangez tous les ingrédients ensemble, malaxez et formez des boules. Préchauffez le four à 180°C. Disposez les boules en les espaçant et enfournez.

30 janvier 2021

CROQUANTS Aux Amandes

 Les Bredeles ont toujours leur place à notre table ... ... Inspiration : Bredele.com Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour une trentaine de petits gâteaux : 2 blancs d'oeuf / 100 g de sucre / 175 g de poudre d'amande / 1 cuillère à soupe de cannelle Montez les blancs en neige et mélangez-les délicatement , après avoir mélangez, dans un saladier, les amandes, la cannelle et le sucre. Homogénéisez. Formez des petites boules, roulez-les dans les graines et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.... [Lire la suite]
25 janvier 2021

BOWL CAKE

 C'est sur youtube que nous avons trouvé cette recette mais je ne sais plus où exactement ... En tous cas, c'est délicieux ! Idéal pour un matin qui démarre bien ! Préparation : 5 mn Pour 1/2 personnes : 1 banane / 3 cs de lait / 1 oeuf / 40 g de flocons d'avoine / 1 cs de raisins secs / 1 cc de levure chimique Ecrasez la chair de banane et mélangez avec tous les ingrédients , dans un bol; passez 3 ou 4 mn au micro-ondes .
08 janvier 2021

PALMIERS Aux Epices et au Chocolat

 A "croustiller" pour un goûter gourmand ! Inspiration : Une cuisine pour Voonzenoo Préparation : 5 mn / Congélation : 2h / Cuisson : 20 mn Pour une vingtaine de palmiers : 1 pâte feuilletée / 20 g de beurre / 1 cuillère à café d'apices de Noël / 1 de cacao amer / 4 de sucre / 1 jaune d'oeuf Commencez par faire fondre le beurre et ajoutez-y les épices, le cacao et le sucre ; mélangez bien ; étalez la pâte sur un papier cuisson ; garnissez de préparation , lissez et roulez en serrant bien,  des deux côtés jusqu'au... [Lire la suite]
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08 décembre 2020

SPRITZ Au Chocolat

 Aujourd'hui, je vous présente mes Bredeles préférés ! Source : mon livre de Bredeles + Bredele.fr Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 1 belle fournée (mais y en a jamais assez !) :  300 g de beurre pommade / 250 g de sucre / 200 g de noisettes moulues en poudre  / 1 oeuf / 250 g de farine / 250 g de fécule de maïs / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre avec le sucre puis ajoutez oeuf, farine, fécule, noisettes. Bien homogénéiser. Mettez dans une poche à douille et... [Lire la suite]
05 décembre 2020

PAIN D'EPICE Tout Moelleux

Je ne résiste quand même pas à partager une gournandise qui fait du bien ! Un bon pain d'épice pour les goûters réconfortants, c'est extra ! Inspiration : Chef cuistot Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour un gros pain d'épice : 120 g beurre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 oeuf / 250 g de compote de pommes / 375 g de farine / 1 cuillère à café de bicarnonate alimentaire / 1 de sel / 1 d'épices de Noël / 4 cuillères à soupe de miel + 100 g de sucre Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre en dés avec le sucre... [Lire la suite]
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22 novembre 2020

COOKIES Noix de Pécan Amande

 A grignoter absolument ! Inspiration : Cuisine Actuelle Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ par fournée Pour une trentaine de cookies : 220 g de farine / 1 cuillère à café de levure chimique / 1 pincée de sel / 1 oeuf / 120 g de beurre fondu / 60 g de noix de pécan / 60 g d'amandes entières / 100 g de sucre Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les noix et amandes ; concassez grossièrement ces dernières et ajoutez-les à la pâte. Malaxez bien, formez des... [Lire la suite]
20 octobre 2020

COOKIES Dattes Amande

 A croquer ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 12 mn environ Pour une vingtaine de cookies : 150 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 75 g de beurre / 75 g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / une quinzaine d'amandes entières / une douzaine de dattes séchées moelleuses Préchauffez le four à 180°C. Mélangez farine, beurre, sucres et levure, 1 pincée de sel ; ajoutez les amandes grossièrement concassés et les dattes en dés. Malaxez bien et disposez, sur une plaque recouverte de papier cuisson, des petits boules de... [Lire la suite]
21 septembre 2020

CINNAMON ROLLS Au Levain

Réconfortant à souhait ! Inspiration :Un flo de bonnes choses  Préparation : 30 mn / Temps de repos : 3h / Cuisson : 20 mn Pour 1 brioche : 300 g de farine / 100 g de levain / 100 g de lait / 30 g de beurre / 30 g de sucre / 1/2 cuillère à café de levure sèche / 1 oeuf / 1 pincée de sel Garniture : 1 cs de farine / 80 g de sucre roux / 2 cs de cannelle / 30 g de beurre fondu / 2 cs de lait Glaçage : sucre glace + lait Dans le bol du robot, mettez la farine, le sel, le sucre , la farine et le beurre fondu, l'eouf, le... [Lire la suite]
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15 août 2020

CAKE TATIN Abricots

 C'est simple, c'est extraaaaa ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 minutes / Cuisson : 45 mn Pour 1 cake : une vingtaine de petits abricots / 50 g de poudre d'amande / 2 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 120 g de farine Réservez 6 abricots. Mixez la chair des autres avec tous les ingrédients . Lavez et dénoyautez les abricots restants , disposez-les au fond d'un moule à caje, face bombée vers le fond ; recouvrez de préparation. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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