31 mai 2019

MUFFINS Kiwi Banane

 N'hésitez pas ! Ils sont ultraaaaaa mooooooellllleux ! Inspiration  : Cuisine AZ Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 10 muffins : 1 oeuf / 250 g de farine / 3 cuillères à soupe de miel / 20 g de beurre fondu / 20 cl de lait / 2 cuillères à café de levure chimique / 5 kiwis Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, ajoutez le beurre fondu, l'oeuf battu, le miel ; versez le lait en fouettant bien ; incorporez enfin des dés de kiwi pelé, homogénéisez et répartissez dans vos... [Lire la suite]
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10 mai 2019

CAKE Ultra Moelleux Aux Noisettes et Aux Pépites de Chocolat

Les cakes, on en a tous des tonnes de recettes ... mais certains sont plus moelleux que d'autres ... Celui-ci est parfait et se conserve super bien, sans trop sécher ! Inspiration : Les recettes de Virginie Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 cake : 130 g de beurre fondu / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 100 g de sucre) / une pincée de sel / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 3 oeufs / 200 g de farine / 100 g de noisettes en poudre / 200 g de pépites de chocolat / 2 dl de... [Lire la suite]
16 avril 2019

GATEAU à la Patate Douce au Chocolat et aux Figues

 Chocolat figue ... tout simplement ! Un délice ! La patate douce pour le moelleux et c'est parfait ! Inspiration : La ligne gourmande Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour une quinzaine de gâteaux moyens : 450 g de patates douces / 200 g de chocolat noir 74% fondu / 30 g de cacao amer / 1 oeuf / 12 figues moelleuses / 60 g de farine Commencez par faire les patates douces, pelées et taillées en dés, dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses. Egouttez et écrasez grossièrement à la... [Lire la suite]
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15 avril 2019

PULL APART BREAD à la Cannelle

 Il est si agréable de briocher ! Ne passez pas votre chemin, testez-la !  Inspiration : Mes recettes et photos de gâteaux Préparation : 30 mn / Temps de pousse : 2h / Cuisson : 20 mn Pour une brioche : 150 ml de lait tiède ou boisson végétale (avoine pour moi) / 30 g de sucre / 20 g de levure fraîche de boulanger / 1 oeuf  + 1/ 320 g de farine / 1 pincée de sel / 30 g de beurre fondu+ 20 g / cannelle en poudre A la sortie du four : miel et cannelle Dissolvez la levure dans le lait puis versez dans le bol de... [Lire la suite]
06 avril 2019

GAUFRE à la Vergeoise

 Bon, c'est sûr qu'il faut fermer les yeux sur les calories mais ... c'est délicieux ! Inspiration : Jackie Cuisine Préparation : 15 mn / Temps de repos : 2h / Cuisson : quelques minutes Pour 6 gaufres : 250 g de farine / 20 g de levure fraîche / 10 cl de boisson végétale sans sucre (noisette pour moi) ou lait / 2 oeufs / 75 g de beurre fondu / 1 pincée de sel pour la vergeoise 150 g de sucre vergeoise / 90 g de beurre / 1 pincée de sel Commencez par préparer la pâte : dissolvez la levure dans la boisson tiédie ; mélangez... [Lire la suite]
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29 mars 2019

COOKIES au Sésame

 Vite fait, vite croqué ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une vingtaine de cookies : 230 g de biscuits au sésame / 100 g de beurre fondu / 1 oeuf / 1/2 sachet de levure chimique / 150 g de farine / 2 cuillères à soupe de miel / noisettes Mixez les biscuits finement et ajoutez-y tous les ingrédients sauf les noisettes . Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez des boules de pâte légèrement aplaties,  dans lesquelles vous aurez... [Lire la suite]

28 mars 2019

GRANOLA Aux Cranberries

Vous voulez granoler ? Venez par ici ? Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour un grand bocal : 300 g de flocons d'avoine / 150 g de mélange amandes entières et noisettes / 1 grosse cuillère à soupe d'huile de noix de coco (à faire fondre) / 2 à 3 cuillères à soupe de miel liquide / 2 grosses poignées de cranberries Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons avec les amandes / noisettes grossièrement concassées , l'huile et le miel. Versez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ,... [Lire la suite]
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24 mars 2019

BRIOCHE SUISSE Aux Pépites de Chocolat

 Quand au détour d'un feuilletage de magazine, on tombe sur ce genre de gourmandise, impossible de résister ! Inspiration : Femme Actuelle Préparation : 30 mn / Temps de repos : 2h30 / Cuisson : 15 mn Pour 10 briochettes : Pour la pâte : 250 g de farine / 3 oeufs + 1 jaune / 125 g de beurre / 30 g de sucre / 15 g de levure fraiche diluée dans un peu d'eau tiède / une pincée de sel. Crème : 25 cl de de lait / 2 jaunes d'oeuf / 50 g de sucre / 20 g de fécule de maïs / 2 sachets de sucre  vanillé / 100 g de pépites de... [Lire la suite]
21 mars 2019

MUFFIN Poire Chocolat

    Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 muffins : 3 blancs / 60 g de farine / 75 g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 poire / pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige puis ajoutez le sucre et continuez à les faire monter. Ajoutez-y délicatement la farine et les pépites, mélangez rapidement.  Dans les empreintes, déposez des dés de poire après l'avoir épluchée et épépinée. Recouvrez de préparation et enfournez.
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10 mars 2019

BRIOCHE Nutella Caramel

 Bon ... comment vous le dire simplement ??? C'est une TUERIE ! Voilà, c'est dit !   Préparation : c'est un peu long / Temps de repos : 2h / Cuisson : 25 mn Pour une grosse brioche : 160 g de lait tiède / 20 g de levure de boulanger (fraîche) / 80 g de sucre / 500 g de farine / 2 oeufs + 1 jaune / 100 g de beurre / 1/2 pot de nutella (petit) / caramel : 100 g de sucre / 1 cuillère à soupe de vinaigre / 10 cl d'eau chaude     Mélangez le lait (chauffé à 37°C) avec la levure émiettée et le sucre . Dans le... [Lire la suite]