31 mars 2020

CAKE Banane Chocolat Gingembre

 Nous, on a adoré ! Inspiration : Marmiton Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 cake : 250g de farine / 3 oeufs / 4 cuillères de soupe de sirop d'agave/ 2 bananes / 150 g de beurre fondu / 1/2 sachet de levure / 3 cm de pousse de gingembre / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 200°C. Mélangez farine , oeufs, agave , rondelles de bananes, beurre, levure , le gingembre pelé et râpé. Homogénéisez. Ajoutez le chocolat finement concassé. Mélangez bien, versez dans un moule à cake. Enfournez 10 mn à 200°C puis... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

26 mars 2020

CONFITURE Banane Chocolat

    Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 2 pots : 4 bananes / 100 g de chocolat noir / 15 cl d'eau / 4 cuillères à soupe de miel Faire cuire les bananes avec le miel et l'eau une vingtaine de minutes dans une casserole. Retirez du feu, mixez et ajoutez, à chaud, le chocolat concassé qui va fondre tranquillement ; homogénéisez et versez dans des pots ; à conserver au frais.  
21 mars 2020

CAKE à L'Orange Abricots Secs et Raisins

Ce cake-là, tout moelleux et parfumé, met en joie pour la journée ! Inspiration : La Cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 grand cake : 3 oeufs / 100 g de sucre blond / le jus d'une orange + le zeste / 140 ml de crème fraîche / 80 g de beurre fondu / 280 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 150 g d'abricots secs moelleux / 2 poignées de raisins secs moelleux Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis la crème, le zeste, le jus et mélangez bien. Ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 mars 2020

BRIOCHE A la Crème et Aux Raisins

Celle-ci , elle est topissime ! Préparation : 45 mn / Temps de repos : 1h45 / Cuisson : 25 mn Pour une grande brioche : 160 g de lait / 20 g de levure de boulanger (fraîche) / 80 g de sucre 500 g de farine / 2 oeufs / 100 g de beurre ramolli Crème : 500 ml de lait / 1 sachet de sucre vanillé/ 50 g de sucre / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 5 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 poignées de raisins secs. Dorure : un peu de lait avec du sucre ( 2 cs)   Dans le bol de votre robot, mélangez lait tiédi ,... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 février 2020

PATE A TARTINER Ultra Chocolatée

 Si vous suivez mon blog, vous savez combien on est une bande de gourmands à la maison ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1 pot : 100 g de chocolat noir / 100 g de poudre de noisettes / 100 g de boisson végétale sans sucre ou lait / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g d'huile de coco Dans une casserole, faites chauffer tous les ingrédients ensemble (chocolat concassé) sans cesser de fouetter. Lorsque tous les ingrédients sont homogènes, versez dans un pot ; à conserver au frais.
28 janvier 2020

GATEAUX d'Avoine à la Confiture

 Super sympa à grignoter !  Inspiration : Mes Brouillons de cuisine Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 11 gâteaux : 100 g de beurre fondu / 60g de flocons d'avoine / 120 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 g de sirop d'agave ou sucre / confiture Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédient sauf la confiture. Homogénéisez et répartissez dans des empreintes . Enfournez. Démoulez après tiédissement et garnissez de confiture.
Posté par Culina à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

26 janvier 2020

CONFITURE Framboise Chocolat

 C'est LA confiture qu'il faut pour égayer les matins ! Inspiration : Mes Brouillons de cuisine Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 2 pots : 500 g de framboises surgelées / 100 g de chocolat noir / 120 g de sirop d'agave / 1/2 cuillère à café d'agar agar (pas trop généreuse !) Dans une casserole, faites cuire les framboises avec le chocolat, l'agave, l'agar agar et un peu d'eau (quelques cuillères) . Laissez cuire doucement et répartissez dans les pots.
21 janvier 2020

BRIOCHE Feuilletée

 Cette brioche est un délice du matin ... ou du goûter ! Inspiration : Nadia Paprika Préparation : c'est long / Temps de repos : 3h / Cuisson : 30 mn Pour 1 grosse brioche : 300 g de farine / 35 g de sucre de canne / 10 g de levure fraîche de boulanger / 13 cl de lait tiède / 80 g de beurre en dés / 1 oeuf + 1 pour la dorure /1/4 de cuillère à café de sel / 50 g de beurre fondu / 2 cuillères à soupe de vergeoise ou sucre roux Commen,cez par délayer la levure dans le lait tiède. Versez la farine dans le bol du robot et... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 janvier 2020

MUFFINS Coco Chocolat Blanc Tofu Soyeux

 Ils sont succulents, n'hésitez surtout pas ! Inspiration : Entre rire et cuisine Préparation : 10 mn / Cuisson: 20 mn Pour 8 muffins : 100 g de farine / 5 g de levure chimique / 60 g de noix de coco râpée / 100 g de tofu soyeux / 50 ml de boisson végétale sans sucre / 50 g de soja cuisine ou amande / 80 g de chocolat blanc / quelques cuillères de sirop d'agave à dose selon votre palais / 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients, sauf le chocolat, ensemble . Homogénéisez bien et... [Lire la suite]
16 janvier 2020

PATE A TARTINER Express Noisettes Chocolat

 C'est terrrrriblement délicioso !! Préparation : 5 mn Pour 3/4 d'un pot : 8 poignées de noisettes entières décortiquées / 100 g de chocolat au lait / 100 g de chocolat noir Mixez par à-coups les noisettes avec le chocolat concassé . Mixez jusqu'à obtenir une pâte et conservez en pot.
Posté par Culina à 07:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,