10 août 2022

PANCAKES Express

C'est toujours un plaisir de pancaker !   Préparation : 5 mn : Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour une dizaine de pancakes : 150 ml de boisson aux amandes sans sucre / 2 oeufs / 125 g de farine / 1 cuillère à café de levure chimique Fouettez tous les ingrédients ensemble. Faites cuire par petites louchées, dans une poêle huilée et chaude. Retournez pour faire cuire sur les deux faces.

02 août 2022

GATEAU Moelleux au Chocolat

Pour le coup, ils sont vraiment très moelleux !!! Inspiration : Pascale_weeks    Préparation : 20 mn / Cuisson : 14 mn Pour une dizaine de gâteaux : 100 g de chocolat noir à 74% / 8 cl de boisson végétale sans sucre / 1 cuillère à soupe de purée d'amandes / 1 de miel / 1 de farine / 2 oeufs  Préchauffez le four à 160°C. Séparez les jaunes des blancs et battez les jaunes avec le miel ; ajoutez l'amande, la boisson, la farine et homogénéisez. Faites fodre le chocolat et ajoutez-le aussi ; mélangez bien ; montez... [Lire la suite]
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10 juillet 2022

PATE A TARTINER Aux Haricots rouges

Comme ça, elle a pas l'air appétissante ma pâte à tartiner, mais keskelèbone ! Inspiration : Mes produits maison   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour un pot : 70 g de noisettes entières / 90 g de haricots rouges égouttés / 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 cuillères à soupe de cacao amer / environ 10 cl de boisson végétale sans sucre  Préchauffez le four à 180°C. Déposez les noisettes sur une plaque et faites-les torréfier 10 mn. Mixez-les ensuite pour obtenir une pâte (personnellement, j'ai gardé... [Lire la suite]
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01 mai 2022

BANANA Bread Aux Pépites de Chocolat

 Parfait pour avoir de l'énergie ! Source : foooodiiizz Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4/6 personnes : 2 bananes / 180 g de farine / 60 g de beurre / 22 g de lait / 2 oeufs /2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 grands carrés de chocolat noir / 1 cuillère à café de levure chimique Ecrasez la chair d'une banane. Ajoutez-y les oeufs, la farine, l'agave , le lait et la levure ; homogénéisez ; ajoutez le chocolat grossièrement concassé. Mélangez et versez dans un moule à cake beurré. Déposez, dessus, la... [Lire la suite]
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15 mars 2022

VERRINE Façon Porridge

 Sans prétention mais super bon ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 3 petites verrines : 80 g de boisson végétale sans sucre / 50 g de flocons d'avoine / 1 sachet de sucre vanillé / 1.5 cuillère à soupe de beurre de cacahuète / 2 de sirop d'érable / 1/2 pomme Mixez les flocons avec le sucre et le boisson ; répartissez dans les ramequins ; préchauffez le four à 180°C et enfournez 15mn. Sortez du four et mixez le beurre avec l'érable et la pomme pelée et épépinée ; répartissez sur le dessus et servez.
13 mars 2022

BROWNIE Healthy

Gourmandise assurée avec ces bouchées pleines de plaisirs gustatifs ! Inspiration : Thibault Goeffray Insta Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour une douzaine de brownies : 60 g de farine d'épeautre / 20 g de poudre d'amandes ou de noisettes / 60 g de purée d'amande / 10 g de sirop d'agave / 20 g de miel liquide / 2 oeufs / 5 g de levure chimique / 70 ml de boisson amande sans sucre / 70 g de chocolat noir / 1 petite poignée d'amandes entières / 1 de noix de pécan Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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24 février 2022

CREPES à la Châtaigne et Aux Pommes

J'ai raté la Chandeleur mais il est toujours temps de céder à la tentation ! Inspiration pour la pâte : insta Thibault Geoffray Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn + quelques minutes par crêpe Pour 8/10 crêpes selon la taille : 150 g de farine de châtaigne / 3 oeufs / 400 ml de boisson végétale sans sucre (coco pour moi) / 1 cuillère à soupe de miel graniture : 1 pot et demi de yaourt de brebis nature / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ( 2 selon votre palais) / 4 grosses pommes Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en... [Lire la suite]
03 février 2022

BRIOCHE Tatin Pommes Cannelle

Bon, c'est tout simple .... c'est une tuerrrriiiiieeee ! Inspiration : je ne sais plus mais que César se manifeste au besoin pour que je rende à César ce qui est à César ! Préparation : 30 mn / Temps de repos : 1h30 / Cuisson : 30 à 40 mn Brioche : 565 g de farine + un peu plus pour le façonnage / 240 g de lait chaud / 1 cube de levure fraîche émiettée (42g) / 135 g de sucre / 2 oeufs Garniture : 5 grosses pommes / 200 g de sucre / 80 g de beurre / 1 verre d'eau + 4 ou 5 cuillères à soupe de cassonnade + 4 ou 5 de cannelle en... [Lire la suite]
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26 janvier 2022

MOELLEUX Extra Poire Chocolat

Extra extra moelleux ! Un nuage de délice ! Inspiration : les recettes du vitaliseur de Marion Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 1 cake 4/6 personnes : 20 g de cacao amer / 70 g d'huile de coco + un peu de coco solide pour le moule / 80 g de lait de coco / 50 g de sucre de coco / 2 oeufs / 2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire / 50 g de farine de coco / 2 poires bien mûres (assez petites) / 1 poignée de pépites de chocolat Faites fondre l'huile avec le cacao ; ajoutez le lait, les oeufs, le sucre ,... [Lire la suite]
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24 janvier 2022

PAIN d'EPICE Au Chocolat

Le must de la gourmandise ... Inspiration : La Cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h Pour 1 pain d'épice (taille d'un cake) : 100 g de farine blanche / 100 g de farine de châtaigne / 50 g de farine de petit épeautre / 50 g de farine de riz / 100 g de chocolat noir / 100 g de beurre / 1 sachet de poudre à lever / 2 cuillères à café d'épices à pain d'épice / 200 g de miel / 200 ml de boisson végétale sans sucre Faites fondre le beurre avec le chocolat noir et mélangez tous les ingrédients ensemble, y compris le... [Lire la suite]
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