Goûters

Je ne sais pas si c'est une recette proche des vrais scones, je l'ai trouvée titrée comme ça !, mais en tous cas, c'est très très bon ! Inspiration : justunfoodie Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn + 20 mn Pour une quinzaine de scones : 4 grosses pognées de myrtilles surgelées / 100 g de poudre d'amande / 200 de farine /1 tasse à café de boisson végétale sans sucre / 4 cuillères à soupe de sucrant (sucre de betterave pour moi) / 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire / 1 à soupe de vinaigre de cidre / 1 pincée de sel ... [Lire la suite]

Pour enchanter les matins ! Inspiration : Cookist Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ / Temps de repos : 1h30 Pour 6 chaussons : 70 ml d'eau chaude / 14 g de levure de boulanger fraîche / 30 + 30 g de sucre / 350 g de farine / 1 gousse de vanille / 3 pommes assez grosses / 1 pincée de sel / eau / 70 ml de boisson végétale sans sucre ou lait / 50 g d'huile / sirop d'agave / 1 jaune d'oeuf Commencez par peler et épépiner les pommes et coupez-les en dés ; faites-les compoter dans une casserole avec les graines de vanille... [Lire la suite]

Super addictif ! Inspiration : Pure and green Préparation : 20 mn / Temps de repos : 3h minimum / Réfrigération : 1h  Pour une dizaine de balls (selon la taille désirée) : 150 g de noix de cajou / 4 dattes moelleuses / 1 cuillère à soupe d'huile de coco / 2 pincée de sel / noix de coco, graines de lin, de sésame ... Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau, pendant au moins 3h. Egouttez et mixez tous les ingrédients ensemble. Réserve 1 h au frais puis formez des boulettes ; roulez-les dans ce que vous avez choisi :... [Lire la suite]

 Tout beau et tout bon ! Inspiration : je ne sais plus ... Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ Base : 280 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 4 g de sel / 4 oeufs /150 g d'huile / une dizaine de cuillères à soupe de sirop d'agave ( à doser selon votre palais) Partie amande : 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 1 de purée de courge ( ou amande ...) / 100 g de boisson amande sans sucre Partie framboise : 100 g de purée de framboise Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la base ensemble... [Lire la suite]

 Le rendez-vous du matin ... qui met de bonne humeur !  Source : Pure and green Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour un bocal : 50 g de graines de courge / 50 g de graines de tournesol / 30 g de graines de lin / 50 g de sésame / 150 g de flocons d'avoine / 80 g de noisettes ou amandes / 80 g de sirop d'agave (à doser selon votre palais) / 50 g d'huile d'olive / 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble ; répartissez sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]

 Une envie irrépressible de pâte à tartiner chocolatée ? j'ai ce qu'il vous faut ! Préparation : moins de 5 mn 1 gros avocat mûr à point / 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer / 2 de sirop d'agave Mixez la chair de l'avocat avec le cacao et l'agave ... c'est prêt !

 Je crois que c'est encore chez Doria que j'ai glané cette recette .. Gourmandise classique mais craquante ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une vingtaine de cookies : 110 g de chocolat noir 74% fondu / 55 g de farine / 1 oeuf /  3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 cuillère à café de levure chimique / 30 g de beurre fondu / 1 pincée de fleur de sel / autant de noix de pécan que de cookies Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients (sauf les noix) dans... [Lire la suite]

 C'est trop trop bon !  Source : Hum, ça sent bon ! Préparation : 30 mn / Temps de repos : 1h30 /  Cuisson : une trentaine de minutes Pour 8 lunettes : pâte : 300 g de farine / 100 g de lait chaud + 15 g de levure fraîche / 60 g de beurre / 30 g de sucre / 1 oeuf / crème : 2 oeufs / 500 ml de lait / 1sachet de sucre vanillé / 30 g de fécule de maïs / 50 g de sucre Commencez par préparer la crème pâtissière pour qu'elle soit froide au moment du façonnage des brioches. Faites alors chauffer le lait . Dans un... [Lire la suite]

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette base de brownies mais elle est délicieuse ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 8 personnes : 400 g de tofu soyeux / 120 g de sucre roux / 1 pincée de sel / 140 g de chocolat noir 74% / 20 g de fécule de maïs / 20 g de cacao amer / 2 oeufs / 60 g de farine / 2 poignées de graines de tournesol (ou autres) Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir. Pendant ce temps, écrasez le tofu soyeux égoutté, ajoutez les oeufs, la farine, le cacao, la fécule, le sel et le... [Lire la suite]

 Ce sont des bouchées moelleuses à souhait ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 10 petits gâteaux : 2 grandes bananes bien mûres / 2 oeufs / 50 g d'huile de coco / 50 g de poudre d'amande ou de noisette / 150 g de farine / 100 g de lait de coco / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire / 20 noix de pécan Ecrasez finement la chair des bananes ; ajoutez-y tous les ingrédients sauf les noix et homogéisez bien. Répartissez... [Lire la suite]