29 juin 2016

PANCAKES FOURRES AU CHOCOLAT

 Un bon p'tit-déj et la journée s'illumine ... A la maison, le p'tit-déj' est sacro-saint et c'est un vrai plaisir ... le matin, on est des "bulleurs", des "traînards", des "contemplatifs" professionnels mais je vous assure que quand l'odeur de pancakes (ou de viennoiseries !!!) flotte dans l'air, ça déferle plus vite que son ombre ... Adios le lit, illico presto !!!! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes sur chaque face Pour une quinzaine de pancakes : 150 g de farine / 250 g de boisson nature au soja (ou lait... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 juin 2016

PAINS Au Chocolat Briochés

... ou l'illusion incarnée !!! Les viennoiseries maison, c'est un sacré boulot !!! Une pâte feuilletée levée, ça prend du temps et pas mal d'huile de coude ... il faut être disposé à tourer régulièrement et ... surtout mettre sur pause son impatience ! Donc ... c'est pas gagné tous les jours tous les week-ends !!! Pour les jours plus farniente où l'on a quand même envie de se faire super plaisir, y a les p'tits pains de Samar qui font bien illusion et sont , ma foi, bien bluffants ! Bon, je n'ai pas obtenu le même feuilleté qu'elle... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 juin 2016

CAKE CROUSTILLANT Choco-Framboises

Miam, slurp, hummmm !!!! Voilà, en substance, ce qui me vient à la bouche pour vous présenter "mon" nouveau cake ... enfin, celui de Dany !!! Il est beau, il est classe, il est délicieux, il est tout en moelleux et pourtant il croustille ... peut-il exister un cake meilleur au monde ??? Argggghhhhh ... je m'emballe !!!!!! J'ai simplement envie de .... vous donner envie de partager ma gourmandise !!!!! Inspiration : Epicétout La cuisine de Dany   Préparation  15 mn / Cuisson : 55 mn Pour 1 cake : 3 oeufs / 180 g de... [Lire la suite]
06 juin 2016

CLAFOUTIS Aux Fruits Rouges ... à la Poêle

Alors, je ne vais pas vous mentir ... la recette n'est pas extra-ordinaire, c'est un très bon clafoutis mais ce qui m'a surtout plu ... amusée  ..... dans cette recette, c'est le mode de cuisson ... je vous l'accorde, une cuisson à la poêle, c'est moins "de tout repos" qu'au four mais c'est plus rigolo ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...  Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6/8 personnes : 500g de mélange de fruits rouges (j'en ai toujours au congélateur) / 180 g de farine / 70 g de... [Lire la suite]
31 mai 2016

BRIOCHE A la Vanille

Une bonne brioche, ça ne se refuse jamais, pas vrai ? Celle-ci est vraiment chouette, simple et efficace ... réussite assurée ! Merci à Gridelle pour cette jolie recette !!!! Inspiration : Les voyages de Gridelle   Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 2h / Cuisson : 30 mn Pour 1 brioche : 400 g de farine / 50 g de sucre blond / 2 oeufs / 110 g de beurre fondu / 1 cube de levure fraîche / 10 cl de lait tiède /1 cuillère à café de vanille en poudre Diluez la levure dans le lait tiède . Réservez. Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
28 mai 2016

MARBRE Crunchy

 Croustiller , c'est bon pour le goûter ... mais pas que ! Un marbré avec un rien de vanille et un tout chocolaté, c'est parfait pour les petits et les grands !!! Inspiration : Maxi cuisine   Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 9 mini marbrés : 125 g de farine / 140 g de beurre / 200 g de chocolat noir / 2 oeufs / 25 g de poudre d'amande / 80 g de sucre blond / billes croustillantes au chocolat ou autres céréales / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 40 g... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

27 mai 2016

NUT' Façon Michalak

 Depuis bien longtemps, je gardais cette recette sous le coude , en me disant "un jour ... mon prince viendra le Nut' sera !" Il faut dire que , chez nous, la pâte à tartiner est une institution ! J'en ai déjà préparé des tonnes et de toutes sortes ...alors on a un peu l'expérience du palais !!!!!  bon, verdict de cette nouvelle recette .... extra !!! un bon p'tit goût de noisettes grillées et une texture que j'ai gardée légèrement croustillante ... le 1er pot a été sacrifié en quelques coups de cuillères ... histoire de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 mai 2016

DELICE à la Banane

 Pour un p'tit goûter sympa , un dessert sans prise de tête , j'ai ce qu'il vous faut ... suivez-moi !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour une dizaine de délices (selon la taille des empreintes !!) : 75 g de noix de coco râpée / 3 oeufs / 3 bananes / 50 g de sucre Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tout simplement la noix de coco râpée avec le sucre et les oeufs ; ajoutez-y les bananes coupées en rondelles ; mélangez bien et répartissez dans les empreintes. Enfournez 20 mn environ.
26 avril 2016

TOURNICOTIS Chocolat Amandes

J'aime bien le nom de cette recette , moi ... "Tournicotis" ... tout est dit !!! Ultra simplissime à faire, généreux en bouche, c'est le goûter idéal ... mais pas que ! Ça passe aussi très bien en fin de repas ... au p'tit-déj ... bref .. à tout moment ! Inspiration : Maxi Cuisine       Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 tournicotis : 1 pâte feuilletée / 100 g de chocolat noir / 1 cuillère à soupe bombée de ricotta / 40 g de poudre d' amandes /1 oeuf / 1 ou 2 noix du Brésil ou Macadamia /... [Lire la suite]
22 avril 2016

MINI ROULES Au Toblerone

 Ah, le roulé au chocolat ... y a pas de goûter plus désiré par un enfant ... en tous cas, ceux que je connais se ruent dessus avec un bonheur sans comparaison !!! Et puis ... c'est tellement simple de leur faire plaisir !!!   Préparation : 15 mn / Cuisson : 12 mn Pour 12 mini roulés environ : 100 g de farine / 4 cuillères à soupe bombées de miel liquide / 4 oeufs /10 cl de soja cuisine ou crème / 4 triangles de Toblerone (ou chocolat au lait) Fouettez les jaunes d'oeuf avec le miel jusqu'à ce que le mélange mousse.... [Lire la suite]