27 janvier 2015

MUFFINS

Ces muffins sont très simples à préparer ... en plus, ils sont bien aérés et très légers... à dégainer en toute occasion ! Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 2 h / Cuisson : 12 à 15 mn Pour 7 muffins :  20 cl de lait tiède / 300 g de farine / 20 g de beurre fondu / 1 cuillère à soupe de sucre / 1/2 cuillère à café de sel / 1 cube de levure fraîche Dans le bol de votre robot, versez la farine avec le sel et le sucre. Mélangez bien. Diluez la levure dans le lait tiède. Ajoutez ce mélange à la farine, puis le beurre... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 janvier 2015

PAIN PERDU Roulé Chocolat Banane

En m'baladant ... non pas sur l'avenue (euh ... pour ceux qui connaissent encore Joe Dassin !!!) mais ... sur C'est pas d'la tarte ... j'ai déniché cette idée toute simple, juste comme j'aime ... Je ne dis pas que j'ai suivi la recette à la lettre mais pas loin ...   Préparation : 15 mn / Cuisson : moins de 10 mn. Pour 16 roulés : 16 tranches de pain de mie / 2 grandes bananes / 16 cuillères à café de pâte à tartiner (j(ai utilisé celle que je fais au chocolat noir ...) / 3 oeufs / sucre en poudre Préchauffez votre four à... [Lire la suite]
21 janvier 2015

COOKIES Sarrasin Epeautre Coco et Chocolat

C'est tout un programme, non ??? Hummmm ! Qu'ils sont bons, ces p'tits cookies ! Crousti-moelleux à souhait ! Inspiration : Epices et moi Préparation : 15 mn / Cuisson : 15mn Pour 30 à 40 cookies : 160 g de chocolat noir / 140 g de farine de sarrasin intégrale / 100 g de farine de petit épeautre blanche / 60 g de farine de blé / 140 g d'huile de coco (je n'en avais pas donc j'ai utilisé une huile neutre) / 100 g de noix de coco râpée / 1 sachet de poudre à lever / 2 pincées de fleur de sel / 100 g de sucre / 2 oeufs ... [Lire la suite]
17 janvier 2015

CAKE CHOCOLAT PISTACHE

En toute simplicité, le cake ! Des saveurs parfaites pour nous qui adorons le chocolat et ... la pistache ! Personnellement, j'ai choisi la version cakes individuels ...   Source : La cuisine de Djouza   Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour un beau cake : 3 œufs / 180 g de sucre / 80 g de crème fraîche liquide / 90 g de beurre / 1 sachet de levure chimique / 165 g de farine / 100 g de chocolat noir / 1 cuillère à café bombée de pâte de pistache Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier,... [Lire la suite]
12 janvier 2015

CROQUE MONSIEUR SUCRE Poires Litchis Speculos Chocolat

Pour le goûter, pour le dessert, pour le plaisir, n'hésitez pas à croquer !   Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 croque : 12 tranches de pain de mie / 1 petite boîte de poires au sirop / 1 de litchis / 1 grosse cuillère à soupe de miel / 4 à 5 speculos émiettés / 6 grands carrés de chocolat noir à 85 % Egouttez les fruits au sirop et faites-les cuire quelques minutes dans une casserole avec le miel. Préchauffez votre four à 180°C si vous n'avez pas d'appareil à croque-monsieur. Sur une plaque allant au four,... [Lire la suite]
10 janvier 2015

GATEAUX Tout légers Banane Fromage Blanc

Nous , on aime quand le dessert s'allège ... Et vous ? Source : Juste histoire de goûter Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 9 gâteaux : 1 grande banane / 3 oeufs / 250 g de fromage blanc / 150 g de farine / 5 cuillères à soupe de sucre / 6 de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez la banane et coupez-la en rondelles que vous répartirez au fon de vos moules silicone. Fouettez le fromage blanc avec les oeufs et le sucre, puis la farine. Incorporez les pépéites. Mélangez bien. Versez la... [Lire la suite]

26 décembre 2014

PETITS GATEAUX A L'Orange Et Au Chocolat

Oui, je sais , je suis très "agrume" en ce moment ...je ne sais pas pourquoi ... sans doute pour réveiller un peu cet hiver terne ! Décembre, c'est bredeles sous toutes les coutures ... Donc,vu que décembre n'est toujours pas fini, ici, on continue à varier les plaisirs ! Inspiration : Mon vieux livre de Petits fours ... Préparation : 30 mn / Cuisson : 10 mn Pour 35 pièces environ : 200 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 oeuf / 100 g de beurre / 1/2 pot de confiture... [Lire la suite]
25 décembre 2014

GELEE De Cédrat

Rien de mieux que de prendre le temps de tartiner au p'tit-déj ... les week-ends, les vacances , les fériés ... c'est fait pour ça , non ? Juste prendre le temps, partager un p'tit -déj en famille ... ou pas ... et refaire le monde ... Lorsque je suis tombée sur ces cédrats dans mon petit magasin bio, ma curiosité a explosé ... Je connaissais le nom, certes, mais je n'en avais jamais vu ni n'en avais jamais goûté !!! Incroyable, non ???? Source : La cuisine et les voyages de Pripri Préparation : 15 mn / Temps d'attente :... [Lire la suite]
23 décembre 2014

"MACARONS" A La Noix De Coco

Encore une recette de Bredeles ... Eh oui ! C'est la période ! ...à glisser dans un panier gourmand ... sur une petite assiette de café gourmand ... en toute occasion ... Source : toujours mon vieux livre de Petits Fours ... Préparation : 20 mn / Temps de repos : 1h / Cuisson : 15 mn Pour 40 pièces environ : 2 blancs d'oeuf / 100 g de sucre glace / 125 g de noix de coco râpée / le zeste d'un demi-citron (vert pour moi) Battez les blancs en neige. Incorporez le sucre et la noix de coco. Ajoutez le zeste du citron. Laissez... [Lire la suite]
21 décembre 2014

"MACARONS" A L'Amande

Pour les fêtes, on adore faire des "bredeles" ... comme on en fait de nombreuses sortes, on aime bien ceux qui sont rapides à préparer et à cuire ... Ceux-ci sont parfaits ... En plus, ils ont l'avantage de recycler des blancs d'oeuf dont on ne sait pas toujours quoi faire ... Source : un vieux livre de Petits Fours   Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 30 macarons environ : 2 blancs d'oeuf / 125 g de sucre / 175 g d'amandes en poudre / 1 cuillère à café de cannelle Préchauffez votre four 200°C. Battez les... [Lire la suite]