27 avril 2021

GATEAUX Moelleux Poires Fleur d'Oranger

 De quoi embaumer la cuisine et faire pétiller les papilles ! Inspiration : Marmiton Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 6 gâteaux moyens : 1 poire assez grosse ou 2 plus petites / 100 g de farine / 6.5 cl de lait ou boisson végétale / 2 oeufs / 1.5 cuillère à café de levure chimique / 3 ou 4 cuillères à soupe de sirop d'agave ( ou 60 g de sucre) / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 2 d'arôme de fleur d'oranger. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf les poires .... [Lire la suite]
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08 avril 2021

BANANA Bread au Chocolat

 Un dessert simple et tellement bon ! Inspiration : Mes Inspirations culinaires Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h Pour 1 cake : 3 bananes bien mûres / 100 g de beurre fondu / 1 oeuf / 1 cuillère à café de bicarbonate de soude / 1 d'extrait de vanille / 1/2 de sel/ 1 de cannelle / 125 g de farine / 1 tasse à café de cacao amer / 150 g de chocolat noir / 1 poignée de noisettes grossièrement concassées / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave (à doser selon votre goût) Préchauffez le four à 180°C. Ecrasez les bananes dans un... [Lire la suite]
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25 mars 2021

FIGOLU

 Rustique et nostalgique ! Inspiration : Cuisine AZ Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 1h10 / Cuisson : 15 mn Pour 8 personnes environ : 200 g de farine / 20 g de fécule de maïs / 20 g d'amandes en poudre / 120 g de beurre / 50 g de sucre glace / 200 g de figues sèches / 1 pincée de levure chimique / 1 oeuf Dans un saladier, mélangez le beurre bien mou avec le sucre ; ajoutez l'oeuf puis farine, levure, fécule, amandes. Homogénéisez et aplatissez, filmez, placez au frais 30 mn . Pendant ce temps, faites tremper les... [Lire la suite]
16 mars 2021

COOKIES Butternut Chocolat

Ils sont à tomber ! Inspiration : Delscookingtwist Préparation : 10 mn / Cuisson : 8 mn environ Pour 25 cookies environ : 90 g de beurre fondu / 2 jaunes d'oeuf / 75 g de butternut cuite / 1 cuillère à café de cannelle / 180 g de farine /2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 40 g de chocolat coupé au coupé grossièrement Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble , homogénéisez bien et formez des boulettes. Disposez-les, en les espaçant, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez.
10 février 2021

COOKIES Avoine Noisettes Chocolat

 Délicieusement croustillant ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une trentaine de cookies : 90 g de farine / 90 g de flocons d'avoine / 100 g de sucre / 1 oeuf / 50 g de chocolat / 115 g de beurre fondu / 75 g de noisettes Mélangez tous les ingrédients ensemble, malaxez et formez des boules. Préchauffez le four à 180°C. Disposez les boules en les espaçant et enfournez.
30 janvier 2021

CROQUANTS Aux Amandes

 Les Bredeles ont toujours leur place à notre table ... ... Inspiration : Bredele.com Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour une trentaine de petits gâteaux : 2 blancs d'oeuf / 100 g de sucre / 175 g de poudre d'amande / 1 cuillère à soupe de cannelle Montez les blancs en neige et mélangez-les délicatement , après avoir mélangez, dans un saladier, les amandes, la cannelle et le sucre. Homogénéisez. Formez des petites boules, roulez-les dans les graines et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.... [Lire la suite]

25 janvier 2021

BOWL CAKE

 C'est sur youtube que nous avons trouvé cette recette mais je ne sais plus où exactement ... En tous cas, c'est délicieux ! Idéal pour un matin qui démarre bien ! Préparation : 5 mn Pour 1/2 personnes : 1 banane / 3 cs de lait / 1 oeuf / 40 g de flocons d'avoine / 1 cs de raisins secs / 1 cc de levure chimique Ecrasez la chair de banane et mélangez avec tous les ingrédients , dans un bol; passez 3 ou 4 mn au micro-ondes .
08 janvier 2021

PALMIERS Aux Epices et au Chocolat

 A "croustiller" pour un goûter gourmand ! Inspiration : Une cuisine pour Voonzenoo Préparation : 5 mn / Congélation : 2h / Cuisson : 20 mn Pour une vingtaine de palmiers : 1 pâte feuilletée / 20 g de beurre / 1 cuillère à café d'apices de Noël / 1 de cacao amer / 4 de sucre / 1 jaune d'oeuf Commencez par faire fondre le beurre et ajoutez-y les épices, le cacao et le sucre ; mélangez bien ; étalez la pâte sur un papier cuisson ; garnissez de préparation , lissez et roulez en serrant bien,  des deux côtés jusqu'au... [Lire la suite]
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08 décembre 2020

SPRITZ Au Chocolat

 Aujourd'hui, je vous présente mes Bredeles préférés ! Source : mon livre de Bredeles + Bredele.fr Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 1 belle fournée (mais y en a jamais assez !) :  300 g de beurre pommade / 250 g de sucre / 200 g de noisettes moulues en poudre  / 1 oeuf / 250 g de farine / 250 g de fécule de maïs / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Travaillez le beurre avec le sucre puis ajoutez oeuf, farine, fécule, noisettes. Bien homogénéiser. Mettez dans une poche à douille et... [Lire la suite]
05 décembre 2020

PAIN D'EPICE Tout Moelleux

Je ne résiste quand même pas à partager une gournandise qui fait du bien ! Un bon pain d'épice pour les goûters réconfortants, c'est extra ! Inspiration : Chef cuistot Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour un gros pain d'épice : 120 g beurre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 oeuf / 250 g de compote de pommes / 375 g de farine / 1 cuillère à café de bicarnonate alimentaire / 1 de sel / 1 d'épices de Noël / 4 cuillères à soupe de miel + 100 g de sucre Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre en dés avec le sucre... [Lire la suite]
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