Goûters

 Pas  possible d'oublier le goûter quand les loulous traînent à la maison ... Ces mini cakes - qu'on peut décliner en version familiale !- sont bien moelleux ! Je dis merci à Sandrine qui m'a inspirée et qui m'inspire souvent avec ses recettes quotidiennes ! Inspiration : Dine avec Sandrine  Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn Pour une quinzaine de cakes : 4 oeufs/ 10 cl de lait / 10 cl d'huile / 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 g de raisins sec / 150 g de figues sèches mais moelleuses / 150 g... [Lire la suite]

Depuis le temps que je le vois tourner sur la blogosphère, ce gâteau,  et qu'il m'intrigue ... je me suis enfin décidée à m'y coller ... grâce à Céline ... Il est super rigolo et a fait un carton auprès de mes loulous ! Moi, il m'a amusée, tout simplement ! Source : Les plaisirs de Céline Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 1 gâteau assez gros (6/8 personnes) : 250 ml d’huile neutre / 200 g de sucre en poudre / 100 g de lait / 4 œufs / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 300 g de farine / 1 sachet de... [Lire la suite]

Si, comme moi, vous tournez parfois en rond avec vos blancs d'oeuf, vous avez frappé à la bonne porte !!!! Ce cake les utilise avec brio !!! Inspiration : Journal des Femmes Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 1 petit cake : 4 ou 5 blancs d'oeuf (j'en ai mis 4) / 1 oeuf entier / 120 g de beurre / 5 cuillères à soupe de sucre de coco (ou 100 g de sucre) / 100 g de farine / 1 paquet de levure chimique / 100 g de fruits rouges surgelés / 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C . Option 1 : vous avez du temps ou vous... [Lire la suite]

Une p'tite virée sur C'est pas d'la tarte , et hop ! Un banana bread chocolaté au four .... Oups, que c'est bon ... en plus, c'est tout light ! Grignotage parfait, donc !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour l'équivalent d'un cake : 2 grosses bananes bien mûres / 170 g de farine / 50 ml de lait de soja / 6 cuillères à soupe de sucre de coco / 100 g de chocolat noir (perso, j'ai opté pour le 2% !!!!) / 1/2 sachet de levure chimique / 1 cuillère à café de bicarbonate de soude /1 de vanille en poudre/  1... [Lire la suite]

Mon sang n'a fait qu'un tour quand j'ai découvert cette recette ultra gourmande !!! Un presque Bounty à grande échelle ... ça ne se rate pas !!!! et puis ça donne un moral d'enfer ... c'est réconfortant et régressif à souhait ! Comment vous décrire cet instant magique où les papilles éclatent de bonheur ??? euh ... un p'tit Jésus en culotte de velours ??? un délice à tomber à la renverse??? un  dessert à s'taper le c...par terre ??? ... enfin, vous avez compris !!! Je ne vous retiens pas, filez donc en cuisine !!! Source : euh... [Lire la suite]

Pour un goûter ou un p'tit déj , c'est idéal ... Inspiration : Saveurs et gourmandises   Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 2h / Cuisson : 20 mn Pour une bonne dizaine de briochettes : 40 g de noix de coco râpée / 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger + 1 / 2 de miel / 1 sachet de levure chimique / 20 g de levure fraîche de boulanger / 500 g de farine / 80 g de sucre /1/2 cuillère à café de sel / 1 oeuf / 60 ml d'huile d'olive / 200 ml de lait tiède / 1 jaune d'oeuf pour la dorure Délayez la levure de... [Lire la suite]

C'est Novice en cuisine qui m'a inspirée pour cette chouette recette !!! Les mini cookies, pour plus de gourmandise encore, j'les ai trempés dans le chocolat ... C'est donc pur gourmandise à grignoter +++ Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour une vingtaine de mini cookies : 80 g de chocolat noir / 80 g de chocolat au lait / 125 g de farine / 80 g de sucre / 60 g de beurre fondu / 1 oeuf / 1 cuillère à soupe de lait Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le beurre fondu et l'oeuf.... [Lire la suite]

Au départ ... ce devait être de jolies briochettes bien joufflues mais ... la pâte n'a jamais suffisamment levé pour qu'elles soient toutes dodues ... toutefois ...j'ai quand même tenu à partager cette recette parce que ... levée ou pas levée ... c'est délicieux !!! Et franchement, même sans cette fameuse levée, eh bien ... c'est parti comme des p'tits pains !!!!! Plus une miette ! A vous de jouer ! Alors ... levée ou pas ??? Source : Cuisine journal des femmes   Préparation : 20 mn / Temps de repos : 2h / Cuisson : 20 mn ... [Lire la suite]

 Un panier de figues fraîches gentiment déposé et hop ... cuisine ! Inspiration : P'tit Chef                 Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 12 muffins généreux : 12 figues fraîches (petites) ou 6 plus grosses / 2  yaourts natures  : 1 pot sera votre mesure/ 1/ 2 pot de sirop d'érable / 3 pots de farine (de petit épeautre pour moi) / 1 pot de lait / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180°C. Dans un  saladier,... [Lire la suite]

A l'heure du goûter, c'est irrésistible, je vous le garantis !!! Inspiration lointaine : Ma p'tite cuisine by Audrey Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour  20 gâteaux : 200 g de compote de pommes / 200 g de yaourt / 200 g de noisettes en poudre / 40 g de farine de riz / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 6 oeufs / 1 sachet de levure / 1 pincée de sel / 20 noix de Macadamia Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble en homogénéisant bien. Versez dans les empreintes . Glissez une noix de... [Lire la suite]