21 juin 2014

FINANCIERS Citron Confit Gingembre

 Eh voilà ! Encore des blancs d'oeuf sur les blancs ... Non, pas des meringues ! Pas encore !!! Des financiers, pfffff, faut voir ! Ah, ça y est, je croise le regard  (euh ...c'est une image !!!) de citrons confits qui pleurent à côté du gingembre ! Voilà, c'est parti ! Hummm ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 9 gros financiers : 4 blancs d'oeuf / 150 g de poudre d'amandes  / 50 g de farine /100 g de beurre / 100 g de citrons confits / 1 grosse cuillère à café de gingembre en poudre /  120 g... [Lire la suite]

11 juin 2014

PALETS Bretons Chocolat Fleur de Sel

Voilà une recette totalement anti weight watchers !!! A se coller directement sur les hanches mais terriblement bon !  Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 18 palets bien généreux : 350g de beurre salé mou / 180g de sucre glace / 4 jaunes d'œuf / 240g de farine / 180g de poudre d'amandes Pour la garniture : 200g de chocolat noir – 20 cl de crème fraîche / quelques cristaux de fleur de sel   Fouettez dans un saladier le beurre mou, le sucre... [Lire la suite]
08 juin 2014

CAKE Ultra Léger A La Fraise

 Vous cherchez des cakes ultra moelleux ? Ne cherchez plus !!! Les voici ! Comme j'avais des fraises séchées , pas de pépites de chocolat mais des fraises !! Source : Les Plaisirs de Céline     Préparation : 10 mn / Cuisson :10 à 15 mn Pour 1 cake ou 18 petits : 3 oeufs /  80 g de sucre / 4 petits suisses / 200 g de farine / 1 sachet de levure / une quinzaine de fraises séchées Préchauffez votre four à 190°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre et les petits suisses ; ajoutez farine... [Lire la suite]
06 juin 2014

PANCAKES Au Son D'avoine Sans Gluten

Les pancakes, rien de plus classique ... pourtant, on peut trouver de multiples recettes ... Celle-ci est très intéressante et différente ... Je vous conseille sans retenue ! Source : Cookismo   Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour une quarantaine de petits pancakes : 80 g de lentilles corail / 80 g de son d'avoine / 2 oeufs / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 de sucre / 2 yaourts natures / 2 cuillères à café de levure chimique Commencez par faire cuire vos lentilles corail dans une casserole d'eau, sans... [Lire la suite]
03 juin 2014

PAINS Aux Raisins et A La Noisette

Parce qu'une bonne journée commence souvent par un bon p'tit déj, voici des pains aux raisins qui vous donneront du tonus ! Source : Les Foodies     Préparation : 30 mn/ Temps d'attente : 2h / Cuisson : 20 mn Pour 8 pains aux raisins gargantuesques ! : 500 g de farine / 1 cube de levure fraîche / 2 oeufs / 1/2 l de lait / quelques gouttes de vanille liquide / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 4 de sucre + 30 g / 3 de noisettes en poudre + quelques autres / 75 g de beurre / 1 cuillère à café de sel / environ... [Lire la suite]
02 juin 2014

TUILES A La Banane

 Pour changer de la tuile traditionnelle, celles-ci sont très intéressantes. Elles sont moins croquantes mais leur goût subtil de banane est très appréciable ... Idéales à grignoter ! Source : Torchons et Serviettes Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour une vingtaine de tuiles, voire plus selon la taille : 2 bananes / 100 g de beurre mou / 100 g de sucre roux /1/2 jus de citron / 80 g de farine  / 1/2 cuillère à café de cannelle Mixez les bananes en rondelles avec le beurre, le sucre et le citron ; ajoutez la... [Lire la suite]

24 mai 2014

PAINS AU CHOCOLAT

Les essayer, c'est les adopter !!! Ils sont beaux, moelleux, savoureux .... pleins de promesses tenues ! N'hésitez pas une seconde ! Source : Cuisiner avec les 5 sens ...     Préparation : 30 mn maxi / Cuisson : 15 à 20 mn Pour 6 pains au chocolat d'ogre : 240 g de lait / 200 g de beurre mou / 1 cube de levure fraîche /  1 cuillère à café de sel / 80 g de sucre / 500 g de farine / 1 oeuf / quelques carrés de chocolat noir     Emiettez la levure dans le lait tiède et mettez le tout dans le bol... [Lire la suite]
21 mai 2014

BRIOCHE A La Noix de Coco

Rien de tel qu'une brioche pour trouver l'énergie de se lever certains matins ! Un bon p'tit déj' , ça met de bonne humeur ... Cellec-i est très aérée et légère ... Ne vous attendez cependant pas à retrouver énormément le goût de la noix de coco ... il est très discret ... Inspiration : Les Foodies   Préparation : 20 mn / Temps de repos : 2 h / Cuisson : 25 mn Pour une brioche : 200 ml de lait de coco / 20 cl de soja cuisine / 70 g de sucre / 30 g de beurre / 70 g de noix de coco râpée / 1 oeuf / 1 cuillère à café de sel... [Lire la suite]
30 avril 2014

TARTINE Façon Tatin

Grâce à Clémence des Tentations culinaires de Clémence, cette "tatin" revisitée s'est invitée à notre table ... C'est tout simple, rapide et délicieusement bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 8 tartines : 8 tranches de brioches / 6 pommes / 12 cuillères à soupe de cassonnade / beurre / 200 g de Saint-Môret Epluchez vos pommes, épépinez-les et coupez-les en lamelles . Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire vos pommes une dizaine de minutes. Ajoutez la moitié de cassonnade et faites... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 avril 2014

CROQUE MONSIEUR Sucrés

 Et pourquoi pas ?? C'est vrai que le croque-monsieur, on le propose plutôt en version salée ... En tous cas, chez nous, il ne s'était encore jamais présenté en dessert ... En même temps, vous me direz, c'est une évidence, en sucré ... Finalement, c'est une tartine un peu améliorée ... Eh bien, oui !!! Mais c'est super sympa ... La simplicité est souvent payante, non ???? A décliner en toutes circonstances, p'tit-déj pour les gourmands, goûter, dessert ...A vous de voir !   Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,