31 octobre 2022

MAGNUM Au Chocolat

Les magnums maison ? Une valeur sûre ! Désolée pour la médiocrité des photos mais photo du soir-désespoir ! Inspiration : vancouverwithlove Préparation : 10 mn / Congélation : 4h au moins Pour 4 petits magnums : 1 banane assez mûre / 1 poignée de noix de cajou / 5 dattes / 1 cuillère à café de cacao amer / 15 cl de lait de coco / 100 g de chocolat noir / éclats d'amande Mixez la chair de banane avec le lait, les cajoux, les dattes dénoyautées et et le cacao ; versez dans les empreintes, ajoutez le bâtonnet. Placez au... [Lire la suite]

29 octobre 2022

GATEAUX Aux Graines Chocolatés

Ces petits gâteaux sont une révélation ... On a craqué ! Inspiration : Thibault_geoffray   Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 ou 9 gâteaux : 1 banane / 20 g de graines de chia / 20 g de flocons d'avoinr / 20 g de graines de courge / 20 g de graines de lin  / chocolat noir (50 g environ) Préchauffez le four à 180°C. Ecrasez la chair de la banane et ajoutez toutes les graines ; avec un petit emporte-pièce, façonnez des palets sur une plaque recouverte de papier cuisson . Enfournez ; sortez-les ensuite du... [Lire la suite]
14 septembre 2022

MAGNUM à la Pistache

Facile de se régaler ! Inspiration : yumiaouss   Préparation : 20 mn / Congélation : 5h au moins Pour 6 magnums : 300 ml de lait de coco / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 de purée de pistache / 200 g de chocolat noir / pistaches natures concassées Mixez le lait avec l'agave et la pistache . Versez dans les empreintes et placez au congélateur. Lorsque le magnum est bien pris, démoulez-le et trempez-le dans le chocolat fondu ; ajoutez quelques pistaches et replacez au congélateur jusqu'au moment de servir.
Posté par Culina à 08:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 septembre 2022

"SNICKERS" Glacés

Craquant ! Ils sont moches mais ils sont bons ! Inspiration : thibaut-geoffray Préparation : 20 mn / Congélation : 3h au moins Pour une dizaine de snickers : caramel : une quinzaine de dattes dénoyautées / 100 g d'eau base : 2 bananes / 100 g de beurre de cacahuète enrobage : 150 g de chocolat noir  10 noisettes Commencez par mixer les dattes avec l'eau et réservez. Mixez la chair de bananes avec le beurre de cacahuète et réservez ; faites fondre le chocolat ; tapissez généreusement le fond et les côtés des... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 juillet 2022

PATE A TARTINER Aux Haricots rouges

Comme ça, elle a pas l'air appétissante ma pâte à tartiner, mais keskelèbone ! Inspiration : Mes produits maison   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour un pot : 70 g de noisettes entières / 90 g de haricots rouges égouttés / 3 à 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 cuillères à soupe de cacao amer / environ 10 cl de boisson végétale sans sucre  Préchauffez le four à 180°C. Déposez les noisettes sur une plaque et faites-les torréfier 10 mn. Mixez-les ensuite pour obtenir une pâte (personnellement, j'ai gardé... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 mai 2022

BOUCHEES Au Chocolat Façon Bounty

Pas facile de résister ! Inspiration : mrasmariont Préparation : 10 mn Pour une petite dizaine de bouchées : 2 bananes / 90 g de noix de coco râpée / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 100 g de chocolat noir fondu Ecrasez la chair de banane avec la coco et l'agave : formez des boules et trempez dans le chocolat fondu ; laissez sécher sur un papier cuisson.

16 avril 2022

TARTE CRUE Chocolat Mangue

C'est très simple .... c'est une tuerie ! terrrrrible ! Inspiration : La ligne gourmande  Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 7/8 tartelettes : 220 g de dattes dénoyautées /  130 g de poudre de noisette / 15 g de cacao amer / 30 g d'eau / 40 g de chocolat noir / 15 cl de crème / 1/2 mangue bien mûre Mixez les dattes avec les noisettes , le cacao et l'eau ; tapissez le fond de moules à tartelettes (et les brods) avec cette préparation ; faites fondre le chocolat... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 février 2022

BOUCHEES Coco Amandes

Pour un plaisir sans complexe ! Inspiration : insta Thibault Geoffray Préparation : 15 mn Pour une petite vingtaine de bouchées : 80 g de Skyr / 40 g de poudre d'amande / 80 g de noix de coco râpée + 2 cuillères à soupe / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 20 amandes entières Mélangez, dans un saladier, le Skyr, la poudre d'amande, la noix de coco et l'agave ; malaxez et formez des boulettes dans lesquelles vous placez, au coeur, une amande ; roulez dans le reste de noix de coco. Réservez au frais.
24 janvier 2022

PAIN d'EPICE Au Chocolat

Le must de la gourmandise ... Inspiration : La Cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h Pour 1 pain d'épice (taille d'un cake) : 100 g de farine blanche / 100 g de farine de châtaigne / 50 g de farine de petit épeautre / 50 g de farine de riz / 100 g de chocolat noir / 100 g de beurre / 1 sachet de poudre à lever / 2 cuillères à café d'épices à pain d'épice / 200 g de miel / 200 ml de boisson végétale sans sucre Faites fondre le beurre avec le chocolat noir et mélangez tous les ingrédients ensemble, y compris le... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 janvier 2022

GAUFRES A la Patate Douce

 Bon, chez nous, c'est simple ... la patate douce, c'est la vie ! On la décline à toutes les sauces ! Celles-ci , on les garnit en général de guacamole, de houmos, de chèvre frais, de saumon fumé ... mais le sucré va très bien aussi ! C'est suffisamment neutre pour cela ! Préparation : 15 mn / Temps de repos : 30 mn / Cuisson : 20 à 30 mn + quelques minutes Pour 5 grandes gaufres : 400 g de patate douce / 2 oeufs / 1 sacjet de levure chimique / 40 g de beurre fondu / 130 g de farine / 5 cl de lait / sel Faites cuire la... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,