12 juin 2021

GRANOLA

 Le rendez-vous du matin ... qui met de bonne humeur !  Source : Pure and green Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour un bocal : 50 g de graines de courge / 50 g de graines de tournesol / 30 g de graines de lin / 50 g de sésame / 150 g de flocons d'avoine / 80 g de noisettes ou amandes / 80 g de sirop d'agave (à doser selon votre palais) / 50 g d'huile d'olive / 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble ; répartissez sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
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25 janvier 2021

BOWL CAKE

 C'est sur youtube que nous avons trouvé cette recette mais je ne sais plus où exactement ... En tous cas, c'est délicieux ! Idéal pour un matin qui démarre bien ! Préparation : 5 mn Pour 1/2 personnes : 1 banane / 3 cs de lait / 1 oeuf / 40 g de flocons d'avoine / 1 cs de raisins secs / 1 cc de levure chimique Ecrasez la chair de banane et mélangez avec tous les ingrédients , dans un bol; passez 3 ou 4 mn au micro-ondes .
21 septembre 2020

CINNAMON ROLLS Au Levain

Réconfortant à souhait ! Inspiration :Un flo de bonnes choses  Préparation : 30 mn / Temps de repos : 3h / Cuisson : 20 mn Pour 1 brioche : 300 g de farine / 100 g de levain / 100 g de lait / 30 g de beurre / 30 g de sucre / 1/2 cuillère à café de levure sèche / 1 oeuf / 1 pincée de sel Garniture : 1 cs de farine / 80 g de sucre roux / 2 cs de cannelle / 30 g de beurre fondu / 2 cs de lait Glaçage : sucre glace + lait Dans le bol du robot, mettez la farine, le sel, le sucre , la farine et le beurre fondu, l'eouf, le... [Lire la suite]
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21 juillet 2020

BRIOCHE Butchy A l'Amande

 Les brioches ? Une histoire d'amour ! Source : 750 g Préparation : 30 mn / Temps de repos : 15h30 / Cuisson : 30 mn Pour 1 brioche moyenne : 250 g de farine / 21 g de levure fraîche de boulanger / 1 oeuf assez gros / 40 g de lait / 80 g de crème épaisse / 3 g de sel / 40 g de sucre en poudre  / 1 cs d'arôme d'amande amère /+ quelques amandes effilées Faites tiédir le lait et faites-y dissoudre la levure émiettée ainsi qu'une cuillère à soupe de sucre (à prendre sur les 40g). Couvrez et laissez reposer 15 mn. Dans le... [Lire la suite]
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05 juin 2020

PETITS GATEAUX Aux Graines

 A glisser dans toutes les poches, ils sont délicieux ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn 350  g de farine / 2 oeufs / 150 g de mélange de graines (tournesol, sésame, pavot , lin pour moi) / 120 g de beurre fondu (demi-sel pour moi) / 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère / 100 g de sucre roux Mélangez tous les ingrédients ensemble, malaxez bien. Etalez sur un plan fariné ; découpez des formes, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson  et enfournez. 
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08 mai 2020

PAINS Aux Raisins

 Ils sont tout simplement extra ! Inspiration : je ne sais plus ... Préparation : 45 mn / Temps de levée : 3 h / Cuisson : 40 mn Pour une quinzaine de pains aux raisins : 380 g de farine / 20 g de levure fraîche de boulanger / 60 g de sucre / 1 oeuf / 60 g de beurre fondu / 165 ml de lait / 1 cuillère à soupe d'huile / 4 g de sel / 6 poignées de raisins secs  Pour la crème : 3 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 500 ml de lait / 3 jaunes d'oeuf / 80 g de sucre / 60 g de fécule de maïs Précahuffez le four à... [Lire la suite]
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15 avril 2020

PATE A TARTINER

C'est sublimement bon ! Inspiration : recette Biomonde Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1 pot et demi : 100 g de chocolat noir / 40 g de poudre de noisette / 60g de poudre d'amande / 100 g de sucre / 100 g de lait / 50 g de beurre / 20 g d'huile de noisette (coco pour moi) Dans une casserole, faites fondre le chocolat dans le lait. Ajoutez la poudre de noisette et laissez cuire quelques minutes en remuant. Otez du feu. Ajoutez amande et sucre, beurre et huile et mélangez. Remettez sur le feu et homogénéisez... [Lire la suite]
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02 avril 2020

PANCAKES Au Coeur Chocolat Fondu

 De quoi se régaler en toute simplicité ! Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques mjinutes par pancakes Pour 7 beaux pancakes : 1 pot de ricotta / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs / 2 de sirop d'agave / garniture : 10 cl de crème fraîche épaisse + 50 g de chocolat noir Fouettez les oeufs avec la ricotta, la fécule et l'agave. Faites fondre le chocolat avec la crème, homogénéisez bien. Dans une poêle huilée et chaude, faites cuire des louchées de pancakes , ajoutez au centre une cuillère de chocolat... [Lire la suite]
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26 mars 2020

CONFITURE Banane Chocolat

    Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 2 pots : 4 bananes / 100 g de chocolat noir / 15 cl d'eau / 4 cuillères à soupe de miel Faire cuire les bananes avec le miel et l'eau une vingtaine de minutes dans une casserole. Retirez du feu, mixez et ajoutez, à chaud, le chocolat concassé qui va fondre tranquillement ; homogénéisez et versez dans des pots ; à conserver au frais.  
21 mars 2020

CAKE à L'Orange Abricots Secs et Raisins

Ce cake-là, tout moelleux et parfumé, met en joie pour la journée ! Inspiration : La Cuisine de Doria Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 1 grand cake : 3 oeufs / 100 g de sucre blond / le jus d'une orange + le zeste / 140 ml de crème fraîche / 80 g de beurre fondu / 280 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 150 g d'abricots secs moelleux / 2 poignées de raisins secs moelleux Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis la crème, le zeste, le jus et mélangez bien. Ajoutez la... [Lire la suite]
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