15 septembre 2017

LASAGNES Végétariennes à la Grecque

Pas besoin de viande pour s'éclater ! Bon, si vraiment on veut en rajouter ... optez pour de l'agneau haché ! Mais nous, on a adoré comme ça !  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4/6 personnes : 400 ml de coulis de tomates / 1 l de sauce béchamel (perso, je fais juste épaissir 3 cs de fécule de maïs dans 1 l lait salé) / 1 grosse aubergine / 300 g de feta / 1 bocal d'olives noires à la grecque (dénoyautées) / gruyère râpé / 9 plaques de lasagnes / sel Commencez par préchauffer le four à 180°C. Déposez une couche de... [Lire la suite]
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13 juillet 2017

LASAGNES Végétariennes Aux Herbes Provence

Nous, à la maison, on adore quand le dessus des lasagnes est croustillant ... à vous de voir, couvrez- les de sauce tomate si vous les voulez moins craquantes ! Inspiration : Cuisine Actuelle   Préparation : 30 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 8 personnes : 2 aubergines (ou 1 courgette et 1 aubergine ) / 3 petites boîtes de tomates pelées / 4 boules de mozzarella / 12 plaques de lasagnes / sel / poivre / herbes Provence / huile d'olive Commencez par faire cuire vos plaques de lasagne dans de l'eau bouillante. Lavez les... [Lire la suite]
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18 juin 2017

BOULETTES de Boeuf A la Provençale et Tagliatelles de Courgettes

 Un peu de simplicité, le dimanche, ça fait du bien !!! Un plat rapide ... pour prendre le temps de profiter des siens ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4/5 personnes : 1 courgette / 700 g de boeuf haché / 1l de coulis de tomates / 1 oignon / 1 cuillère à soupe + 1 d' herbes de Provence / une dizaine de tomates séchées / 1 oeuf  Commencez par émincer l'oignon et faites-le revenir dans une cocotte huilée et chaude . Formez des boulettes avec la viande à laquelle vous aurez ajouté un peu de sel , des... [Lire la suite]
24 mars 2017

NID DE SPAGHETTIS Au Camembert

Hypercalorique mais .... hummmmmmmmm ! Inspiration : je ne sais plus !!! Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4/6 personnes : 500 g de spaghettis / 2 jaunes d'oeuf / 100 g de parmesan / 10 tranches ultra fines de lard / sel / 1 camembert / feuilles de basilic frais Commencez par faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante selon la durée indiquée sur votre paqet ; égouttez-les puis enrobez-les de jaunes d'oeuf , de parmesan râpé  et ajoutez le lard en lamelles. Salez et homogénéisez. Préchauffez le... [Lire la suite]
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28 janvier 2017

LASAGNES A la Raclette

... oui, vous lisez bien ... "à la raclette" !!!! ... ouais, je sais, je vous entends d'ici : "c'est pas léger léger tout ça !" ... mais dites donc, faut bien survivre à l'hiver , non ? C'est ... délicieux ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 à 40 mn Pour 4 / 5 personnes : une douzaine de plaques de lasagnes / 1 lé de béchamel (1 l de lait pour moi avec 4 cuillères à soupe de fécule de maïs et du sel) / 17 à 18 tranches de fromage à raclette (fumée et au poivre pour moi) / 4 tranches de jambon blanc fumé Dans une casserole,... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

"RISOTTO" de Coquillettes Aux Champignons et Au Chèvre

La coquillette aussi, elle a droit à son risotto, non ? ... enfin à son coquillet'sotto !!!! Source : Femme Actuelle (je crois !) Préparation : 10 mn / Cuisson : 12 mn environ Pour 4 personnes : 400 g de coquillettes / 1.25 l de bouillon de volaille / 2 échalotes / 2 gousses d'ail / huile d'olive / sel / 250 g de girolles ou ... autres champignons / 150 g de chèvre frais / ciboule Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile et faites-y dorer les échalotes émincées et l'ail haché ; ajoutez ensuite les coquillettes et... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

ONE POT PASTA Saumon Fumé

Vous voulez une 'tite recette de fainéant ??? Vous avez tapé dans l'mille !!! C'est la recette "pieds sous la table !" Psssstttt ! Venez par ici !!  Inspiration : Papilles et Pupilles Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 gourmands : 500 g de pâtes / 250 g de saumon fumé / 850 ml d'eau / 30 cl de crème fraîche / sel / ciboule / 3 échalotes / 2 gousses d'ail Dans une casserole, placez les pâtes puis le saumon en lamelles , l'ail et l'échalote finement émincés , l'eau , la crème et du sel ... Lancez la cuisson à feu... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

ONE POT PASTA Citron Ricotta

Pour les aficionados des recettes longuement mijotées avec amour, il va falloir respirer un grand coup !!! Cette "recette" est surtout une belle façon de bien manger les soirs où le temps nous fuit entre les mains !! Un plat efficace comme on les aime à la maison ... express et super bon ! Inspiration : Cuisine AZ Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 500 g de pâtes / 1 pot de ricotta / 2 citrons / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 80 cl d'eau / sel Commencez par découper 1 citron en rondelles ; émincez les... [Lire la suite]
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26 août 2016

COROLLE de Parmesan

 Aujourd'hui, pas de "vraie" recette ... c'est une idée sympa que j'ai croisée sur les réseaux sociaux et ... ça nous a beaucoup séduits donc ... je partage ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes pour les corolles + temps de cuisson des pâtes Pour 4 personnes (petites corolles) : 250 g de parmesan râpé grossièrement / coquillettes / basilic / crème / sel ... garniture à votre choix ! Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez 4 cercles assez étendus ( 20 cm de diamètre... [Lire la suite]
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22 août 2016

LASAGNES Blanches en Paquet Cadeau

 Un p'tit paquet cadeau pour ce midi, ça vous dit ??? Aujourd'hui, lasagnes surprise ! Croustillantes et moelleuses à souhait, voilà l'programme ! Préparation : c'est un peu long ... 30 à 40 mn ? / Cuisson 5 mn environ par fournée de lasagnes + 15 mn Pour 4 personnes (3 paquets chacun) : 12 feuilles de lasagne / 2 blancs de volaille / 1 gros oignon / 1/2 branche de céleri / huile d'olive / sel / 2 yaourts / 2 petits suisses et 1 verre de lait / parmesan râpé Commencez par émincer l'oignon, tailler le céleri lavé en fines... [Lire la suite]
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