26 septembre 2017

CREME A la Pistache et Graines de Chia

 La douceur du soir passe parfois par la pistache chez nous, on est très fan ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn maxi / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 1/2 de lait / 125 ml d'amande cuisine ou crème / 2 cc de pâte de pistache / 2 cs de sirop d'agave / 2 de fécule de maïs / 2 de graines de chia Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l'amande, la pâte à pistache , le sirop d'agave et la fécule. Fouettez bien et laissez épaissir doucement . Hors du feu, ajoutez ensuite les graines de chia et... [Lire la suite]

18 août 2017

GELEE de Cerise aux Pistaches

 Il y a quelques jours, je vous ai déjà fait le coup des cerises , je sais ! Mais que voulez-vous, je ne suis pas enceinte mais j'ai des envies de cerises !!!! J'y peux rien !         Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 300 ml de jus de cerises / 1/2 cuillère à café d'agar agar / quelques pistaches natures / un peu de yaourt bulgare Dans une casserole, faites chauffer le jus avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Versez dans des... [Lire la suite]
12 août 2017

FRAMBOISIER Aux Pistaches

Viiiiiiiiite ! Une envie de dessert vous terrasse ??? J'ai ce qu'il vous faut ! Voici THE dessert express !!! Préparation : 10 mn Pour 8 petits framboisiers : 8 biscuits à la cuiller / 1 pot de ricotta / 1 tasse à café de lait de vache / 1/2 cuillère à café de vanille en poudre / 200 g de framboises environ / quelques pistaches natures / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou 1.5 de miel liquide / sucre glace Fouettez la ricotta avec le lait , la vanille et le sirop d'agave. Déposez les biscuits sur des assiettes à dessert ;... [Lire la suite]
06 août 2017

BAVAROIS A La Pistache

En me promenant dans les archives de mon blog, (eh oui, ça m'arrive de temps en temps !!!), je suis retombée sur cette recette extra que j'avais oubliée ... Trop tentant de vous la proposer à nouveau tant elle m'avait plu ..En fait, c'est une recette glanée sur le site Dukan ... Comme on mange chaque jour pas mal de desserts, je cherche toujours de nouvelles idées .... Celle-ci est une vraie réussite ... On a l'impression de croquer dans un nuage ... A déguster sans aucun complexe ... 0 sucre 0 graisse ... 100% bonheur !   ... [Lire la suite]
03 août 2016

PETITS CHOUX Pistache Framboises

"Des p'tits choux, des p'tits choux ... toujours des p'tits choux ... des petits choux, des petits choux ! " Ah non , pardon, chez Gainsbourg, c'était des "ptits trous" !!!!! Ben chez moi, c'est des p'tits choux parce que tout le monde craque pour cette gourmandise !!! Et dieu sait qu'on m'en vole à la dérobée dès que j'ai le dos tourné !!!! Ils disparaissent aussi vite qu'ils sortent du four !!! Préparation : c'est long !!! Cuisson : 20 mn par fournée pour les choux / 10 mn pour la crème Pour une cinquantaine de choux : pâte : ... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

CAKE Pistache Orange

Bon ... en théorie, mon cake, il devrait être tout bien marbré vert et un peu orange mais ...bon, il est ... couleur cake, quoi ! En tous cas, il est très bon et les saveurs sont là, c'est le principal !!! Source : 750 g Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 1 cake : 1 pot de yaourt nature / 3 de farine / 1.5 de sucre /0.5 d'huile neutre /  1 sachet de levure chimique / 2 oeufs / 1 cuillère à soupe de pâte de pistache / 1 orange bio / 1 cuillère à café d'arôme de pistache Préchauffez le four à 180°C. Dans un... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

GATEAU Avocat Pistache et Chocolat

Avis aux amateurs de grands frissons gustatifs !!!!! Je blague un peu mais franchement, c'est un dessert assez particulier ... Autour de la table, tout le monde a adoré mais je préfère vous prévenir que ce n'est pas classique du tout ... Pour ceux qui n'aiment pas l'avocat, je ne sais pas quoi vous dire ... le goût est tout de même présent mais l'un de mes invités qui n'aime pas les avocats en a mangé .... 2 !!! Alors, laissez aller votre curiosité ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 10 personnes environ : 4 blancs... [Lire la suite]
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30 juin 2015

CREME de Pistache Aux Framboises Sans Lactose

 Voilà l sans doute les 2 saveurs que j'apprécie le plus ... enfin, parmi les mille autres que j'adore !!!!! Vous remarquerez que mes framboises sont encore légèrement glacées ... c'est un choix !!! J'ai adoré l'onctuosité de la crème alliée au croquant du fruit encore un peu gelé ... Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 6 personnes : 1 l de "lait" de quinoa / 8 à 9 cuillères à soupe de sirop d'agave / 5 de fécule de maïs / 1 cuillère à café de pâte de pistache / 1 d'arôme d'amande amère / framboises (6 ou 7... [Lire la suite]
21 mai 2015

SAMOSSAS A La Pistache

Sur ce coup, je vous l'accorde, c'est pas léger léger mais qu'est-ce que c'est bon ... anti-déprime assurée ! Inspiration : fiches Satoriz ...       Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 12 samossas : 2 cuillères à café bombées de pâte de pistache / 200 g de poudre d'amandes / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / 1 de sirop d'orgeat / 1 de fleur d'oranger/ huile d'olive Préchauffez votre four à 200°C. Coupez vos feuilles de Brick en 2. Dans un bol , mélangez la poudre d'amandes, la pâte de pistache,... [Lire la suite]
09 mai 2015

PATES A La Crème de Basilic et Pistaches

Une recette toute simple que m'a soufllée Bernard (La Cuisine de Bernard) ... Toute en saveurs !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de spaghettis (on est gourmands !) / 1 beau bouquet de basilic frais / 350 g de crème fraîche / 1 cuillère à soupe d'huile / 1 de bouillon de boeuf déshydraté / pistaches non salées Mixez le basilic lavé avec la crème, l'huile et le bouillon de boeuf. Réservez. Faites cuire les spaghettis al dente, dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et réservez 2 cuillères... [Lire la suite]