21 septembre 2017

COOKIES Cacahuètes Citron Confit

 Lorsque j'achète des cacahuètes à décortiquer, j'en ai pour un régiment ! Les paquets sont souvent assez gros et, en plus, j'en achète parfois un 2ème, voire un 3ème au cas où ... au cas où un apéritif inopiné s'inviterait à notre table ... au cas où une envie terrible de cacahuètes nous assaillait ... au cas où je n'en trouve plus jamais... !!! Bref, après quelques apéritifs, il m'en restait encore quelques-unes et j'avais envie de cookies ... Donc ... Tadam !      Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn ... [Lire la suite]

18 septembre 2017

GATEAU Petits Beurre Chocolat

Quand j'ai croisé cette recette ultra régressive sur le magnifique blog de Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ..., j'ai su que c'était le prochain gâteau que j'allais m'offrir ! Je suis dingue de chocolat donc impossible de passer à côté et impossible de ne ps vous faire remonter cette gourmandise! C'est un pur délice !         Préparation : 20 mn / Réfrigération : 2 h Pour 8 personnes : 1 paquet et demi de petits beurre (comme je n'en avais pas assez, j'ai complété avec quelques... [Lire la suite]
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06 août 2017

BAVAROIS A La Pistache

En me promenant dans les archives de mon blog, (eh oui, ça m'arrive de temps en temps !!!), je suis retombée sur cette recette extra que j'avais oubliée ... Trop tentant de vous la proposer à nouveau tant elle m'avait plu ..En fait, c'est une recette glanée sur le site Dukan ... Comme on mange chaque jour pas mal de desserts, je cherche toujours de nouvelles idées .... Celle-ci est une vraie réussite ... On a l'impression de croquer dans un nuage ... A déguster sans aucun complexe ... 0 sucre 0 graisse ... 100% bonheur !   ... [Lire la suite]
27 juillet 2017

GATEAU A La Mousse d'Abricots et Au Chocolat

Encore une recette que je ne peux m'empêcher de vous remonter !!!! Ben oui, c'est la saison des abricots ... aussi, quand je les vois trappus, gorgés de soleil, pulpeux à souhait ... je craque ... et quand ils me font, de loin, un petit clin d'oeil ... je succombe ... totalement ! Et quand je succombe (après en avoir grignoté moult négligemment !!!), voilà ce que ça donne ... Préparation : 20 mn / Réfrigération : 2h30 / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 6 personnes : Génoise : 1 oeuf / 30 g de sirop d'agave / 30 g de fécule de maïs... [Lire la suite]
12 juillet 2017

BANANA SPLIT Revisité

 Aujourd'hui, je suis partie en nostalgie ... je pense avec pétillement et tristesse à la fois à ceux que j'aime et qui s'en sont allés ... Alors je remonte une recette qui me tient à coeur ... J'ai conservé l'article tel quel ... car il est tout en émotions ... Oui, oui, je sais ... il est très revisité !!! Moi, le banana split,je l'ai toujours dégusté à la traditionnelle ... et c'est une gourmandise que je connais par coeur !!!! C'est celle de mes dimanches d'enfance ... Après le classico tour en forêt dominical, mes parents... [Lire la suite]
23 juin 2017

CROISSANTS Aux Amandes ... Tout Maison

 Je ne peux pas m'empêcher de faire remonter cette recette ... elle était à tom-ber !!!! Ils sont à tom-ber, ces croissants ! Rassurez-vous, ce n'est pas compliqué ... il faut juste avoir du temps, un peu d'huile de coude et suivre les instructions à la lettre ... faut pas oublier que les croissants, ça se mérite !!! C'est une telle gourmandise, la patience doit bien être récompensée !!!! Attention aux hanches !!!! Source pour la pâte : La cuisine de Carmen   Préparation : c'est long / Temps d'attente : 1 nuit et 1h /... [Lire la suite]
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25 mai 2017

VERRINE Mangue Graines de Chia et Flocons d'Avoine

 Pour le p'tit déj ou le goûter , cette recette express est idéale .... saine, équilibrée, fruitée ... Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 20 à 30 mn Pour 3/4 personnes : 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / 4 de graines de chia / 2 de flocons d'avoine / 250 ml de boisson de riz / 1 mangue / 2 petites bananes Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec les graines de chia, la boisson de riz et le sucre . Homogénéisez. Pelez et dénoyautez la mangue. Détaillez-la en dés que vous répartirez au fond des... [Lire la suite]
17 avril 2017

COQUES en Chocolat Noir Mousse au Chocolat Blanc et Gelée d'Agrumes

"Ceci n'est pas un oeuf !" ... Magritte nous a déjà fait le coup avec la pipe , je sais ... mais là, c'est vrai vrai !!!! C'est Seb du dynamique blog Poivré Seb qui m'a donné cette idée en trompe-l'oeil ... je me suis régalée à la préparer et nos papilles ont été à la fête ... forcément pour les fans de chocolat que nous sommes, c'était gagné d'avance ... Là, je n'ai pas forcément joué sur les saveurs mais ... sur le visuel !!! Merci beaucoup à Seb pour l'idée que je lui ai chipée !!! Sa recette était d'ailleurs très créative !!!! ... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

ROCHERS Au Praliné Croustillant

Aujourd'hui, j'ai envie de terminer l'année sur une note vraiment gourmande ... alors, je vous fais remonter une recette qui nous avait beaucoup beaucoup plu !!! C'est une vraie tuerie !!!! A savourer ... avec un peu de complexes mais un plaisir +++ ... Allez, filez en cuisine, vous verrez ... Bon, c'est un peu long mais ça en vaut la peine !!! Inspiration très très forte : La cuisine de Bernard Préparation : moi, j'ai mis beaucoup de temps ... environ 3h !!! / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 15 mn environ Pour une... [Lire la suite]
14 décembre 2016

PAPAYE Confite Au Miel sur Son lit De Crème Tapioca-Coco

 Je ne sais plus où j'ai croisé cette idée de recette (et je m'en excuse auprès de son créateur !!!! Qu'il n'hésite pas à me mettre un commentaire et je rendrai à César ce qui est à César !) mais en tous cas, c'est un dessert plein de saveurs !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 1 grosse papaye / 400 ml de lait de coco / 200 de lait / 3 cuillères à soupe de miel / 5 de tapioca / 2 de sirop d'agave / 2 gousses de vanille Commencez par préparer le tapioca : versez le lait... [Lire la suite]
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