Plaisirs sucrés

Avec Dorian je craque !!!! Il a le don pour faire tourner mes papilles en bourrique !!! Devant cette recette mortelle, j'ai bavé, salivé, espéré ... que le retour à la maison ne soit pas trop long pour que je puisse filer vite, vite, vite en cuisine ... juste le temps de récupérer un paquet de Maltesers au passage à l'épicerie du coin !!!! C'est ... comment vous dire ? extrasublime !!!! La p"tite grande tuerie du début d'année !!! j'en fais peut-être un peu beaucoup, mais je suis une grande gourmande et fan de chocolat !!!! ... [Lire la suite]

Bon ... en théorie, mon cake, il devrait être tout bien marbré vert et un peu orange mais ...bon, il est ... couleur cake, quoi ! En tous cas, il est très bon et les saveurs sont là, c'est le principal !!! Source : 750 g Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 1 cake : 1 pot de yaourt nature / 3 de farine / 1.5 de sucre /0.5 d'huile neutre /  1 sachet de levure chimique / 2 oeufs / 1 cuillère à soupe de pâte de pistache / 1 orange bio / 1 cuillère à café d'arôme de pistache Préchauffez le four à 180°C. Dans un... [Lire la suite]

Mamamiiia ! Qu'est-ce que c'est bon !!! Un vrai p'tit Jésus en culotte de velours ! C'est une réelle tuerie ... ceux qui, comme moi, sont absolument fana de chocolat noir, vont être en extase !!! Bon, je ne peux pas dire que ce soit léger (c'est 1 kg sur chaque hanche à chaque croc !!!!) mais dieu que ça vaut le coup de craquer .... J'en fais trop ???? Naaaaaan, j'adooooore le chocolat !!!! La touche de fève Tonka est sublime ! Voilà un article en toute en objectivité , me direz-vous !!!!! Source : Yummy Magazine n°12   ... [Lire la suite]

 Ce cheesecake , je l'ai réalisé sans base biscuitée pour le côté "light" !  ... euh ... "light", c'est p't'être pas tout à fait le mot vu que c'est au nougat !!!!! En tous cas, on a adoré ! Inspiration : Palais des Lys Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 à 20 mn / Réfrigération : 2 h environ Pour 4 cheesecakes : 1 pot de ricotta de 250g / 2 oeufs / 2 petits-suisses / 160 g de Nougat de Montélimar + 30 g Préchauffez le four à 180°C. Fouettez la ricotta avec les petits-suisses et les oeufs ; lissez bien et incorporez... [Lire la suite]

Tradition noëlistique oblige, voilà les Leckerlis !!!! J'ai coutume de dire ..." Pas de fêtes sans chocolat !" mais ... je dois rajouter également ... "Pas de Noël sans Leckerlis!!!" ... Ça, c'est la touch incontournable de mon compagnon ! J'ai bien dit IN-CON-TOUR-NABLE !!!! Bon, plus sérieusement, si vous comptez taper dans les Leckerlis, oubliez la balance, mettez des robes -très !- fluides et bloquez votre compteur de calories ... Ces p'tits gâteaux-là sont hors jeu !!!! Mais qu'est-ce que c'est bon !!!! Petite histoire très... [Lire la suite]

Pas le temps de passer des heures derrière les fourneaux ? Pas de problème, j'ai ce qu'il vous faut !!!! Une bûche express faites en un claquement de cuillère ! Inspiration : Yummy Magazine n°16  La photo a été prise juste avant le p'tit séjour au réfrigérateur alors le chocolat est encore "humide" mais en séchant il fait une jolie p'tite "croûte" ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 1h au moins   Pour 6 bûchettes : 100 g de chocolat noir 74% / 25 g de beurre / 100 g de farine / 70 g de sucre /... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est chocolat mais ... aujourd'hui, le chocolat ne brille pas !!!! Allez savoir pourquoi ! J'ai pourtant tempéré comme il faut !!! En même temps, je ne suis pas une pro-chocolatière ... une simple apprentie ... un peu sorcière parfois !!! En tous cas, personne ne se fait prier pour les engloutir dès que j'ai le dos tourné !!! Pourvu qu'il en reste pour jeudi !!! Pour cette nouvelle série de chocolats fourrés (je ne m'en lasse pas !!!! Pas de fêtes sans chocolats !!!), je vous propose 3 fourrages : ganache chocolat blanc... [Lire la suite]

A la maison, le bal des gourmandises est ouvert dès le 1er décembre ... Voici une recette dans la lignée du panier gourmand avec lequel je vous bassine depuis 2 jours ... ouiiiii ! encore du chocolat ... mais juste un peu !!!!   Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour  une  congolais : 3 blancs d'oeuf / 180 g de sucre / 180 g de noix de coco râpée / 100 g de chocolat (au lait ou noir) Préchauffez le four à 170°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat. Formez des boulettes en... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette ancienne extra ...Comment on pourrait l'appeler, cette petite poire-là ??? La poire d'amour chocolatée ??? En tous cas, c'est délicieux ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 4 poires pas très mûres / 150 g de chocolat / 2 tranches de pain d'épices Epluchez vos poires et coupez la base pour qu'elles tiennent droites. Pochez-les dans l'eau et le sirop d'agave. Faites fondre le chocolat, réduisez le pain d'épices en... [Lire la suite]

 Je déclare la saison des paniers gourmands ... ou-verte !!!! Vous aussi vous vous retrouvez avec une tonne de paniers gourmands à préparer en ce moment ??? Nous, en décembre, on volette de maisons en maisons, d'invitations en invitations et , du coup, je multiplie les paniers gourmands parce décembre c'est ... gourmandise !!! Bon, chez nous, c'est gourmandise toute l'année mais plus encore quand on est dans les sarting blocs des fêtes !!!! Alors, qui dit panier gourmand, dit recettes efficaces qui ne prennent pas toujours... [Lire la suite]