14 août 2022

CRUMBLE Pommes Coco

 A la maison, on est super crumblophile ! et vous ? Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 100 g de sucre de coco / 80 g de beurre / 150g de farine / 1 pâte sablée, feuilleté ou brisée (perso, j'ai fait une sablée) / 8 pommes Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en lamelles ; foncez le moule à tarte avec la pâte ; disposez les pommes dessus ; dans un saladier, sablez le beurre froid avec la farine et le sucre et émiettant grossièrement ; répartissez sur les pommes et... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

09 août 2022

SMOOTHIE Pomme Figue

A déguster sans modération !   Préparation :  10 mn / Réfrigération : 30 mn au moins  Pour 4 personnes : 3 grosses pommes / 5 figues séchées / 400 ml de boisson aux amandes sans sucre (à ajuster selon la texture désirée) Pelez et épépinez les pommes ; mixez-les avec les figues et l'amande ! Placez au frais jusqu'à dégustation .
24 avril 2022

CRUMBLE Pommes Poires

 Une valeur sûre ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 3 grosses poires / 50 g de beurre / 50 g de poudre de noisette / 30 g de sucre de coco / 75 g de farine Préchauffez le four à 235°C. Pelez et épépinez les fruits ; coupez-les en lamelles ou en gros dés et placez-les dans un plat à gratin ; dans un saladier, mélangez le sucre, la farine , la poure et ajoutez le beurre froid ; sablez bien et répartissez sur les fruits ; enfournez 25 mn.
Posté par Culina à 07:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 avril 2022

BANANA Bread Aux graines et Aux Pommes.

Le banana bread, une valeur sûre ! Inspiration : 95degres.com   Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6/8 personnes : 2 bananes bien mûres / 50 g de sucre de coco / 170 g de farine de sarrasin / 1 cuillère à soupe d'huile de coco / 80 ml de boisson végétale sans sucre § 1 cuillère à café de levure chimique / 1 de bicarbonate alimentaire / 1 à soupe de vinaigre de cidre / 1 grosse pomme / graines de courge Ecrasez la chair des bananes à la fourchetteet ajoutez tous les ingrédients (pommes pelées, coupées en dés) sauf... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 avril 2022

MOELLEUX Pommes Cannelle

Délicieusement moelleux ! Inspiration : unbilletpoursandra.com   Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 personnes : 250 g de farine / 75 ml d'huile d'olive / 100 g de sucre (de coco) / 50 ml de soja cuisine / 1 pincée de sel / 1 cuillère à café de bicarbonate / 1 à soupe de cannelle / 1 grosse pomme Pelez et épépinez la pomme ; coupez-la en lamelles . Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble et homogénéisez ; versez dans un moule à cake edisposez les lamelles de pommes sur le dessus. Faites cuire 30... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 avril 2022

POMME CUITE et Glace à la Cannelle

Désolée pour les photos avec la glace qui commence à fondre ! Mais glace et pomme tiède, faut se dépêcher de servir !   Préparation : 10 mn / Cuisson : entre 30 et 45 mn selon les pommes / Temps d'attente : 30 mn Pour 3 personnes : 3 pommes / glace : 200 ml de boisson végétale sans sucre / 1 yaourt nature / 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre / 1.5 de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez délicatement le coeur. Disposez-les dans un plat à gratin et enfournez 30 à... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

24 février 2022

CREPES à la Châtaigne et Aux Pommes

J'ai raté la Chandeleur mais il est toujours temps de céder à la tentation ! Inspiration pour la pâte : insta Thibault Geoffray Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn + quelques minutes par crêpe Pour 8/10 crêpes selon la taille : 150 g de farine de châtaigne / 3 oeufs / 400 ml de boisson végétale sans sucre (coco pour moi) / 1 cuillère à soupe de miel graniture : 1 pot et demi de yaourt de brebis nature / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ( 2 selon votre palais) / 4 grosses pommes Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en... [Lire la suite]
04 février 2022

GLACE A L'Amande et Pomme Cuite

Pour un dessert tout léger, venez par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn / Turbinage : 30 mn Pour 4 personnes : 3 yaourts de brebis nature / 300 ml de boisson végétale sans sucre (riz-coco pour moi) / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 2  ou 3 de sirop d'agave / 2 pommes Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes, coupez-les en deux et retirez le coeur délicatement ; placez dans un plat à gratin et enfournez 30 mn ou ... jusqu'à ce que les pommes soient très tendres. Mélangez ensuite tous les autres... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 février 2022

BRIOCHE Tatin Pommes Cannelle

Bon, c'est tout simple .... c'est une tuerrrriiiiieeee ! Inspiration : je ne sais plus mais que César se manifeste au besoin pour que je rende à César ce qui est à César ! Préparation : 30 mn / Temps de repos : 1h30 / Cuisson : 30 à 40 mn Brioche : 565 g de farine + un peu plus pour le façonnage / 240 g de lait chaud / 1 cube de levure fraîche émiettée (42g) / 135 g de sucre / 2 oeufs Garniture : 5 grosses pommes / 200 g de sucre / 80 g de beurre / 1 verre d'eau + 4 ou 5 cuillères à soupe de cassonnade + 4 ou 5 de cannelle en... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 janvier 2022

GALETTE des Rois Pomme Frangipane

Bon, quand j'ai fait la photo, on était sur la fin ... mais elle était très bonne ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées / 1 kg de pommes / 140 g de poudre d'amandes / 80 g de sucre de coco (ou sucre roux) / 2 oeufs + 1 jaune / 75 g de beurre / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère Commencez par peler et épépiner les pommes ; coupez-les en lamelles et faites-les compoter doucement dans une casserole (20 mn environ) avec une cuillère d'eau. Préchauffez le four à 200°C. Placez... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,