06 novembre 2020

FLAN Pommes Amande

 Léger ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 ml de boisson aux amandes sans sucre / 2 petites pommes / 2 oeufs / sucre ou sirop d'agave à votre goût (2cs d'agave pour moi) Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes et épépinez-les et coupez-les en tranches. Fouettez la boisson avec les oeufs et l'agave. Répartissez dans des ramequins ,ajoutez les pommes. Enfournez.

30 octobre 2020

CRUMBLE Aux Pommes

Un des desserts préférés à la maison ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 personnes : 5 grosses pommes / 80 g de beurre / 100 g de farine / 120 g de sucre roux Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles et répartissez -les dans les ramequins. Dans un saladier, mélangez le beurre froid détaillé en petits morceaux avec la farine et le sucre. Sablez bien, répartissez sur les pommes et enfournez.
10 septembre 2020

FLAN Au Chocolat Blanc et Aux Pommes

 Un petit délice ! Inspiration : Marmiton Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn Pour 6 personnes : 1/2 l de lait / 3 oeufs / 50 g de sucre / 90 g de chocolat blanc / 75 g de farine / 2 pommes Préchauffez le four à 180°C. Commencez par fair chauffer le lait. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc. Battez les oeufs dans un saladier, avec le sucre , la farine et le chocolat fondu . Versez le lait chaud dessus tout en fouettant. Versez dans un plat à gratin, ajoutez des lamelles de pommes pelées et épépinées ... [Lire la suite]
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26 juillet 2020

SMOOTHIE Pommes Banane Amande

Pour se désaltérer sainement ! Préparation : 5 mn Pour 2 personnes : 1 banane / 1 grosse pomme / 1 ou 2 cs de sirop d'agave / 2 verres de de boisson à l'amande sans sucre / glaçons Mixez les fruits (pomme juste épépinée et banane pelée) avec l'agave et l'amande ; ajoutez les glaçons et servez aussitôt.
10 avril 2020

PANETONE Perdu A la Pomme

 Pour finir les restes ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 petits panetones perdus : 1 petit panetone rassis / quelques écorces d'oranges confites / 500 ml de boisson aux amandes sans sucre ajouté / 1 pomme / 1 oeuf Emiettez grossièrement le panetone ; ajoutez des dés d'oranges confites , l'oeuf et recouvrez de boisson. Essorez grossièrement et répartissez dans des empreintes. Pelez et épépinez les pommes et coupez-les en lamelles. Disposez sur les gâteaux. Préchauffez le four à 180°C et enfournez.
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04 avril 2020

POMMES CUITES à L'Amande

Pour un dessert ultra light , c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 15 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles à la mandoline. Disposez-les dans des empreintes demi-sphère par exemple , tassez pour bien remplir et enfournez. A la sortie du four, démoulez à la cuillère, disposez sur des assiettes et nappez de soja fouetté avec l'agave. A déguster tiède.

23 mars 2020

CROUSTILLANT à la Pomme et à la Cannelle

Sans prétention, mais ça croustille délicieusement ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie assez grandes / 4 pommes / 2 cuillères à café de cannelle / 3 à soupe de sucre (j'ai pris de la vergeoise) / 20 g de beurre fondu Commencez par peler , épépiner et taillez en dés les pommes ; faites-les compoter dans une casserole avec un peu d'eau, une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, coupez les bords le plus finement possibles des tranches de pain de mie ; aplatissez-les sans les casser... [Lire la suite]
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08 mars 2020

GATEAU Pommes et Noisettes

 Pour un p'tit moment de plaisir , c'est parfait ! Rustique à souhait ! Incpiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 160 g de farine / 100 g de tofu soyeux ou 70 g de beurre / 1/2 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de lait / 2 pommes / 100 g de noisettes décortiquées / 2 poignées de raisins secs / 100 g de sucre / 2 oeufs / 1 cuillère à café de cannelle en poudre  Fouettez le tofu et le sucre , ajoutez la cannelle puis les œufs un à un. Ajoutez... [Lire la suite]
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20 février 2020

TARTE Pomme Amande

Un classique dont on ne se lasse pas à la maison ! De toute façon, la tarte aux pommes reste notre dessert fétiche ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 4 grosses pommes / frangipane [ inspiration : Pimp me green] : 80 g de poudre d'amande + 70 g de boisson amande + 50 g de purée d'amande + 40 g de sirop d'agave + 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère (mélangez simplement tous les ingrédients ensemble) Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en... [Lire la suite]
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01 décembre 2019

TARTE Tatin Aux Pommes

 A la maison, c'est un dessert doudou ! Inspiration : je ne sais plus !désolée ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 1 pâte feuilletée / 8 grosses pommes / 75 g de sucre roux / 4 + 4 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou miel) / 75 g de beurre / 200 ml d'eau / 1 cuillère à soupe de cannelle Pelez les pommes, coupez-les en 4 et épépinez-les. Dans une casserole, faites chauffer le beurre avec 4 cs d'agave, l'eau et la cannelle. Laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas... [Lire la suite]
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