Pomme

 Pour un dessert léger , c'est là ! Une association sucrée-salée toute simple mais qui matche bien !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 6 carrés frais / noix / miel Préchauffez le four à 180°C. Lavez les pommes et retirez le coeur. Déposez-les dans un plat à gratin avec un petit fond d'eau. Enfournez. A la sortie du four, laissez-les tiédir puis garnissez-les de carrés frais (avec une poche à douille), arrosez de miel et ajoutez quelques noix concassées.

 Voilà longtemps que je n'avais feuilledebricker ! Ouhhh , ça fait du bien ! Pas de mega fantaisie dans ce dessert, juste une gourmandise toute simple ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 4 feuilles de Brick / 1 kg de pommes / 1 cuillère à soupe de miel liquide / eau / 1 cuillère à café bombée de cannelle / huile d'olive Commencez par peler, épépiner les pommes; détaillez-les en dés et faites-les cuire avec le miel et la cannelle dans une poêle huilée et chaude, avec un peu d'eau au cours de la... [Lire la suite]

 Pomme-mangue ... une valeur sûre ...  Inspiration : Au four, au clavier ... et en vadrouille  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour un gâteau : 5 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 100 g de sucre en poudre) / 3 oeufs / 150 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 150 g de beurre fondu / 3 pommes / 1 belle mangue mûre Préchauffez le four à 180°C. Pelez les fruits, épépinez, dénoyautez et taillez en cubes. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble en fouettant bien puis ajoutez les... [Lire la suite]

 Pour une moussette légère et réalisée en 3 coups de cuillère , vous avez frappé à la bonne porte ! Comme j'ai toujours des pommes et des bananes à la maison (vous l'avez remarqué si vous suvez mon blog, non ???), c'est le genre de dessert idéal en cas de panne d'inspiration ou de réfrigérateur désert ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4/5 personnes : 1 grosse banane / 1 pomme / 20 cl de lait concentré non  sucré / 1/2 cuillère à café généreuse d'agar agar Pelez et épépinez la pomme ;... [Lire la suite]

 C'est toujours avec bonheur que nos papilles retrouvent le gâteau invisible ... et puis pomme chez nous, c'est une valeur sûre !  Inspiration : Journal des Femmes     Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes pas trop gourmandes : 400 g de pommes (pelées et épépinées) / 1 oeuf / 35 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 10 g de beurre demi-sel / 50 g de lait (boisson épeautre noisette pour moi) / 2 cuillères à soupe de miel liquide Préchauffez le four à 200°C. Pelez et... [Lire la suite]

 Dommage que les pommes réduisent autant ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h environ Pour 4 personnes (mais pas très gourmandes !) : 4 grosses pommes / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 1 grosse poignées de noisettes / 25 g de beurre salé Préchauffez le four à 150°C. Pelez les pommes, épépinez-les et taillez-les en lamelles. Beurrez les cocottes , ajoutez les pommes, saupoudrez de vanille , terminez avec des noisettes de beurre et les noisettes grossièrement concassées . Fermez avec le couvercle et enfournez.

 Qu'est-ce qu'on aime la tarte aux pommes , à la maison ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn Pour 4 personnes : 5 pommes / 25 g de sucre en poudre / 1 pâte feuilletée / 15 cl de coco cuisine / 10 de crème fraîche épaisse / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou miel liquide / 1 oeuf / eau Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle , faites revenir les lamelles généreuses de pommes pelées et épépinées. Ajoutez le sucre et un peu d'eau . Faites cuire 10 mn environ en faisant caraméliser un peu.  Foncez un moule à... [Lire la suite]

Pour un dessert rustique, c'est par ici ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 4 pommes assez grosses / 1 cuillère à café de pâte de pistache / 2 cuillères à soupe d'amande en poudre / 2 de crème fraîche épaisse / 2 cuillères à soupe de miel liquide Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pommes et retirez le trognon avec un emporte-trognon ! Disposez-les dans un plat à gratin. Dans un bol, mélangez la pâte avec les amandes et la crème ; ajoutez le miel . Remplissez le coeur des pommes, ajoutez un petit fond... [Lire la suite]

 Comme souvent, les pommes sont sur notre table aujourd'hui !  Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 2 cuillères à soupe de graines de chia / 3 de sirop d'agave / 250 ml de boisson végétale / 4 pommes / eau Commencez par peler et épépiner les pommes ; coupez-les en lamelles et faites-les cuire dans une casserole avec un peu d'eau ; ajoutez un peu d'eau au fur et à mesure, jusqu'à ce qu'elles soient cuites (remuez-les régulièrement) . Pendant ce temps, dans une casserole, faites cuire les graines de... [Lire la suite]

 Les matins sont plus joyeux avec les pancakes ! Inspiration : Cuisiner tout simplement Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn + quelques minutes sur chaque face Pour une vingtaine de pancakes : 200 g de farine / 60 g de poudre d'amande / 60 g de beurre / 2 oeufs / 60 g de sucre en poudre / 400 ml de lait / 2 grosses pommes Dans un saladier, mélangez farine, amande , beurre fondu, oeufs battus et sucre ; homogénéisez. Versez le lait doucement en fouettant bien. Pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en dés. Dans une poêle... [Lire la suite]