04 décembre 2016

BOUCHEES De Foie Gras Aux Pommes

Voici une p'tite recette pour ouvrir le bal des fêtes ... Ces bouchées sont toutes simples mais très séduisantes ... Merci à Bernard (La cuisine de Bernard) qui m'a soufflé l'idée !!!  Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour une vingtaine de bouchées ( 5 cm de diamètre pour moi) environ  : 4 pommes moyennes / 1 cuillère à café d'épices à 4 épices / 200g de foie gras maison (nature) / eau / fleur de sel / 20 tranches de pain d'épices  Commencez par éplucher et épépiner les pommes ; taillez-les en fines... [Lire la suite]

26 novembre 2016

CAKE Pommes Miel

 C'est en m'prom'nant sur C'est pas d'la tarte que j'ai foncé dans ma cuisine pour m'y préparer ce gourmand p'tit cake ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 1 beau cake : 2 pommes / 250 g de farine / 120 g de miel / 150 g de beurre / 3 oeufs / 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le miel et ajoutez farine, levure et beurre fondu ; homogénéisez bien. Versez dans un moule à cake ; lavez les pommes , coupez-les en 2 , épépinez-les et taillez-les en... [Lire la suite]
17 novembre 2016

ROLLEN Pommes Poires Aux Raisins

Roulez léger ! Des feuilles de Brick, quelques fruits et hop ! ça croustille juste comme il faut !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 25 mn environ Pour 5/6 personnes : 2 grosses poires / 3 pommes / 2 poignées de raisins secs / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 8 feuilles de Brick / sucre glace Pelez et épépinez les fruits ; coupez-les en dés et faites, les cuire avec une cuillère d'eau, les raisins et les sirop d'agave dans une casserole ; laissez cuire doucement jusqu'à ce que les fruits soient tendres . ... [Lire la suite]
12 novembre 2016

GATEAU Aux Pommes et Aux Flocons d'Avoine tout Léger

 Si je devais emporter un seul fruit sur une île déserte , ce serait ...une fraise  une mangue  un ananas  une banane  un kaki  une papaye  un fruit de la passion ...une pomme !!!!! Bon, même si j'ADOOORE les fruits, la pomme reste l'un de mes préférés (et c'est pareil pour tout le monde, chez nous !) ... c'est comme ça, je suis tombée dedans quand j'étais petite !!! Un dessert à la pomme, à la maison, ça stimule les papilles de tout le monde ! Avec ce gâteau-là, vous pouvez y aller en mode zéro... [Lire la suite]
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05 novembre 2016

GATEAU Aux Pommes

Pour ceux qui suivent mon blog, vous savez combien les pommes (sous toutes leurs formes !!!) sont précieuses dans notre maison ... à croquer, à tarter en version tarte ... en version gâteau ... tout est bon ! Inspiration : Dîne avec Sandrine   Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : base : 160 g de farine / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / une trentaine de cuillères à soupe de lait (désolée, j'ai quantifié comme ça parce que j'ai commencé avec les 6 cuillères de Sandrine et j'ai rajouté au fur et... [Lire la suite]
03 novembre 2016

POMMES Au Four En Crumble

Dorian n'a pas son pareil pour me faire saliver devant mon écran !!!! Je vous accorde que c'est une recette bien simple mais ô combien délicieuse, régressive à souhait ... juste comme il faut pour ces temps d'automne où la pomme est reine !!! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...   Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 4 cuillères à café bien bombées de confiture de questches (maison ou ... framboises ... fraises ...) / 60 g de farine / 30 g de beurre /... [Lire la suite]
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01 novembre 2016

FLAN Pommes Bananes

 Du flan, des pommes, des bananes et nous, on est aux anges ! Inspiration : Les Foodies Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4/6 personnes : 2 pommes / 2 bananes / 50 g de farine / 3 cuillères à soupe de sucre / 4 oeufs / 250 g de crème fraîche épaisse / 1/4 l de lait Préchauffez le four à 180°C. Coupez les bananes épluchées,  en rondelles et les pommes, pelées et épépinées,  en cubes . Placez-les dans le moule. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble en fouettant bien ; versez sur les fruits et... [Lire la suite]
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25 octobre 2016

POMMES Au Pain d'Epices

 Un p'tit dessert improvisé, vite fait , bien fait, ça n'a pas de prix ... pomme-pain d'épice ... facile, c'est forcément très bon !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 25 g de beurre / une dizaine de pommes bien sucrées / 1 grosse cuillère à soupe de miel / 6 tranches de pain d'épice / épices à pain d'épice Commencez par éplucher les pommes, épépinez-les et taillez-les en dés. Dans une poêle chaude, faites fondre le fondre et faites-y dorer les pommes. Ajoutez le miel, mélangez... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

TARTE FLAN Aux Pommes

La tarte aux pommes reste l'un de nos desserts préférés à la maison ... rien de plus simple et pourtant rien de meilleur ! Inspiration : Epicétout Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn Pour 6 personnes : * la pâte : 270 g de farine / 25 g de beurre fondu / 1 pincée de sel / 50 g de sucre glace / 2 oeufs * la garniture : 10 cl de lait / 15 cl de crème  / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel / 2 de fécule de maïs / 4 pommes moyennes Commencez par préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients ensemble ; pétrissez... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

BROWNIES Pommes Poires et Noix

Aujourd'hui, c'est Brownies d'Automne !!! Ils sont ... hummm ... comment vous dire ??? Rustiques , croquants , craquants, moelleux ... mortels !!! C'est une gourmandise ultra réconfortante pour réchauffer ces journées moroses qui s'annoncent ! Inspiration : Papilles et Pupilles Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6/8 personnes : 175 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 110 g de beurre bien mou / 4 cuillères à soupe de sucre de coco / 2 de miel / 2 oeufs / 75 g de noix (poids des noix décortiquées)... [Lire la suite]