14 novembre 2017

MUFFINS à la Compote de Pomme

 Novembre a déroulé son long manteau de pluies et de vents ... ça nous donne une bonne excuse pour cocooner sans complexe, un plaid sous la main, un bon feu , un bon thé ... et de chouette gourmandises !  Inspiration : Confessions d'une gourmande  Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn Pour 10 muffins environ selon la taille : 200 g de compote de pommes (2 pommes à faire cuire avec un peu d'eau) / 2 oeufs / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 200 g de farine / 70 ml de crème fraîche / 1 sachet de levure chimique... [Lire la suite]

05 novembre 2017

GATEAU Pommes Noix de Coco Ultra Léger

La pomme est notre fruit de base à la maison ... et la compote de pommes, c'est l'iédal pour alléger les gâteaux ! Inspiration : Gastronoome  Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 300 g de compote de pommes (3 pommes pour moi que j'ai faites cuire au préalable) / 100 g de noix de coco râpée / 100 g de farine / 50 g de beurre fondu / 2 oeufs / 1 sachet de levure chimique / 4 cuillères à soupe de sucre de coco Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble (farine + noix de coco +... [Lire la suite]
02 novembre 2017

TERRINE De Pommes

Aujourd'hui , je vous remonte une recette que j'adore ! C'est génialissimement bon ! Le p'tit Jésus en culotte de velours, vous connaissez ??? Je l'ai trouvé !!! Pour qui aime les pommes, c'est vraiment le p'tit Jésus dont je parlais !!! Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson : 50 mn Pour 6/8 personnes : 6 à 8 grosses pommes (j'ai opté pour des Canada mais les Golden sont très bien aussi !!!) / 40 g de beurre / 40 g d'eau / 40 g de sucre en poudre Commencez par peler les pommes, retirer délicatement le coeur sans les fendre et... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 octobre 2017

DESSERT LEGER aux Pommes et aux Poires

Il faut manger des fruits ! Alors , allons-y ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 1 poire bien mûre/ 1 belle pomme / 250 g de fromage à tartiner type Philadelphia / 1 oeuf / 1 cuillère généreuse de miel Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le fromage avec l'oeuf et le miel et ajoutez-y la poire, pelée , épépinée et écrasée à la fourchette ; versez dans une empreinte ou un ramequin ; ajoutez des dés de pommes et enfournez.
26 octobre 2017

INVISIBLE Aux Pommes et Aux Fruits Rouges

Les invisibles, à la maison, on adore ! Ce qui est génial, c'est que c'est super léger et moelleux et que ça fait pas trop mal aux hanches ! Dans cette  version, les fruits rouges viennent pepser délicieusement les pommes d'automne ... Alors, prêts pour vous ruer sur votre four ? Inspiration : La cuisine maison, et pourquoi pas moi ? Préparation : 25 mn / Cuisson : 50 mn Pour l'équivalent d'un cake : 4 pommes / 150 g de fruits rouges surgelés / 2 oeufs / 100 g de farine / 50 g de fécule / 1 cuillère à café de vanille en... [Lire la suite]
23 octobre 2017

MUFFINS de Pommes au Chocolat

 C'est simple et pourtant si bon ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 5 muffins : 1 pâte feuilletée / 2 pommes / 4 carrés de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Découpez, dans la pâte, 10 cercles (à l'emporte-pièce) pour garnir vos moules à muffins jusqu'en haut : 5 pour le fond, 5 pour le couvercle  ; disposez donc 5 fonds de muffins dans les empreintes, garnissez de dés de pommes pelées et épépinées ; ajoutez un carré de chocolat et recouvrez avec un cercle de pâte ; pincez bien délicatement les bords... [Lire la suite]

17 octobre 2017

SOUPE A l'Indienne

 L'Inde est un des pays que nous affectionnons le plus ... ses curry sont à tomber ... aujourd'hui, j'avais envie de me promener à nouveau à Delhi alors j'ai dégainé mon curry ramené précieusement et je l'ai glissé dans les légumes d'automne ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 800  g de carottes / 2 pommes golden / 400 ml de lait de coco / 400 ml d'eau / sel / 1 cube de bouillon de volaille déshydraté / 1 cuillère à café de curry / coriandre / raisins secs / noix de cajou Dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 octobre 2017

CHINOIS Aux Pommes

Aujourd'hui je ne résiste pas au plaisir de vous remonter une recette que j'adore ! Idéal pour les brunchs du dimanche ! Source : La cuisine de Nad Préparation :   franchement, je ne sais pas mais c'est assez long ...   / Temps de levée : 2h / Cuisson : 25 mn Pour 1 chinois : pâte : 500 g de farine / 90 g de beurre / 125 ml de lait / 3 oeufs / 2 sachets de levure de boulanger / 1/2 cuillère à café de sel / 90 g de sucre crème : 1/3 l  de lait / 3 jaunes d'oeuf / 65 g de sucre / 30 g de fécule de maïs / 2... [Lire la suite]
16 septembre 2017

GATEAU Aux Pommes Glaçage au Fromage Frais

Encore un gâteau aux pommes ??? Ouiiiiiiii ! Aujourd'hui, version ultra moelleuse , un tantinet sucré-salé Inspiration : Gourmandiseries   Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4 gâteaux généreux : 2 petites pommes / 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre / 1/2 de gingembre moulu / 1/2 de 4 épices gâteau : 210 g de farine / 100 g de beurre fondu / 3 g de levure chimique / 3 cuillères à soupe de jus d'orange / 3 de sirop d'agave / 2 gros oeufs glaçage : 125 g de Saint-Morêt / 20 g de sucre glace Préchauffez le... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 septembre 2017

GATEAU Léger Pommes Fleur d'Oranger

Vite fait, vite mangé ! Bienvenu quand on n'a pas beaucoup de temps et peu calorique ... Un p'tit gâteau plein de qualités ! PS : petite recette remontée parce que ... c'est cro cro bon !!!! Source : Les Tentations culinaires de Clémence  Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour10 gâteaux individuels : 2 pommes / 2 oeufs / 50 g de sucre (j'en ai mis 45 !) / 1/2 sachet de levure chimique / 60 g de farine / 25 g de beurre fondu / 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez les... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,