Pomme

 Alors ... comment vous dire ? C'est DE-LI-CIEUX !!!!! Si vous n'avez pas d'idée de bûche pour les fêtes, n'hésitez pas, celle-ci est parfaite ! Inspiration: Le journal des femmes Préparation : 15 mn / Réfrigération : 6h au moins Pour 1 bûche : 350 g de Pralinoise / 4 pommes / 4 tranches de pain d'épice / 100 ml de soja cuisine ou crème fraîche / 80 g de beurre / 5 oeufs / 80 g de farine / 40 g de sucre / 1 cuillère à soupe de miel / 1 cuillère à café d'épices de Noël ou épices à pain d'épice Préchauffez le four à 180°C. ... [Lire la suite]

 Ce dessert est d'une légèreté inouïe ... c'est un flan-terrine qui mérite le détour, surtout chez nous ... parce que les pommes , on aime trop ça ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour une terrine : 3 pommes / 50 cl de lait / 5 oeufs / 6 cuillères à soupe de miel / 2 de fécule de maïs Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, le miel et la fécule ; lavez les pommes, épépinez-les ; taillez-en une en lamelles à la mandoline et les... [Lire la suite]

Voici une p'tite recette pour ouvrir le bal des fêtes ... Ces bouchées sont toutes simples mais très séduisantes ... Merci à Bernard (La cuisine de Bernard) qui m'a soufflé l'idée !!!  Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour une vingtaine de bouchées ( 5 cm de diamètre pour moi) environ  : 4 pommes moyennes / 1 cuillère à café d'épices à 4 épices / 200g de foie gras maison (nature) / eau / fleur de sel / 20 tranches de pain d'épices  Commencez par éplucher et épépiner les pommes ; taillez-les en fines... [Lire la suite]

 C'est en m'prom'nant sur C'est pas d'la tarte que j'ai foncé dans ma cuisine pour m'y préparer ce gourmand p'tit cake ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 1 beau cake : 2 pommes / 250 g de farine / 120 g de miel / 150 g de beurre / 3 oeufs / 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le miel et ajoutez farine, levure et beurre fondu ; homogénéisez bien. Versez dans un moule à cake ; lavez les pommes , coupez-les en 2 , épépinez-les et taillez-les en... [Lire la suite]

Roulez léger ! Des feuilles de Brick, quelques fruits et hop ! ça croustille juste comme il faut !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 25 mn environ Pour 5/6 personnes : 2 grosses poires / 3 pommes / 2 poignées de raisins secs / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 8 feuilles de Brick / sucre glace Pelez et épépinez les fruits ; coupez-les en dés et faites, les cuire avec une cuillère d'eau, les raisins et les sirop d'agave dans une casserole ; laissez cuire doucement jusqu'à ce que les fruits soient tendres . ... [Lire la suite]

 Si je devais emporter un seul fruit sur une île déserte , ce serait ...une fraise  une mangue  un ananas  une banane  un kaki  une papaye  un fruit de la passion ...une pomme !!!!! Bon, même si j'ADOOORE les fruits, la pomme reste l'un de mes préférés (et c'est pareil pour tout le monde, chez nous !) ... c'est comme ça, je suis tombée dedans quand j'étais petite !!! Un dessert à la pomme, à la maison, ça stimule les papilles de tout le monde ! Avec ce gâteau-là, vous pouvez y aller en mode zéro... [Lire la suite]

Pour ceux qui suivent mon blog, vous savez combien les pommes (sous toutes leurs formes !!!) sont précieuses dans notre maison ... à croquer, à tarter en version tarte ... en version gâteau ... tout est bon ! Inspiration : Dîne avec Sandrine   Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn Pour 6 personnes : base : 160 g de farine / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / une trentaine de cuillères à soupe de lait (désolée, j'ai quantifié comme ça parce que j'ai commencé avec les 6 cuillères de Sandrine et j'ai rajouté au fur et... [Lire la suite]

Dorian n'a pas son pareil pour me faire saliver devant mon écran !!!! Je vous accorde que c'est une recette bien simple mais ô combien délicieuse, régressive à souhait ... juste comme il faut pour ces temps d'automne où la pomme est reine !!! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...   Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 4 grosses pommes / 4 cuillères à café bien bombées de confiture de questches (maison ou ... framboises ... fraises ...) / 60 g de farine / 30 g de beurre /... [Lire la suite]

 Du flan, des pommes, des bananes et nous, on est aux anges ! Inspiration : Les Foodies Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4/6 personnes : 2 pommes / 2 bananes / 50 g de farine / 3 cuillères à soupe de sucre / 4 oeufs / 250 g de crème fraîche épaisse / 1/4 l de lait Préchauffez le four à 180°C. Coupez les bananes épluchées,  en rondelles et les pommes, pelées et épépinées,  en cubes . Placez-les dans le moule. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble en fouettant bien ; versez sur les fruits et... [Lire la suite]

 Un p'tit dessert improvisé, vite fait , bien fait, ça n'a pas de prix ... pomme-pain d'épice ... facile, c'est forcément très bon !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 25 g de beurre / une dizaine de pommes bien sucrées / 1 grosse cuillère à soupe de miel / 6 tranches de pain d'épice / épices à pain d'épice Commencez par éplucher les pommes, épépinez-les et taillez-les en dés. Dans une poêle chaude, faites fondre le fondre et faites-y dorer les pommes. Ajoutez le miel, mélangez... [Lire la suite]