Quiche Tourte Tarte

La tarte flambée ... une valeur sûre aussi bien salée que sucrée ... Ce soir, je l'habille de saveurs que l'on affectionne beaucoup ici ...   Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn . Pour une tarte flambée : un fond de tarte / 3 cuillères de fromage blanc/2 oignons rouges / 2 poires cuites dans du beurre demi-sel / 1/2 Bresse bleu Préchauffez le four à 210°C.Coupez les poires en lamelles et faites-les revenir dans 10g de beurre demi-sel (facultatif) pendant une quinzaine de minutes. Emincez les oignons. Sur le fond de tarte,... [Lire la suite]

Les quiches sans pâte, c'est très pratique ... Ca se décline à l'infini et ça marche toujours ... Préparation : 10 mn / Cuisson 20 à 25 mn  Pour une quiche :  3 oeufs / 15 cl de crème / 1/3 de litre de lait / 3 grosses cuillères à soupe de farine / 100g de gruyère râpé /1 fenouil / 1 oignon / 1/2 Bresse bleu / sel / poivre. Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon émincé, ajoutez le fenouil détaillé en petits morceaux. Laissez cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, allumez votre four (200°C) Dans un... [Lire la suite]