Tartines

Pour des toasts originaux et goûtus ... vous avez frappé à la bonne porte ... j'ai croisé cette idée sur le Net , hasardeusement, et j'ai calé ça dans un coin de ma tête ... c'est tellement simple et tellement bon que tu te dis d'emblée, "mais pourquoi je n'y ai pas pensé avant ?" ! Ce qui m'avait intriguée, dans cette idée, c'est de passer les toasts de patate douce au grille-pain ... j'avais trouvé ça singulier ... et finalement , c'est topissime ! A refaire ! C'est extra bon, c'est léger, c'est moelleux, c'est sain ... que demander... [Lire la suite]

Quand les idées manquent à la maison, on tartine ! Et vous ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 8 tranches de pain (épaisses) / 6 belles tranches de saumon sauvage / 8 carrés frais / noisettes / ciboulette ciselée Préchauffez le four à 180°C et faites griller les tranches de pain ; lorsqu'elles sont prêtes , tartinez-les de carrés frais, ajoutez des lamelles de saumon, des noisettes concassées et de la ciboulette . Envoyez !

Pas le temps de s'éterniser en cuisine ? Tartinez ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn environ Pour 4 personnes : 4 tranches épaisses de bon pain / 4 gros champignons de Paris / 100 g de fromage blanc / sel / parmesan / persil ou coriandre fraîche /  1 gousse d'ail Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartinez-les de fromage blanc , salez, ajoutez les lamelles , un peu d'ail hachée, saupoudrez de parmesan... [Lire la suite]

Retrouvons la simplicité avec ces tartines express ! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 4 personnes : 8 toasts ronds / 4 tranches de saumon fumé / 8 oeufs de caille / 100 g de chèvre frais / sel / poivre / huile d'olive Faites griller les toasts au grill. Tartinez-les de chèvre et déposez une demi-tranche de saumon. Faites cuire les oeufs de caille au plat dans une poêle huilée et chaude ; salez , poivrez et déposez sur le saumon.

Pour préparer le week-end flemme, je vous propose une tartine express ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 tartines assez larges / 7 ou 8 tomates confites dans l'huile / une quinzaine d'olives noires à la grecque, dénoyautées / 150 g de bûche de chèvre / herbes fraîches / comté ou emmental râpé Mixez d'abord les tomates avec une cuillère de l'huile du pot ; réservez ; mixez les olives avec 1 cuillère d'eau ; réservez. Préchauffez le four à 180°C. Tartinez chaque tranche avec chaque pesto, ajoutez du... [Lire la suite]

 Pour une tartine festive et pétillante, venez dans ma cuisine ! La rusticité des gésiers associée à la pétillance et au sucré de la mangue , c'est vraiment sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 1 sachet de gésiers confits / 1/2 mangue / salade / 4 tranches de pain / quelques radis ronds / 1/4 d'oignon rouge / un peu de vinaigrette balsamique Commencez par faire chauffer les gésiers dans une poêle pour les dégraisser. Pelez et dénoyautez la mangue, taillez-en la moitié en dés. Sur chaque... [Lire la suite]

Les tartines, c'est toujours une idée sympa , non ? Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 10 tartines : 1/2 Reblochon / 300 g de lardons fumés / 300 g de sauce tomate (à l'origan pour moi) / 2 gousses d'ail / 1 oignon / 10 tranches de pain demie ou autre pain Dans une poêle , faites revenir les lardons avec l'oignon émincé finement. Faites dorer quelques minutes. Préchauffez le four à 180°C. Mixez la sauce avec les gousses d'ail pelées. Disposez les tranches de pain sur une plaque... [Lire la suite]

 Ça y est, on est jeudi et on craque déjà avant le week-end !!! Le temps du soir défile traitreusement et on débarque devant le frigo , la mine défaite, les cheveux en bataille ... en train de cogiter .... "mais qu'est-ce qu'on va mangerrrrrrrrr ???????" ... eh oui ! la tartine salvatrice débarque, on peut souffler !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 8 tranches de pain aux lardons  (maison ou pas ... lardons ou pas mais c'est meilleur !!!) / 1/2 Reblochon Préchauffez le four à 180°C. Déposez... [Lire la suite]

Aujourd'hui , pas de "vraie" recette ... c'est une idée de tartine gourmande, à ma façon, que je vous propose ... quand le croustillant de la gaufre feuilletée rencontre les saveurs grecques , c'est pas mal du tout !!! Préparation : 20 mn / Cuisson : quelques minutes variable selon les gaufriers Pour 6 petites gaufres garnies : 1 pâte feuilletée / 2 petites tomates / 1/2 feta / 1/2 oignon rouge / 1/2 concombre / quelques olives noires à la grecque / quelques feuilles de basilic frais parce que je ne peux pas m'en passer !!! /... [Lire la suite]

 Associations validées par tous autour de la table ... Perso, je n'ai pas mis de fèves,  j'ai simplement opté pour des p'tits pois-carottes ... Inspiration : Rêveries culinaires     Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 12 tranches de pain de mie / 1.5 pot de chèvre frais / 800 g de petis pois carottes surgelés / vinaigre balsamique / huile d'olive / sel Faites cuire les légumes dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 mn. Egouttez et mixez avec du sel, 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]