12 mars 2020

BISCUITS GRANOLA Maison Au Tofu Soyeux

Parfait pour les goûters ! Inspiration : Mes brouillons de cuisine Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 25 gâteaux : 125 g de farine blanche / 75 g de farine complète / 60 g de sucre roux / 1/2 cuillère à café de sel / 1/2 sachet de levure chimique / 75 g de tofu soyeux / 4 à 5 cuillères de boisson à l'amande sans sucre / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (sauf le chocolat). Formez une boule et étalez finement sur un plan de travail fariné. Découpez des... [Lire la suite]

06 mars 2020

MUFFINS Chocolat Blanc Amande et Tofu Soyeux

Ils sont tellement bons ! Inspiration : Entre rire et cuisine Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 11 muffins : 200 g de farine / 200 g de tous soyeux / 80 g de noix de coco râpée / 150 g de chocolat blanc concassé / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 10 g de levure chimique / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 150 g de lait / 50 ml de crème (amande cuisine) Mélangez tous les ingrédients ensemble. Préchauffez le four à 180°C. Répartissez dans les empreintes et enfournez.
24 février 2020

CREME Légère au Chocolat et Tofu Soyeux

 Du tofu, du chocolat ... un mariage au top ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 100 g de cacao amer / 120 ml de jus d'orange / 1/2 cuillère à café d'agar agar / noix de cajou Dans une casserole, faites chauffer l'agar agar avec le jus d'orange pendant 2 mn, à petite ébullition. Mixez le tofu avec le cacao, ajoutez le jus d'orange. Répartissez dans les verrines, laissez refroidir et placez au frais. Servez avec des... [Lire la suite]
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21 octobre 2019

CREME Chocolat Noir Tofu

 Pour une envie irrépressible de chocolat ... Préparation : 2 mn / Réfrigération : 1h au moins Pour 4/5 personnes : 100 g de chocolat noir fondu (74 %) / 400 g de Tofu Soyeux Mixez les deux ingrédients ensemble et placez au frais. Ajoutez auparavant une touche de sucre si vous craignez l'âpreté du chocolat noir ...
05 septembre 2019

DESSERT Glacé Fruits Rouges Banane et Tofu Soyeux

 Adepte du rapide - eh oui, on manque toujours de temps ! - du bon - oui oui , on a des p'tits palais qui aiment se faire plaisir ! - et du sain -autant qu'on peut , c'est mieux ! - je vous propose un dessert express qui fonctionne à tous les coups ! Préparation : moins de 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 250 g de fruits rouges surgelés / 2 bananes / sirop d'agave Mixez les bananes pelées avec les fruits rouges et le tofu et ajoutez de l'agave à votre goût ... Dégustez aussitôt .
10 juillet 2019

CREME Chocolat Tofu Soyeux

 Légère comme on aime ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 250 g de tofu soyeux / 8 cuillères à soupe de cacao amer / 5 ou 6 de miel ou sirop d'agave Mixez le tout ensemble et réservez au frais.

08 juin 2019

BAVAROIS Framboises Soja et Banane

 C'est un de nos desserts préférés ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 400 g de Tofu Soyeux / 300 g de framboises / 2 bananes / 10 cl de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'agave / 1/2 cuillère à café d'agar agar Dans une casserole, faites chauffer le soja avec l'agar agar, pendant 2 mn sans cesser de remuer (ajoutez un petit peu d'eau au besoin). Mixez le soja avec les framboises , 1 banane , le miel et le soja. Déposez des cercles sur des assiettes à... [Lire la suite]
13 avril 2019

SMOOTHIE Mangue Avoine

Léger et tout doux ... Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 300 ml de boisson à l'avoine sans sucre ajouté (bien frais) / 2 cuillères à soupe de miel liquide / 200 g de tofu soyeux / 1 belle mangue bien mûre Pelez la mangue, récupérez la chair et mixez la avec tous les ingrédients. Servez aussitôt !
09 avril 2019

CREME Coco Orange

 Un dessert agrumé, c'est si bon ! Douceur assurée ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn /Réfrigération : 1 h au moins Pour 4 personnes : 20 cl de lait de coco / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 orange douce / 200 g de tofu soyeux / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec l'agar agar. Portez 2 mn à petite ébullition. Mixez ensuite avec le tofu et l'agave. Ajoutez-y des dés d'orange et répartissez dans les verrines. Laissez refroidir et placez au frais.
16 mars 2019

FLAN Soja Orange

Le tofu soyeux forever ! Inspiration : Cuisine Végane Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : au moins 30 mn Pour 6 personnes : 200 g de boisson végétale sans sucre (riz coco pour moi) / 250 g de tofu soyeux / 1 cuillère à café d'agar agar / 4 à soupe de sirop d'agave / 3 de noix de coco râpée / 1 orange sanguine Dans une casserole, faites chauffer la boisson avec l'agar agar ; portez 2 petites minutes à petite ébullition ; mixez alors avec le toru et l'agave. Ajoutez la coco et répartissez dans les empreintes ;... [Lire la suite]