20 mars 2017

CREME de Mangue Au Soja et Aux Graines de Chia

Pour les soirs (ou les midis !!!)  tout légers, passez en mode crème ! Préparation : 5 mn / Réfrigération: 15 mn minimum Pour 4 personnes : 1 grosse mangue bien mûre et sucrée (pas évident de choisir !!!) / 400 g de tofu soyeux / 3 à 4 cuillères à soupe de graines de chia / 1 verre d'eau Pelez et dénoyautez la mangue. Mixez la chair avec le tofu soyeux et l'eau. Ajoutez-y les graines de chia, répartissez dans les verrines et placez au frais.

13 février 2017

CREME de Cerises Noires Au Tofu Soyeux

Quand on veut manger léger à la maison, je fonce sur le tofu soyeux ! On est toujours aussi accro ! Inspiration : La ronde des délices Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h si vous êtes pressés mais sinon 5 ou 6h Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 500 g de cerises noires dénoyautées (en bocla mais avec noyau !) / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Commencez par dénoyauter au besoin les cerises . Mixez leur chair avec le tofu soyeux et le sirop d'agave. Répartissez dans les verrines et placez au frais .
28 novembre 2016

SOUPE de Framboises et Boulettes de Ricotta à l'Amande

 Bon, je sais, c'est pas la saison des framboises mais moi , j'en ai toujours au congél ' ! J'ai plein d'soleil dans mon congél , moi, et c'est sympa de pouvoir le dégainer de temps en temps ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 500 g de framboises (surgelées) / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 pot de ricotta / une dizaine de cuillères à soupe d'amandes en poudre. Commencez par mixer les framboises avec le sirop d'agave. Egouttez la ricotta et formez délicatement une quinzaine de boulettes ; roulez-les dans la... [Lire la suite]
09 novembre 2016

VERRINE Poire Chocolat

Je flânais chez Nadia ... qui elle-même avit flâné chez Dorian ... et j'ai croisé le regard de mes poires !! Alors voilà !! Seulement, j'ai composé avec mon frigo et ... j'ai opté pour mon tofu soyeux adoré ! Inspirations lointaines : Paprikas  et Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 10 mn Pour 4 verrines : 2 grosses poires / 400 g de tofu soyeux / 100 g de chocolat noir / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou autre sucrant ) / petits gâteaux à émietter grossièrement Pelez et épépinez les poires... [Lire la suite]
10 septembre 2016

CHARLOTTE A La Mousse de Chocolat Noir

 Une charlotte au chocolat ... mon rêve ! Moi, le chocolat, je ne peux pas m'en passer , il me faut ma dose quotidienne ... là, pour le coup, j'ai été servie ! Non, ne partez pas !!! Elle n'est pas calorique , ma charlotte ... juste du chocolat noir (c'est l'meilleur !!!), du tofu soyeux et quelques p'tits beurres ! Inspiration : Femme Actuelle                                   Préparation : 30 mn / Réfrigération : 24h Pour... [Lire la suite]
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27 août 2016

MOELLEUX Aux Abricots

 Pour ceux qui suivent mon blog, la légèreté du tofu soyeux, c'est plus un secret !!!! Avec les abricots, c'est parfait ! Inspiration ; au fil des pérégrinations sur la blogosphère !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 8 gâteaux individuels : 400 g de tofu soyeux / 7 ou 8 abricots / 100 g de farine / 2 oeufs / 5 cuillères à soupe de sucre de bouleau (ou sucrant de votre choix !) / 520 g d'amandes en poudre  Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le tofu égoutté avec la farine, les oeufs, les amandes et... [Lire la suite]

31 juillet 2016

SMOOTHIE BOWL Tofu Soyeux Fruits Rouges

Une fois d'plus, je dégaine le tofu, mon allié de toujours ... enfin ... de bien longtemps !!! Ce que j'aime dands ces types de recettes, c'est qu'on se régale avec 3 fois rien en un rine de temps ! c'est idéal pour les ventres affamés !  Inspiration : Vegemiam Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 300 g de fruits rouges surgelés / 1 banane / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave /topic à votre goût ... :  1 mangue / basilic frais / noix d'Amazonie Attention, ça va aller très vite !!!! Mixez le... [Lire la suite]
27 juillet 2016

TARTE A l'Oignon Au Lard ... Au Tofu Soyeux

 Une tarte, une tourte, une quiche ... y a rien de plus sympa ... ça se grignote en toute occasion ... en pique-nique, en apéro, en dîner .... et on y glisse tout ce qu'on veut ! Moi, j'aime souvent rester très simple ... oignon-lardons, c'est parfait pour nos p'tites papilles !!! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 5 gros oignon botte / 15 tranches de lard très fines / 400g  de tofu soyeux / 250 ml de soja cuisine / sel / 1 pâte brisée / gruyère râpé Préchauffez le four à 180°C. Etalez finement la... [Lire la suite]
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17 juillet 2016

DELICE Choco-Mango

 Dans ce p'tit dessert, on peut y lâcher sa cuillère sans prendre un gramme ... ou presque ! Pas de problème, dégustez les yeux fermés et     ... la bouche grande ouverte !!! Inspiration : Saveurs Croisées       Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 50 g de chocolat noir / 3 à 4 cullères à soupe de cacao amer / 2 de miel / 2 mangues Mixez le tofu soyeux avec le chocolat fondu, le miel e le cacao ; débarrassez dans un saladier et réservez. Mixez ensuite les... [Lire la suite]
12 juillet 2016

CAKE Thon Tofu Soyeux

 Plus simple, tu meurs ... plus léger aussi, d'ailleurs !!! Envie de se faire plaisir sans culpabiliser ... le tofu est là pour vous !!! Vouds pouvez même vous resservir ! Inspiration : Dukan Préparation : 2 mn / Cuisson : 30 mn Pour l'équivalent d'un cake : 400 g de tofu soyeux / 2 oeufs / 1 cuillère à café de moutarde / 3 petites boîtes de thon au naturel égoutté / 1 cuillère à soupe de persil plat Préchauffez à 180°C. Mixez tous les ingrédients ensemble ; versez dans un moule à cake et enfournez.
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