Tofu Soyeux

 C'est pas très présentable mais keskecèbon ! Inspiration : je ne sais plus ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 personnes : 200 g de tofu soyeux / 30 à 40 g de sirop d'agave selon votre palais / 50 g de farine de riz (ou blé si vous supportez le gluten) / 250 ml de boissson végétale sans sucre (riz coco pour moi) / 2 poignées de raisins secs Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le tofu avec l'agave, la farine, la boisson et mélangez bien ; ajoutez les raisins et versez dans une moule à cake beurré. Enfournez 40... [Lire la suite]

 Le tofu soyeux, une valeur sûre ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 3h Pour 4 personnes : 400 g de tofu soyeux / 3 cuillères à soupe de cacao amer / .3 de sirop d'agave / 1 carré de chocolat noir Mixez tous les ingrédients ensemble, sauf le chocolat. Répartissez dans les verrines et placez au frais ; au moment de servir, servez avec un peu de chocolat râpé .

 Délicieusement chocolaté ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 250 g de tofu soyeux / 100 g de chocolat noir fondu / 1 cuillère à soupe de purée d'oléagineux / 10 cl de soja cuisine / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Mixez tous les ingrédients ensemble et faites turbiner.

Je ne sais plus où j'ai trouvé cette base de brownies mais elle est délicieuse ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 à 30 mn Pour 8 personnes : 400 g de tofu soyeux / 120 g de sucre roux / 1 pincée de sel / 140 g de chocolat noir 74% / 20 g de fécule de maïs / 20 g de cacao amer / 2 oeufs / 60 g de farine / 2 poignées de graines de tournesol (ou autres) Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir. Pendant ce temps, écrasez le tofu soyeux égoutté, ajoutez les oeufs, la farine, le cacao, la fécule, le sel et le... [Lire la suite]

 C'est une copine qui m'a fait baver devant cette sublime recette ! N'hésitez pas, elle est tout simplement diviiiiine ! Présentation : 20 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 3h Pour 4/6 personnes : 1 poignée de noix de pécan / 1 de noix de cajou / 1 d'amandes / 1 cuillère à soupe d'huile de coco / 6 dattes moelleuses crème : 250 ml de lait de coco (partie grasse) / 200 g de tofu soyeux / le jus d'un citron / 2 g d'agar agar / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave / 100 g de noix de cajou topping : framboises et graines... [Lire la suite]

 Pour un dessert tout léger, venez par ici ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 3 personnes : 200 g de tofu soyeux / 200 g de lait de coco / 3/4 cuillère à café d'agar agar / 2 à soupe de sirop d'agave / compotée de pommes (2 pommes) Faites chauffer le lait de coco avec l'agar, pendant 2 mn, dans une casserole , à petite ébullition. Mixez avec le tofu et l'agave. Répartissez dans les empreintes et laissez prendre au frais. Servez sur une compotée de pommes.

 Légerissime ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 200 g de tofu soyeux / 1 ananas moyen / sucre selon votre palais et la maturité de votre ananas (perso, je n'en ajoute pas) Détaillez la chair d'ananas en dés ; réservez-en quelques-uns pour les ajouter dans la crème. Mixez les autres avec le tofu et servez des dés frais.

 En général, j'utilise du tofu soyeux mais avec le ferme, finalement, ça passe très bien aussi ... Le goût est un peu plus prononcé ... Inspiration : Cuisinepop Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 300 g de tofu ferme / 1 grosse banane / 4 cs de cacao amer / 4 de sirop d'agave / 8 de boisson végétale sans sucre Mixez le tofu égoutté avec la chair de banane, le cacao , l'agave et la boisson. Répartissez dans des pots et placez au frais.

Facile, express , rafraichissant  ... parfait ! Préparation : 5 mn / Réfrigération : 30 mn au moins Pour 4 personnes : 150 g de tofu soyeux / 300 g de framboises /1 ou 2 cs de sirop d'agave /  8 speculos / 1 poignée de myrtilles fraîches Mixez les framboises avec le tofu et l'agave. Au fond des verrines, cassez grossièrement un speculos, ajoutez la crème, à nouveau 1 speculos concassé et terminez avec les myrtilles. Réservez au frais.

Parfait pour les goûters ! Inspiration : Mes brouillons de cuisine Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 25 gâteaux : 125 g de farine blanche / 75 g de farine complète / 60 g de sucre roux / 1/2 cuillère à café de sel / 1/2 sachet de levure chimique / 75 g de tofu soyeux / 4 à 5 cuillères de boisson à l'amande sans sucre / 100 g de chocolat noir Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (sauf le chocolat). Formez une boule et étalez finement sur un plan de travail fariné. Découpez des... [Lire la suite]