11 août 2022

TOMATE Farcie à la Feta

 Pour changer des tomates farcies tradtitionnelles ... un p'tit farci fromager ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn selon la taille des tomates Pour 4 personnes : 4 grosses tomates ou plusieurs petites comme moi (c'est le jardin qui décide !) / 200 g de feta / sel / ciboulette ciselée / 1 gousse d'ail / gruyère rapé Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates , coupez-les en deux et évidez-les en réservant le tout ; versez dans un saladier, ajoutez la feta émiettée , un peu de sel , l'ail pelé et écrasé ,... [Lire la suite]
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25 juillet 2022

"PIZZA"Flan

 Délicieux ! Inspiration : Cuisine AZ  Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3/4 personnes : 6 oeufs / 220 g de crème / 45 g de fécule de maïs / 90 g de gruyère râpé / des olives noires dénoyautées / 2 grosses tomates fraîches / 1 boule de mozzarella / sel / herbes à votre goût Prchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, la fécule, du sel, des herbes . Ajoutez les tomates, les olives et quelques lamelles de mozzarella. Versez... [Lire la suite]
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20 juillet 2022

CAKE Tomates Séchées Mozzarella

 Ces cakes salés, c'est toujours un délice ! Un incontournable de l'été ! Inspiration : Supertoinette Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 1 cake : 1 boule de mozzarella / 4 oeufs / 200 g de tomates confites égouttées / 240 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 50 g d'huile (de coco ou d'olive) / 2 cuillères à soupe dd'herbes de Provence / 140 g de boisson végétale sans sucre / sel  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, les tomates coupées en dés et la... [Lire la suite]
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14 juillet 2022

SOUPE de Féta aux Tomates Rôties

 Un p'tit rafraichissement ?   Préparation : 5 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3 personnes : 120 g de feta / 2 yaourts à la grecque / sel / 600 g de tomates cerises / huile d'olive / herbes de Provence C ommencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez les tomates lavées sur une plaque recouverte de papier cuisson ; arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez, ajoutez des herbes de Provence et enfournez. Lorsque les tomates sont cuites, mixez la feta avec le yaourt, salez et versez dans des assiettes creuses ; servez avec... [Lire la suite]
12 juillet 2022

TABOULE de Quinoa aux Crevettes

    .   Préparation : 20mn / Cuisson : 15 mn Pour 3 personnes : 200 g de quinoa / 1 grosse tomate / 1/2 concombre / ciboulette / 300 g de crvettes décortiquées / cacahuètes non salées (facultatif) / vinaigrette au vinaigre de cidre et huile de sésame pur moi Rincez le quinoa et faites-le cuire 15 mn dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez. Détaillez les tomates épépinées et le concombre pelé en petits dés et ajoutez-les au quinoa. Assaisonnez selon votre choix et déposez dnas des assiettes ;... [Lire la suite]
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07 juillet 2022

TOMATE FARCIE à la Sardine et au Chèvre

Pour se rafraichir un peu !   Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn environ Pour 3 personnes : 3 tomates mûres à point mais encore fermes / 150 g de chèvre / 2 boîtes de sardines à l'huile / basilic /sel Egouttez grossièrement les sardines et ajoutez le chèvre et du sel. Mélangez bien ; coupez les tomates en deux et évidez-les. Garnissez de préparation et placez au frais. Servez avec une feuille de basilic .
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04 juillet 2022

PARMIGIANA

Un grand classique dont on ne se lasse pas en été ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 3 personnes : 2 grosses aubergines / 1 grosse boîte de tomates pelées (ou équivalent de tomates fraiches) / 1 poignée de feuilles de basilic / 1 dizaine de branches d'origan / 1 gros oignon rouge / 100 g de parmesan râpé / 1 poignée de gruyère râpé ou 1 boule de mozzarella / sel / huile d'olive / 1 cuillère à café de paprika (fumé) Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines et coupez-les en tranches dans le sens de la... [Lire la suite]
22 juin 2022

CREME de Feta et Tomate Rôtie

P'tite douceur d'été pour aujourd'hui !   Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h  Pour 3 personnes : 1 yaourt à la grecque / 120 g de feta / 60 g de boisson végétale sans sucre (amande pour moi) / 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence / 3 tomates (vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises / sel Mixez la féta égouttée avec le yaourt, les herbes, la boisson et un petit peu de sel (goûtez !) ; réservez au frais. Préchauffez alors le four à 200°. Lavez les tomates, coupez-les en deux et disposez-les dans un plat à... [Lire la suite]
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18 juin 2022

CLAFOUTIS Courgette Tomate Mozzarella

 Le clafoutis de l'été ! Inspiration : Aux Fourneaux   Préparation : 10 mn / Cuisson : 55 mn environ Pour 4 personnes :  2 courgettes moyennes / 4 grosses tomates / 1 gousse d'ail / 3 oeufs / 25 cl de lait ou boisson végétale sans sucre / 5 cl de crème fraîche / 1 boule de mozzarella / sel / herbes de Provence (selon votre goût) / 50 g de fécule de maïs Lavez les courgettes et les tomates ; coupez-les en dés et faites-les revenir dans une poêle huilée et chaude, avec l'ail écrasée. Salez et faites cuire 10 mn... [Lire la suite]
09 juin 2022

"BURGER" Végétarien Aubergine Tomate Feta

 Accompagnement idéal de l'été ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 3 personnes : 2 aubergines / 2 tomates / 150 g de feta / 20 cl d'amande cuisine / sel / huile / herbes de Provence Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d'1cm environ (en nombre pair) ; disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ; huilez légèrement au pinceau, ajoutez des herbes et salez. Préchauffez le four à 180°C et enfournez 15 mn. Coupez les tomates lavées en rondelles : deux fois moins de rondelles de... [Lire la suite]
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